Meringues Sapins de Noël

Publié le par Wattoote

Parfait pour  la décoration de la table de Noël

Sympa la déco qui se mange, tout comme l'an dernier...

 

 

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Ingrédients

40 g d'eau
100 g de sucre
2 blancs d'oeufs
25 g de sucre
1 pointe de couteau de colorant vert

 

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Dans une casserole mettez l'eau et les 100 g de sucre chauffez sur feu doux jusqu'à 118°C

Lorsque le thermomètre indique 114°C montez les blancs en neige au bec d'oiseau,avec les 25 g de sucre faites tournez votre batteur, lorsque le sucre atteind 118°C versez le sirop délicatement sur les blancs montés.

Laissez tourner jusqu'à refroidissement, en ajoutant le colorant.

Mettez dans une poche à douille puis formez des petits sapins.

décorez avec des perles et des décorations et enfournez dans votre four préchauffé à 100°C pendant environ 1h00 - 1h30.

 

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Publié dans Divers gourmandises

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benoitc 21/11/2015 14:42

la recette de la meringue est faite pour combien de sapins a peut près ?

Wattoote 21/11/2015 17:42

rohh bonne question !!! j'avais fais des petits sapins de mémoire j'en avais une vingtaine je dirais.

LadyMilonguera 14/02/2015 22:39

Elles sont super jolies ces petites meringues...

titine 30/01/2015 15:11

Je note pour la prochaine fois (je me suis permise d'épingler la photo pour penser à revenir voir ta recette).

safrancannelle 03/01/2015 07:50

C'est original..j'aimes bien

CuisinetCigares.com 29/12/2014 16:36

ohh j'en pince pour tes petits sapins colorés ! Ils sont vraiment trop mimis !!
Un petit passage chez toi pour te souhaiter de belles fêtes de fin d'année :)
Bises, Sandy

Stegie 29/12/2014 13:57

super comme idée... je la pique car je suis toujours à la recherche de choses ludiques pour faire découvrir de nouveaux goûts à mon fils. Merci

Miss Bretzel 27/12/2014 16:34

J'adore cette idée! Je vais essayer de m'en rappeler pour l'année prochaine!

wattoote 27/12/2014 22:59

ahh oui il aurait surtout falu que je publie avant Noël mais le temps m'a manqué je ne les ai fait que mardi dans la journée .... biz a+

la nonna 27/12/2014 11:17

waoww trop beauxxxx, bisous

wattoote 27/12/2014 22:59

merci j'ai dû recommencer parce que les 1ers étaient un peu moches !!!

patricia 27/12/2014 10:35

félicitation, bisous

Camilleb 27/12/2014 10:10

Elles sont sublimes tes meringues!

Mimimarie 26/12/2014 22:15

Comme c'est original ! J'aime beaucoup. Ces petits et gourmands sapins ont dû faire sensation !

Thérèse 26/12/2014 21:09

Trop beaux!
Bonne soirée.
Bisous.