Cookies aux pépites de chocolat

Publié le par Wattoote

Voilà des cookies croustillatns dessus et moelleux dedans ....Hummmm

Croustillants et moelleux... chewy comme disent,  les américains

 

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Ingrédients

260 g de farine

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de sel

170 g de beurre mou

180 g de cassonade

1 /2 cuillère à café de mélasse

80 g de sucre blanc

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

1 œuf

1 jaune d’œuf

150 g de pépites de chocolat

 

 

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  • Dans le bol du robot battez le beurre le sucre, la cassonade, la mélasse, le sucre vanillé.

    Ajoutez l’œuf et le jaune d’œuf. Battez toujours.

    Ajoutez la farine et le sel et le bicarbonate battez toujours pour bien mélanger.

    Incorporez les pépites de chocolat, et mélangez

    Laissez la pâte au frigo pendant environ ½ heure

    Faites des boulettes d’environ 20 - 25 g, disposez les sur un tapis silicone, ou papier sulfurisé, aplatissez les légèrement avec la paume de main.

    Enfournez les dans votre four préchauffé à 160°C et faites cuire pendant

  • environ 10 minutes.

  •  

     

    Attention surveillez les !

    Ils doivent sortir du four avec une légère croûte dorée, mais encore un peu mous .

    Laissez les tiédir avant de les dégustez.

     

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Emilie ramène sa fraise 11/03/2015 22:22

Huuummm, ils ont l'air délicieux tes cookies !

Amalia 11/03/2015 16:17

Ouh la la ils me font bien envie!

serrurier paris 08/03/2015 23:58

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

patisserieaddict 08/03/2015 19:21

Des cookies chocolatés de rêve!!!!

Camilleb 08/03/2015 16:14

Hum j'aime trop!

LadyMilonguera 08/03/2015 13:58

Ces cookies n'ont pas du faire long feu...

Riri-cuisine 08/03/2015 01:17

Je rate toujours les cookies mais ta recette m'a l'air bien, il faut que je te la pique haha :)

Cooking Julia 07/03/2015 22:44

Ils sont bien sympathiques ces petits cookies chewy ! Tiens, je me laisse faire, je t'en pique un ou deux... :-)

jeanne 07/03/2015 17:54

Des cookies parfaits et si gourmands, bravo, j'en chipe quelques uns, merci !!!!! Bises, bon we.

jackie 07/03/2015 16:28

Rhooo, les cookies comme je les aime. Bonne journée

lilou25 07/03/2015 15:48

Huummm... de délicieux cookies, moelleux comme je les aime ! Miam !

Dan 07/03/2015 12:42

Je ne suis pas sûre qu'ils aient le temps de refroidir avant d'être dégustés!! Ils sont parfaits!
Bizz et bon WE

Wattoote 07/03/2015 13:11

Ahhh exatement ça !!! .... en tout cas pas d'instructions pour les conserver tu as remarqué hihihii !!! biz a+

Mely 07/03/2015 09:09

Hum de bons cookies gourmands comme j'aime !
Bises et bon samedi.

Bernieshoot 07/03/2015 06:34

délicieux pour le petit déjeuner

Nos Instants Gourmands 06/03/2015 23:00

Miam miam !!!

guy59600 06/03/2015 21:36

de superbes cookies avec un petit café
excellente soirée
guy

Cécile 06/03/2015 21:01

Rien de tel que des cookies, ça fait toujours plaisir :)

patricia 06/03/2015 20:42

humm, trop beau, bisous

T 06/03/2015 20:13

Miam-miam!
Belle soirée.
Bises.