Griesknepfle : Quenelles de semoule Alsaciennes

Publié le par Wattoote

La recette d'une copinaute Alsacienne
Humm que c'était bon 

 

 

hebergeur d'image

 

Ingrédients

500 ml de lait 
200 g de semoule fine
2 oeufs 
Sel poivre

 

** 
Pour la béchamel

 

20 g de beurre
200 ml de lait 
2 cuillères à soupe de farine 




 

hebergeur d'image

 

Faites chauffer le lait puis incorporer la semoule en pluie
Remuez sans cesse jusqu'à ce que la semoule épaississe bien.
Laissez refroidir puis incorporez les oeufs salez poivrez.
Dans une poêle faites chauffer un peu d'uile et de beurre. 
A l'aide de 2 cuillère à soupe formez des quenelles  et déposez dans la poêle et faites rissoler

Daposez les quenelles dans un plat allant au four puis versez la béchamel par dessus un peu de fromage râpé puis enfournez dans votre four préchauffé à  180°C  pendant environ 15 - 20 minutes.

 

 

Publié dans Pâtes - riz - pizzas

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A
Original title: Preliminary observations on the effect of salinity on benthic community distribution within a estuarine system, in the North Sea
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J
je reviens
les cuillères à soupe bombées ou pas merci
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J
bonjour
pour combien de personnes ou combien de quenelles merci
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M
C'est ça que j'aime sur la blogosphère : tu découvres plein de recettes bien sympathiques qui te font connaître des plats locaux et qui te font donc voyager !
Merci pour ce partage !
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W
Ahh moi aussi j'ai fait des découverte extraordinaire des spécialités du monde que je n'aurais jamais connu sans les blogs de cuisine.
G
ohhhhhhh je ne connais pas mais ça m'inspire !!!!! je viens de survoler la page du blog, je ne vous connais pas trop il est vrai, mais je devrais mieux m'y pencher : car j'ai eu beaucoup d'envie :)
laurence
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I
Il faut absolument que j'essaie les quenelles maison, je n'en ai jamais fait. Les tiennes sont très appétissantes.
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A
Ce plat a l'air très bon, il me fait de l'oeil
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J
J'adore, faut que j'essaie. S'il ne me restait pas un reste minime de semoule fine je l'aurais déjà fait !
Bises
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M
Huuum, voilà tout à fait ce qui me plairait pour ce soir ! :D
Bonne fin d'après-midi, bisous.
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C
Voilà un plat qui me régalerait!
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D
Chic des quenelles! il y a bien longtemps que je n'en ai pas préparé!
Bizzz
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J
J'arrive !
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P
hummmm, bisous
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T
Miam-miam!
Bon après midi.
Bisous.
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G
tout ça me semble bien délicieux
excellent après-midi
guy
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P
Un plat gratiné qui me plait beaucoup, beaucoup :) bisous et bonne fin de semaine !
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L
Elles me disent bien ces petites quenelles !
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L
qu'est ce que ça a l'air bon!!!
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B
Merci pour la découverte :)
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