Gaufres liégeoises

Publié le par Wattoote

Voilà quelque chose que j'achète assez régulièrement
Mais Zut pourquoi acheter de l'industriel alors que je cuisine !!
il me fallait une recette et je l'ai trouvée.

 

 

 

gaufres liégeoises

 

Ingrédients 

500 g de farine
40 g de cassonade
12 g de levure de boulanger déshydratée
1 pincée de sel
2 oeufs
250 ml de lait tiède
200 g de beurre fondu
200 g de sucre perlé


 

 

gaufres liégeoises

 

Dans le robot (ou dans un grand bol ) mettez la farine, la levure, les oeufs, le sel et le sucre (attention sel et sucre pas en contact avec la levure).

Commencez à pétrir puis ajoutez le lait, puis le beurre fondu.

Pétrissez pendant environ 10 minutes le temps d'obtenir un pâte bien homogène.


Couvrez et laissez au repos, la pâte doit doubler de volume.

Dégasez, (donnez un cou dans la pâte pour chasser l'air) ajoutez le sucre perlé puis partagez la pâte en morceaux d'environ 50g boulez les  et parsemez de quelques grain de sucre perlé puis mettez dans votre appareil à gaufres bien chaud et faites cuire pendant environ 3  - 4 minutes.




 

gaufres liégeoises

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Matina 11/05/2015 16:18

Ca donne bien envie miam

natt 07/05/2015 22:08

je salive devant mon écran j'en veuuuuuuuux
bonne soirée bisous

EmilieRD 07/05/2015 20:11

J'adore ces gauffres, miam!

choupette88 07/05/2015 18:10

Elles sont très réussies !! J'en veux moi !!!!
Bonne soirée à toi !
Bisous

gingembre & chocolat 07/05/2015 12:28

hummmmmmmm j'en rafole !!!! faut dire je suis du Nord forcement :) une fois j'en ai fait et c'était pas top, une mauvaise recette je crois ;(
bisous
laurence

Wattoote 07/05/2015 14:32

je ne sais pas pourquoi j'ai tant hésité cette recette est tip top !

les Korrigans 07/05/2015 12:12

Oh super !! J'en rêvais...et toi tu nous l'apportes sur un plateau !! Merci je tente ça très vite!!! Del

Wattoote 07/05/2015 14:32

et tu reviendras m'en dire des nouvelles ....

Perrine 07/05/2015 08:38

Simplement superbes. Je penserai à ta recette la prochaine fois que je voudrais en faire!

Wattoote 07/05/2015 14:33

vas y les yeux fermés cette recette est top !

Sandy-Miam-Miam 07/05/2015 01:45

Très appétissantes tes gaufres ! ça me donne envie d'en faire !!

laura 06/05/2015 22:56

elles ont l'air trop bonnes tes gaufres :p

samia 06/05/2015 21:12

oh ! il y a une petite frimousse qui se régale et je comprends pourquoi!

patricia 06/05/2015 21:03

de puis le temps que je veux en faire, bisous

Wattoote 07/05/2015 14:38

Et bien voilà il n'y a plus qu'à.... biz a+

plaisiretequilibre 06/05/2015 20:27

Je n'en ai jamais fait, pourtant maison ça doit être terriblement bon !

Wattoote 07/05/2015 14:39

Je confirme TERRIBLEMENT bon !!!!

Wattoote 07/05/2015 14:39

encore quelque chose que je n'achèterais plus j'en ai fait en double et congelé ça ressort nickel !

lolo 06/05/2015 19:46

hum, jolies gourmandises !

Corinne / Mamou and Co 06/05/2015 14:24

Hummm ! Une de mes douceurs préférées :) Très réussies !

Ma cabane aux délices 06/05/2015 14:07

ahhh les gaufres liegeoises tout un programme !!! elle sont très réussies, bises et bonne journée

Amalia 06/05/2015 11:46

Oh la la qu'elles sont belles!

Daphné 06/05/2015 11:15

Et dire que je cassé mon gaufrier :'( Bonne journée

Céline Mon Maraîcher à la casserole 06/05/2015 10:35

Elles sont tout simplement irrésistibles!!

Doria 06/05/2015 09:30

Elles sont magnifiques tes gaufres et terriblement gourmandes !
Bisous, Doria

la nonna 06/05/2015 09:20

elles sont sublimes, miam

guy59600 06/05/2015 08:56

voila quelques choses de délicieux et que j'ai déjà réalisé et publier parfait pour le petit déjeuner ou gouter
excellente journée

Bernieshoot 06/05/2015 08:27

Ça ce sont de bonnes gaufres

La cuisine de poupoule 06/05/2015 08:09

Humm je t'en prend un pour mon déjeuner.
Belle journée
bises