Gaufres liégeoises

Publié le par Wattoote

Voilà quelque chose que j'achète assez régulièrement
Mais Zut pourquoi acheter de l'industriel alors que je cuisine !!
il me fallait une recette et je l'ai trouvée.

 

 

 

gaufres liégeoises

 

Ingrédients 

500 g de farine
40 g de cassonade
12 g de levure de boulanger déshydratée
1 pincée de sel
2 oeufs
250 ml de lait tiède
200 g de beurre fondu
200 g de sucre perlé


 

 

gaufres liégeoises

 

Dans le robot (ou dans un grand bol ) mettez la farine, la levure, les oeufs, le sel et le sucre (attention sel et sucre pas en contact avec la levure).

Commencez à pétrir puis ajoutez le lait, puis le beurre fondu.

Pétrissez pendant environ 10 minutes le temps d'obtenir un pâte bien homogène.


Couvrez et laissez au repos, la pâte doit doubler de volume.

Dégasez, (donnez un cou dans la pâte pour chasser l'air) ajoutez le sucre perlé puis partagez la pâte en morceaux d'environ 50g boulez les  et parsemez de quelques grain de sucre perlé puis mettez dans votre appareil à gaufres bien chaud et faites cuire pendant environ 3  - 4 minutes.




 

gaufres liégeoises

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M
Ca donne bien envie miam
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N
je salive devant mon écran j'en veuuuuuuuux
bonne soirée bisous
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E
J'adore ces gauffres, miam!
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C
Elles sont très réussies !! J'en veux moi !!!!
Bonne soirée à toi !
Bisous
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G
hummmmmmmm j'en rafole !!!! faut dire je suis du Nord forcement :) une fois j'en ai fait et c'était pas top, une mauvaise recette je crois ;(
bisous
laurence
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W
je ne sais pas pourquoi j'ai tant hésité cette recette est tip top !
L
Oh super !! J'en rêvais...et toi tu nous l'apportes sur un plateau !! Merci je tente ça très vite!!! Del
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W
et tu reviendras m'en dire des nouvelles ....
P
Simplement superbes. Je penserai à ta recette la prochaine fois que je voudrais en faire!
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W
vas y les yeux fermés cette recette est top !
S
Très appétissantes tes gaufres ! ça me donne envie d'en faire !!
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L
elles ont l'air trop bonnes tes gaufres :p
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S
oh ! il y a une petite frimousse qui se régale et je comprends pourquoi!
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P
de puis le temps que je veux en faire, bisous
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W
Et bien voilà il n'y a plus qu'à.... biz a+
P
Je n'en ai jamais fait, pourtant maison ça doit être terriblement bon !
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W
Je confirme TERRIBLEMENT bon !!!!
W
encore quelque chose que je n'achèterais plus j'en ai fait en double et congelé ça ressort nickel !
L
hum, jolies gourmandises !
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C
Hummm ! Une de mes douceurs préférées :) Très réussies !
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M
ahhh les gaufres liegeoises tout un programme !!! elle sont très réussies, bises et bonne journée
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A
Oh la la qu'elles sont belles!
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D
Et dire que je cassé mon gaufrier :'( Bonne journée
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C
Elles sont tout simplement irrésistibles!!
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D
Elles sont magnifiques tes gaufres et terriblement gourmandes !
Bisous, Doria
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L
elles sont sublimes, miam
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G
voila quelques choses de délicieux et que j'ai déjà réalisé et publier parfait pour le petit déjeuner ou gouter
excellente journée
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B
Ça ce sont de bonnes gaufres
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L
Humm je t'en prend un pour mon déjeuner.
Belle journée
bises
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