Tartelettes feuilletées de petits pois, pois gourmands et roquette

Publié le par Wattoote

Ah oui encore des petits pois, mais bon la saison est courte alors j'en profite. 
Après
la soupe froide à la coriandre et au lait d'amande

 

 

 

 

tartelette petits pois  pois gourmands

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée    (ici elle est toujours maison  (clic-clic )

8 cuillères de St Moret
sel poivre
4 cuillères à soupe de petits pois
2 pois gourmands
4 radis

Huile vinaigre


 

 

tartelette petits pois  pois gourmands

 


Faites cuire les poids gourmands dans de l'eau bouillante, puis plongez les dans un saladier d'eau très froide avec des glaçons.

Faites blanchir les petits pois dans de l'eau bouillante, puis plongez les dans un saladier d'eau très froide avec des glaçons.   

A l'aide d'un emporte pièce découpez des formes de pâte feuilletée.
Disposez sur un tapis silicone ou plaque recouverte de papier sulfurisé
puis mettez au frigo pendant au moins 1/2 heure.

Déposez sur les ronds de pâte un autre tapis silicone ou papier sulfurisé mettez ensuite une autre plaque, pour faire un poids bien réparti.  

Enfournez dans votre four préchauffé à 200°C pendant environ 20 - 30 minutes selon la taille
appuyer de temps en temps sur la plaque du dessus pour bien applatir le feuilletage.
Après cuisson, laissez les refroidir  

Salez et poivrez le fromage frais. 
Tartinez les tartelettes de feuilletés puis disposez les petits pois,les pois gourmands ainsi que des rondelles de radis et quelques feuilles de roquette.

 

Faites un assaisonnement avec de l'huile du vinaigre sel et poivre et versez un filet de ce mélange sur les tartelettes.

 

   

 

 

 

tartelette petits pois  pois gourmands

Publié dans Entrées - Apéro

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A
C'est original et ça donne envie:!
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R
Original mais tellement appétissant ;)
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J
Elle est toute mignonne ta tarte !
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S
très belle recette!! bravo! bon dimanche
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S
belle tartelette!!
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C
Moi, j'adore les petits pois et tes tartelettes sont des œuvres d'art, magnifiques ! :) Bon WE
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W
une oeuvre d'art !!!!!! waouhhh ça c'est du compliment ... merci beaucoup !!!! biz a+
G
C'est une très jolie recette, à la présentation délicate !!!
De jolies couleurs et de délicieuses saveurs :-)

Bon dimanche
A bientôt
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M
Elles donnent très envie, c'est coloré, sain et savoureux !
Bisous.
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P
Elles ont l'air délicieuses tes tartelettes et visuellement elles sont superbes ! bisous et bon week-end :)
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L
très jolie entrée, très colorée ! (@⌒ー⌒@)ノ
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V
C'est frais coloré et gourmand! J'adore, bisous
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D
Très originales, il fallait y penser!!! et très belles également....
BIZZZ
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S
tes tartelettes sont trrès jolies, elles ont l'air très fraiches! bises
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C
Oh c'est très très joli et très appétissant!! Parfait pour en ce moment ;)
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P
cool, bisous
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E
Qu'elles ont l'air bonnes ces tartelettes!
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S
très jolie tartelette elle donne bien envie
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L
Elles sont sublime bravo
Bonne journée
Bises
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L
tout simplement magnifique, waowww
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S
il est superbe ce petit panier de fraîcheur!
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B
Idéal avec des légumes frais
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G
de superbes tartelettes et jolis pois gourmands par contre je ne sais pas si tu avais vu que j'avais réalisé ton far aux pruneaux car pas eut de commentaire de ta part car des problémes rencontrés par des personnes qui ne reçoivent plus mes newsletters
une bonne nuit
guy
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