Cheesecake fruits rouges meringué chocolat

Publié le par Wattoote

Une recette improvisée et voilà ce que ça donne

 

 

 

 

cheesecake fruits rouges meringué chocolat

 

Ingrédients
pour un cadre de 18 x 27 cm

 

300 g de sablés bretons
75 g de beurre

**
600 g de St Moret
100 g de sucre
3 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
250 g de fruits rouges

Pour la meringue chocolat
4 blancs d'oeufs
200 g de sucre
3 cuillères à café rase de  Maïzena
25 g de cacao type Van Houtten

 




 


 

cheesecake fruits rouges meringué chocolat

 

Mixez les sablés bretons avec le beurre.
Etalez la pâte dans un cadre et appuyez pour bien compacter.
Mettez au frigo.

 

Préchauffez votre four à 160°C

Battez les oeufs  avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange ait  doublé de volume
Incorporez le fromage frais et la vanille et battez encore jusqu'à obtenir un mélange bien lisse .

 

Versez le mélange sur les biscuits et enfournez pendant environ 20 minutes.

 

Faites la meringue :
Mélangez la maïzena et le cacao.
Battez les blancs tout en ajoutant le sucre petit à petit jusqu'à otenir une meringue ferme.
Tamisez le mélange maïzena cacao dans la meringue puis mélangez à la spatule.

Sortez le gâteau du four,  Disposez les fruits rouges sur le cheesecake, puis recouvrez de meringue et enfournez encore pendant environ 10 minutes.
 
Sortez du four et laissez refroidir, puis mettez au frais.

     




  


 

cheesecake fruits rouges meringué chocolat

Publié dans Gâteaux

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le gourmand 10/10/2015 11:42

c'est un gâteau a déguster :)
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

popote14 10/10/2015 09:17

hum un délicieux gateau tu est presque de la méme région que moi de chez moi on vois le havre au loin bon week-end bisous ma belle

encoreungateau 01/10/2015 15:43

Pour une improvisation, c'est très réussi ! bravo !

Justine 30/09/2015 12:48

Superbe ce cheesecake !

gingembre & chocolat 28/09/2015 22:46

rhooooooo la petite tuerie de derrière les fagos que tu nous as fait la !!!!!! hummmmmm j'en bave tu sais, à lire ça pas l'air très compliqué à faire en plus :)
des bisous

Wattoote 29/09/2015 21:44

pas compliqué du tout juste un peu de temps devant soi c'est tout !!!

Joséphine 27/09/2015 19:31

Oh la tuerie !

Mely 27/09/2015 16:00

Quel exquis cheesecake ! Il donne trop envie !
Bon dimanche, bises.

Geek Balsamique 27/09/2015 11:57

Ton cheesecake est à tomber ! Ces trois couches sont belles et hyper gourmandes. J'en prendrais bien une belle part :) !

LaKiwiZine 27/09/2015 10:52

Hyper gourmand, ça me tente énormément!

gridelle 27/09/2015 09:39

rooh la tuerie que voilà! tu nous fais un cheesecake de maître là!!

patricia 27/09/2015 09:21

que c'est mimi, bisous

Natt 27/09/2015 08:39

me revoilou et il était temps ton cheesecake est un pur délice
bonne journée bisous

Bernieshoot 27/09/2015 07:32

Une improvisation très réussie

guy59600 26/09/2015 23:11

un superbe cheesecake et excellents fruits
Très bonne nuit
Guy

LadyMilonguera 26/09/2015 22:50

A mon avis, ces petits carrés n'ont pas du faire long feu...