Poulet à la crème d'estragon

Publié le par Wattoote

  Avec l'estragon bien frais cueilli du jardin un doux parfum pour ce poulet crèmeux.

 

 

poulet crème estragon

 

Ingrédients 

Pour 8 personnes
 

8 morceaux de poulet( cuisses et hauts de cuisses )
Huile d'olive
2 échalotes
1/2 cube de bouillon de boulet
1 verre de vin blanc
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraiche 
1 bouquet d'estragon 

Poivre
 

poulet crème estragon

 

Faites revenir les morceaux de poulet dans une sauteuse avec un peu d'huile.

Sortez le poulet et réservez.

 Dans la sauteuse ajoutez les échalotes émincées et faites revenir.

Ajoutez le vin blanc, le verre d'eau et le cube de bouillon.
Laissez réduire de moitié, poivrez 

Ajoutez le poulet dans la sauteuse puis laisser cuire pendant environ 20 minutes.
Ajoutez la moutarde, la crème et l'estragon, mélangez.

Laissez encore mijoter pendant 5 minutes.


 
 

Publié dans Viande

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E
j'ai hâte de l'essayer, merci pour cette bonne idée.
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L
c'est a essayer :) ::pp::

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php
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C
wi c est si savoureux....tu peux éviter d utiliser les ingrédients que ton mari ne l adore pas....merci michelle......
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M
c est l un de mes plats préférés. il est savoureux mais ce qui me gène c est que mon mari refuse de me partager ce délice car il n adore pas l estragon...peux_je utiliser d autre ingrédients pour changer de goût. j attends vos avis merciiiiiiiiiiii.................
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W
Hihihi même sans estragon ce poulet crèmeux devrait bien marcher après tu peux essayer le romarin je verrais bien avec du romarin ... biz a+
D
J'adore le poulet à l'estragon, mais moi je fait simple je rôti mon poulet, puis je le fait cuire avec un peu d'eau (un rien pour que ca n'accroche pas) puis une fois le poulet cuit je le retire de la casserole et je met ma crème fraîche et puis je le sert avec de bonnes frites maison (mais la c'est mon côté Belge qui parle :p).
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I
L'estragon est une herbe "magique" qui parfume parfaitement viande et sauce. Ce poulet doit etre sublime .
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A
Ce poulet doit être terrible!
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J
une tuerie, que je mets de côté !!! Merci pour ce partage. Bisous ma belle
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C
Poulet et estragon, une association que j'adore, très joli plat ! :)
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G
le poulet et l'estragon c'est juste un délice!!!! et ton plat est beau!!!
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M
Poulet à l'estragon, quel parfum ! J'en ai l'eau à la bouche...
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S
parfait pour mon dîner de ce soir! merci et à bientôt
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Y
Cette crème a l'air délicieuse ! Un plat qui donne vraiment envie !
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M
Hum il a l'air trop bon ce poulet ! Je m'en régalerais !
Bisous.
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P
Un plat très très appétissant , j'adore "saucer" et cette petite crème d'estragon me tente beaucoup :) bisous
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L
hum, un bon plat bien parfumé et très appétissant !
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L
Il me donne faim ton poulet, je mets la recette de côté pour la faire bientôt.
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G
Avec de bonnes frites maison ça doit être un vrai délice.
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J
Poulet estragon, une merveilleuses association de saverus. Bonne soirée
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J
Cela a l'air délicieux !
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L
Délicieux!
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P
divin, bisous
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C
C'est vrai qu'avec du bon estragon cueilli fraîchement ça change tout ;) bises
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L
Un très joli plat je veux bien te croire qu'il est crémeux.
Bonne semaine
bises
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L
un regal ce plat,bon lundi a toi
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