Beignets : Boules de Berlin

Publié le par Wattoote

J'ai eu beaucoup de succès à l'heure du goûter 

 

 

beignets boules de berlin

 

Ingrédients 

 

500 g de farine
200 ml de lait 
25 g de levure fraiche  ou 15 g de levure de boulanger déshydratée
50 g de sucre
Sel 
2 oeufs
50 g de beurre

Sucre pour la décoration






 

 

beignets boules de berlin

 

Mélangez le lait et la levure
 

Ajoutez la farine, le sucre,  le sel, les oeufs puis pétrissez pendant 5 minutes puis ajoutez le beurre et pétrissez de nouveau environ 15 minutes.

Couvrez et laissez pousser pendant 1 heure la préparation doit avoir doublé de volume.

 

Etalez la pâte sur environ 1,5 - 2 cm puis à l'aide d'un emporte pièce  de 6 - 8 cm de découpez des ronds.

Déposez sur un tapis silicone fariné puis laissez pousser pendant environ 45 minutes.

Avec délicatesse plongez les dans un bain d'huile à 180°C puis égoutez les sur du papier absorbant.

Roulez les dans du sucre.

Vous pouvez les fourrer ou les manger directement  
avec une confiture ou une pâte à tartiner. 

 

 

beignets boules de berlin

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Eleanor 06/05/2016 12:09

très bonne recette, facile à faire. Les beignets sont bien gonflés et moëlleux. Merci pour cette recette.

jenycocino 24/04/2016 11:28

Magnifique

jenycocino 24/04/2016 11:28

Magnifique

Romain 11/12/2015 18:13

Mmmmh, ça sent la gourmandise ça :))))

Le Gourmand 30/11/2015 14:50

des petits délice mignons

Isabelle 26/11/2015 10:20

Un gouter irrésistible!!!

ISCA 24/11/2015 22:54

J'aime autant Berlin que ses délicieux beignets : bravo !

Joséphine 23/11/2015 21:50

Quel délice !

cuisinezcommeceline 23/11/2015 17:53

c'est une tuerieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Virginie de La cuisine de Biduline 23/11/2015 10:42

J'adore !!!!!

Lou 22/11/2015 19:12

Je veux bien croire que tu ais eu un succès fou avec ces boules de Berlin que je découvre !

lafemmeatetedechou 22/11/2015 15:45

Oh la gourmande !

Cuisine Sans Chichi 22/11/2015 09:41

Bonjour,
Ils sont superbe et donne envie.
Joli site.
A bientôt.

patricia 21/11/2015 20:53

humm, !!! extra j'adore

liochka 21/11/2015 20:18

Ô la la! Des beignets. ... ma maman en faisait des trop bons. Du coup j'ose pas en faire !

Wattoote 22/11/2015 17:51

Et justement tu devrais faire sa recette !

la cuisine de poupoule 21/11/2015 13:56

ola la je bave devant mon écran.
Bon samedi
bises

Dan 21/11/2015 13:49

Rooooh, ils sont trop beaux, et avec la sauce au chocolat, ils sont encore plus tentants!!
Bizz

la butineuse 21/11/2015 13:11

wouah! tu les as superbement réussis tes beignets, je t'en pique un au passage

guy59600 20/11/2015 22:48

de superbes beignets
très bonne nuits
guy

LadyMilonguera 20/11/2015 22:05

Hummmmmmmmm... Ils me font bien envie ces beignets !

Cooking Julia 20/11/2015 22:00

Ces boules de Berlin m'ont l'air très gourmandes, surtout trempées dans la pâte à tartiner... Je comprends que tu aies eu du succès !!