Beignets : Boules de Berlin

Publié le par Wattoote

J'ai eu beaucoup de succès à l'heure du goûter 

 

 

beignets boules de berlin

 

Ingrédients 

 

500 g de farine
200 ml de lait 
25 g de levure fraiche  ou 15 g de levure de boulanger déshydratée
50 g de sucre
Sel 
2 oeufs
50 g de beurre

Sucre pour la décoration






 

 

beignets boules de berlin

 

Mélangez le lait et la levure
 

Ajoutez la farine, le sucre,  le sel, les oeufs puis pétrissez pendant 5 minutes puis ajoutez le beurre et pétrissez de nouveau environ 15 minutes.

Couvrez et laissez pousser pendant 1 heure la préparation doit avoir doublé de volume.

 

Etalez la pâte sur environ 1,5 - 2 cm puis à l'aide d'un emporte pièce  de 6 - 8 cm de découpez des ronds.

Déposez sur un tapis silicone fariné puis laissez pousser pendant environ 45 minutes.

Avec délicatesse plongez les dans un bain d'huile à 180°C puis égoutez les sur du papier absorbant.

Roulez les dans du sucre.

Vous pouvez les fourrer ou les manger directement  
avec une confiture ou une pâte à tartiner. 

 

 

beignets boules de berlin

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E
très bonne recette, facile à faire. Les beignets sont bien gonflés et moëlleux. Merci pour cette recette.
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J
Magnifique
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J
Magnifique
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R
Mmmmh, ça sent la gourmandise ça :))))
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L
des petits délice mignons
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I
Un gouter irrésistible!!!
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I
J'aime autant Berlin que ses délicieux beignets : bravo !
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J
Quel délice !
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C
c'est une tuerieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
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V
J'adore !!!!!
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L
Je veux bien croire que tu ais eu un succès fou avec ces boules de Berlin que je découvre !
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L
Oh la gourmande !
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C
Bonjour,
Ils sont superbe et donne envie.
Joli site.
A bientôt.
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P
humm, !!! extra j'adore
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L
Ô la la! Des beignets. ... ma maman en faisait des trop bons. Du coup j'ose pas en faire !
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W
Et justement tu devrais faire sa recette !
L
ola la je bave devant mon écran.
Bon samedi
bises
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D
Rooooh, ils sont trop beaux, et avec la sauce au chocolat, ils sont encore plus tentants!!
Bizz
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L
wouah! tu les as superbement réussis tes beignets, je t'en pique un au passage
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G
de superbes beignets
très bonne nuits
guy
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L
Hummmmmmmmm... Ils me font bien envie ces beignets !
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C
Ces boules de Berlin m'ont l'air très gourmandes, surtout trempées dans la pâte à tartiner... Je comprends que tu aies eu du succès !!
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