Apple pie : Tourte aux pommes et fruits secs

Publié le par Wattoote

Une tourte... ça change de la tarte !!!

 

Le top servie chaude avec de la bonne crème crue fermière.

Normande moi ??? Bah oui !!!!

 

 

 

apple pie

 

Ingrédients
 


250 g de farine
120 g de beurre
1 jaune d'oeuf
50 ml d'eau
2 cuillères à soupe de sucre

 

Garniture

6- 8 belles pommes
1 cuillère à soupe de sucre

Fruits secs : Figues, noisettes, raisins .... au choix
 

 

1 jaune d'oeuf  additionné d'un peu d'eau pour la dorure 

 

apple pie

 

Dans  un bol mélangez la farine le beurre, 1 cuillère à soupe de sucre  pour obtenir un sable.

Ajoutez le jaune d'oeuf, et l'eau et mélangez jusqu'à obtenir un pâte homogène.

Mettez au frigo pendant 30 minutes.

Séparez la pâte en 2 partie puis étalez au rouleau.
Tapissez un moule beurré avec la moitié de la pâte.

 

Coupez les pommes en morceaux et ajoutez les fruits secs, le sucre faites légèrement fondre dans une casserole, pas trop puisque ça passe au four.
Versez sur le fond de tarte puis recouvrez avec la 2eme pâte.
Soudez les bords
Entaillez la pâte au milieu et autour  pour que la vapeur s'échappe par ces trous.
Avec les chutes de pâte découpez des étoiles pour la déco.

Dorez au jaune d'oeuf additioné d'un peu d'eau.

Enfournez pendant environ   30 minutes dans votre four préchauffé à 180°C.

 

Publié dans Tartes sucrées

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
Très jolie Apple Pie, elle donne envie :-) Avec les fruits secs, ça doit être un délice
Répondre
M
belle recette, merci !
Répondre
S
super gourmande!! très belle recette! Bonnes Pâques
Répondre
A
ça a l'air super bon !
Répondre
N
Trop mignonne cette apple pie, je n'ai jamais fait de version avec des fruits secs!
Répondre
W
j'ai eu envie d'un peu de peps !!!
S
J'adore ces associations bien savoureuses. Bisous. Sylvie.
Répondre
M
Elle est super belle ! et j'adore ce genre de tartes moi ! :D
Bises.
Répondre
C
Délicieuse cette tourte aux pommes !
Répondre
L
c'est pas anglais ???? HI hi hi ! bon va pour le normand ! du moment que c'est bon !
Répondre
C
Hum j'en salive!
Répondre
J
Une tourte délicieusement festive, bravo et merci ma chère ! Bises
Répondre
W
coucou Jeanne tellement longtemps que je t'ai vu par ici biz à toi a+
L
Elle est vraiment superbe !
Répondre
P
j'adore !!! bisous
Répondre
G
une superbe tourte et de bons fruits secs
très bon après-midi
Répondre
L
elle est fabuleuse , waowwwww
Répondre
L
Miam miam terriblement gourmand
Bonne journée
bises
Répondre
B
Huuuum un vrai dessert familial bien copieux !
Répondre
T
Ah oui je préfère la version tourte, c'est plus gourmand !! Miammmmmmmmmmm
Répondre
L
Elle est belle comme tout ta tourte !
Répondre