Apple pie : Tourte aux pommes et fruits secs

Publié le par Wattoote

Une tourte... ça change de la tarte !!!

 

Le top servie chaude avec de la bonne crème crue fermière.

Normande moi ??? Bah oui !!!!

 

 

 

apple pie

 

Ingrédients
 


250 g de farine
120 g de beurre
1 jaune d'oeuf
50 ml d'eau
2 cuillères à soupe de sucre

 

Garniture

6- 8 belles pommes
1 cuillère à soupe de sucre

Fruits secs : Figues, noisettes, raisins .... au choix
 

 

1 jaune d'oeuf  additionné d'un peu d'eau pour la dorure 

 

apple pie

 

Dans  un bol mélangez la farine le beurre, 1 cuillère à soupe de sucre  pour obtenir un sable.

Ajoutez le jaune d'oeuf, et l'eau et mélangez jusqu'à obtenir un pâte homogène.

Mettez au frigo pendant 30 minutes.

Séparez la pâte en 2 partie puis étalez au rouleau.
Tapissez un moule beurré avec la moitié de la pâte.

 

Coupez les pommes en morceaux et ajoutez les fruits secs, le sucre faites légèrement fondre dans une casserole, pas trop puisque ça passe au four.
Versez sur le fond de tarte puis recouvrez avec la 2eme pâte.
Soudez les bords
Entaillez la pâte au milieu et autour  pour que la vapeur s'échappe par ces trous.
Avec les chutes de pâte découpez des étoiles pour la déco.

Dorez au jaune d'oeuf additioné d'un peu d'eau.

Enfournez pendant environ   30 minutes dans votre four préchauffé à 180°C.

 

Publié dans Tartes sucrées

Commenter cet article

Laura - Gourmandise et Cie 02/04/2016 09:00

Très jolie Apple Pie, elle donne envie :-) Avec les fruits secs, ça doit être un délice

Marie, Qui aime cuisiner.... aime manger! 23/03/2016 15:13

belle recette, merci !

Sonia 21/03/2016 19:39

super gourmande!! très belle recette! Bonnes Pâques

amélie 21/03/2016 11:01

ça a l'air super bon !

Not Parisienne 21/03/2016 07:42

Trop mignonne cette apple pie, je n'ai jamais fait de version avec des fruits secs!

Wattoote 21/03/2016 21:08

j'ai eu envie d'un peu de peps !!!

Sylvie et Marc 20/03/2016 17:11

J'adore ces associations bien savoureuses. Bisous. Sylvie.

Mely 19/03/2016 16:52

Elle est super belle ! et j'adore ce genre de tartes moi ! :D
Bises.

Cooking Julia 19/03/2016 07:59

Délicieuse cette tourte aux pommes !

Liochka 18/03/2016 15:22

c'est pas anglais ???? HI hi hi ! bon va pour le normand ! du moment que c'est bon !

Camilleb 18/03/2016 09:32

Hum j'en salive!

jeanne 17/03/2016 20:29

Une tourte délicieusement festive, bravo et merci ma chère ! Bises

Wattoote 17/03/2016 22:23

coucou Jeanne tellement longtemps que je t'ai vu par ici biz à toi a+

Lou 17/03/2016 18:20

Elle est vraiment superbe !

patricia 17/03/2016 13:02

j'adore !!! bisous

guy59600 17/03/2016 12:24

une superbe tourte et de bons fruits secs
très bon après-midi

la nonna 17/03/2016 11:36

elle est fabuleuse , waowwwww

la cuisine de poupoule 17/03/2016 09:51

Miam miam terriblement gourmand
Bonne journée
bises

Betty 17/03/2016 09:39

Huuuum un vrai dessert familial bien copieux !

tartinecuisine 17/03/2016 05:13

Ah oui je préfère la version tourte, c'est plus gourmand !! Miammmmmmmmmmm

LadyMilonguera 16/03/2016 22:25

Elle est belle comme tout ta tourte !