Gâteau d'anniversaire : Poker

Publié le par Wattoote

Voilà les photos d'un gâteau d'anniversaire réalisé pour un fan de poker.

 

 

 

 

gâteau poker

 

Ingrédients

Pour 18 - 20  personnes 
Dans un cadre de 27 cm x 27 cm

Quantité à multiplier par 2 pour 2 gâteaux

 

3 oeufs 
200 g de sucre
250 g de farine 
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre vanillé (facultatif)
250g de crème liquide 
 **
Garniture ganache chocolat au lait 
300 g de chocolat au lait 
225 g de crème liquide
**
Pâte à sucre 

 

^

gâteau poker

 

Pour les gâteaux

Battez les oeufs et le sucre.

Ajoutez délicatement  à la maryse le mélange farine levure.
Fouttez  la crème liquide et ajoutez la au mélange précédent.


Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 30  - 35  minutes.

Pour la ganache (l'idéal étant de la faire la veille)
Faites bouillir de la crème liquide et versez en 2 fois sur le chocolat.
Remuez bien et laissez reposer à température ambiante.

Pour le montage  
Coupez les gâteaux en 2 dans la hauteur et garnissez de ganache.
Empilez les 2 gâteaux recouvrez  tout le gâteau d'une très fine couche de ganache pour coller la pâte à sucre dessus.

Décorez.   

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Sara 27/06/2019 13:13

Très beau gâteau ! Juste une petite question sur la recette : dans les ingrédients pour le gâteau tu ne mentionnes pas de crème liquide alors que dans le déroulé si. Donc est ce que tu pourrais me dire quelle quantité il faut mettre s'il te plaît ?

Wattoote 11/07/2019 20:48

tout d'abord désolée pour le retard je n'i plus le temps de venir sur mon blog à mon grand regret il faut 250 g de crème liquide je modifié de suite

Isabelle 01/04/2016 10:11

Tu nous as sorti le grand jeu...biz

Wattoote 01/04/2016 21:10

Ouiii jeu de mots .....

Natt 31/03/2016 22:03

Ton gâteau est magnifique il a dû faire fureur

amour de cuisine 31/03/2016 00:01

Waw, il est trop beau, bravo

Dan 30/03/2016 18:32

Superbe, comme d'habitude! fais tu la pâte à sucre toi même? si oui, as tu la recettte? merci, bizz

Wattoote 30/03/2016 21:38

non je l'achète, la pâte à sucre en fait je n'ose pas ma lancer dans la fabrication peur de rater !!! va savoir pourquoi ça ne doit pas être bien compliqué !

Thérèse 30/03/2016 15:41

Très original!
Bravo.

M-line 30/03/2016 14:46

Superbe déco. Bravo !
Bises,

la nonna 30/03/2016 12:46

chapeau bas ....il est sublime

guy59600 30/03/2016 11:57

superbe réalisation du beau travail
très bonne journée

Betty 30/03/2016 10:38

Magnifique réalisation !

la cuisine de poupoule 30/03/2016 09:50

Un très beau gâteau bravo
Bonne journée
bises