Gâteau d'anniversaire : Poker

Publié le par Wattoote

Voilà les photos d'un gâteau d'anniversaire réalisé pour un fan de poker.

 

 

 

 

gâteau poker

 

Ingrédients

Pour 18 - 20  personnes 
Dans un cadre de 27 cm x 27 cm

Quantité à multiplier par 2 pour 2 gâteaux

 

3 oeufs 
200 g de sucre
250 g de farine 
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre vanillé (facultatif)
250g de crème liquide 
 **
Garniture ganache chocolat au lait 
300 g de chocolat au lait 
225 g de crème liquide
**
Pâte à sucre 

 

^

gâteau poker

 

Pour les gâteaux

Battez les oeufs et le sucre.

Ajoutez délicatement  à la maryse le mélange farine levure.
Fouttez  la crème liquide et ajoutez la au mélange précédent.


Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 30  - 35  minutes.

Pour la ganache (l'idéal étant de la faire la veille)
Faites bouillir de la crème liquide et versez en 2 fois sur le chocolat.
Remuez bien et laissez reposer à température ambiante.

Pour le montage  
Coupez les gâteaux en 2 dans la hauteur et garnissez de ganache.
Empilez les 2 gâteaux recouvrez  tout le gâteau d'une très fine couche de ganache pour coller la pâte à sucre dessus.

Décorez.   

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S
Très beau gâteau ! Juste une petite question sur la recette : dans les ingrédients pour le gâteau tu ne mentionnes pas de crème liquide alors que dans le déroulé si. Donc est ce que tu pourrais me dire quelle quantité il faut mettre s'il te plaît ?
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W
tout d'abord désolée pour le retard je n'i plus le temps de venir sur mon blog à mon grand regret il faut 250 g de crème liquide je modifié de suite
I
Tu nous as sorti le grand jeu...biz
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W
Ouiii jeu de mots .....
N
Ton gâteau est magnifique il a dû faire fureur
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A
Waw, il est trop beau, bravo
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D
Superbe, comme d'habitude! fais tu la pâte à sucre toi même? si oui, as tu la recettte? merci, bizz
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W
non je l'achète, la pâte à sucre en fait je n'ose pas ma lancer dans la fabrication peur de rater !!! va savoir pourquoi ça ne doit pas être bien compliqué !
T
Très original!
Bravo.
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M
Superbe déco. Bravo !
Bises,
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L
chapeau bas ....il est sublime
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G
superbe réalisation du beau travail
très bonne journée
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B
Magnifique réalisation !
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L
Un très beau gâteau bravo
Bonne journée
bises
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