Spaghetti de courgettes menthe et parmesan

Publié le par Wattoote

Une recette simple et originale. 

 

 

spaguetti courgette parmesan menthe

 

Ingrédients

 

2 courgettes
Huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Quelques feuilles de menthe
  Parmesan
Graines de tournesol


 

 

spaguetti courgette parmesan menthe
 

 

Epluchez les courgettes avec un éplucheur à julienne

Assaisonnez avec le citron et l'huile, et les feulles de menthe cisellées, laissez reposer quelques 20 - 30 minutes.

Au moment de servir saupooudrez de parmesan et de graine de tournesol.

 

 

Pour réaliser des jolise spaguetti de légumes

Publié dans Entrées - Apéro, Salades

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Raissa 01/08/2016 01:12

J'y avais jamais pensé à la menthe !!!!! pas mal je garde l'idée!!! ;-)

Muriel 31/07/2016 17:50

Une salade parfaite! les saveurs se marient à merveille et la taille en spaghetti fait son petit effet! bonne fin de dimanche

liochka 29/07/2016 16:19

oh la la la ! ça a l'air vraiment trop bon et bien frais pour cette saison !!! j'adopte !

Cooking Julia 27/07/2016 22:57

J'apprécie beaucoup les spaghetti de courgettes crues en salade. Voici ma version : http://cookingjulia.blogspot.fr/2016/07/spaghetti-de-courgette-crue-la.html
La tienne me plaît bien !

Sylvie et Marc 26/07/2016 11:44

En effet, cette recette est originale et me parle déjà beaucoup! Bisous. Sylvie.

sotis 25/07/2016 16:39

de belles saveurs!!!! bisous

LadyMilonguera 25/07/2016 14:05

C'est une assiette qui me plait...