Tomates vertes panées à la polenta

Publié le par Wattoote

 

 

 

Les tomates pas mûres n'ont pas suffit à la quiche.
Il en restait sur les plants, aussi il fallait en faire quelques choses j'ai décidé de les paner.

 

Panure sans gluten pour un produit plus sain et digeste.

 

 

 

Ingrédients 

4 belles tomates vertes pas mûres
2 oeufs
8 cuillères à soupe de farine de maïs
8 cuillères à soupe de polenta
Sel poivre.

 



Coupez les tomates en rondelles

Dans un bol mettez la farine de maïs
dans un autre bol mettez   2 oeufs et battez
Dans un 3ème bol mettez la polenta.

 

Passez respectivement les rondelles de tomates dans la farine de maïs, puis dans l'oeuf, puis dans la polenta.

Plonger les tomates dans de l'huile ou dans une poêle remplie de 2 cm d'huile  et faites cuire environ 3 minutes. 

Publié dans Sans gluten, Légumes

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DAFFYCO 29/11/2016 14:30

Recette très originale !

bistrocuizz 25/11/2016 20:50

Lott
C est très original je note bonne soiree

Sylvie et Marc 22/11/2016 08:41

Géniale cette idéeet bien gourmande aussi. Bises. Sylvie.

patricia 19/11/2016 17:13

merci je chercher justement une recette avec des tomates vertes car j'en est pleins dans mon potager, bisous

Emmanuelle 19/11/2016 17:13

Quelle bonne idée !!!! bisous

liochka 19/11/2016 11:52

Genial cette recette ! Je n'ai hélas pas de tomate vertes, alors je me garde la panure pour d'autres légumes... BIZ

Wattoote 19/11/2016 16:48

oui bien sûr ça marche aussi sur d'autre légumes ! biz a+

sotis 18/11/2016 16:35

j'adore l'idée!!!! bisous

Wattoote 19/11/2016 16:50

Juste pour écouler les tomates qui 'ont pas mûries ... biz a+

zika 18/11/2016 16:03

Très original, en voilà une idée, merci du partage

la nonna 18/11/2016 12:52

ça doit êtr bien bon, bisous

Wattoote 19/11/2016 16:50

Fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur biz a+

lespetitsplatsdebéa 18/11/2016 11:51

une belle idée pour finir ces tomates

la cuisine de poupoule 18/11/2016 08:08

Très original moi j'en ai fait de la confiture de mes tomates vertes
bonne journée
bises

Wattoote 19/11/2016 16:51

Jamais testé la confiture en revanche