Cookies gingembre mélasse

Publié le par Wattoote

 

 

Retour de  Londres oblige  ; une grosse envie de cookies pour le goûter.


 Voilà une recette de cookies moelleux à l'intérieur et  croquant au bord !


Oups j'ai oublié l'oeuf sur la table !!

J'ai donc adapté les quantités pour avoir une texture douce,  de pâte à cookies.
Voilà ce que donne  ma recette à moi .

 


 

Ingrédients 

120 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile
180 g de cassonade
15 g de miel
30 g de mélasse (à remplacer par du miel si pas de mélasse)
180 g de farine 
1 cuillère à café  de gingembre en poudre
30 g de flocons d'avoine
3 pincées de levure chimique

 

 

 


Dans un bol mélangez la levure chimique et la farine et les flocons d'avoine, et le gingembre. 

 

Battez le beurre, l'huile, le sucre le miel et la mélasse.

Ajoutez le mélange sec petit à petit.

Ajoutez au besoin un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène.

Formez des boules de la taille d'une noix puis aplatissez sur un tapis silicone.


Enfournez dans votre four préchauffé à 180°C pendant environ 7 - 8 minutes.

Laissez refroidir et dégustez 
  

 

 

 

Commenter cet article

angie 06/07/2017 16:03

ils sont superbes et très appétissants! je t'en prends quelques-uns pour accompagner mon thé! :)

lilou25 04/07/2017 23:01

Ils sont très appétissants ces cookies ! Bisous

patricia cuisine 04/07/2017 14:26

hummm magnifique je garde bisous bonne journée

Wattoote 04/07/2017 21:15

A vite essayer, tu ne sera pas déçue biz a+

Liochka 04/07/2017 14:19

miam !! ça me donne sacrément envie !

Wattoote 04/07/2017 21:16

Il ne te reste plus qu'à tester cette recette biz a+

sotis 03/07/2017 16:18

je vais venir prendre le gouter chez toi!!! bisous

Wattoote 04/07/2017 21:19

Hhiiiii avec plaisir biz a+

LadyMilonguera 03/07/2017 10:08

Ces cookies n'ont pas du faire long feu.

Cooking Julia 03/07/2017 07:33

Ils sont superbes tes cookies, ils ont l'air tout moelleux !

Wattoote 04/07/2017 21:19

Oui bien chewy comme ils disent !!! biz a+

zika 03/07/2017 01:32

Pour accompagener un petit café c'est parfait, bisous.

guy59600 02/07/2017 20:04

de jolis cookies a déguster vec un petit café pour le gouter
excellent soirée