La beurée : Un peu comme le Kouing amman

Publié le par Wattoote

 

 

 

Une recette  adoptée pour faire le plein de sucre et de gras

Attention ce n'est pas  régime du tout vous l'aurez bien compris.

 

 

Ingrédients
180 g de farine
125 ml d'eau 
1 grosse pincée de sel
1 cuillère à café de levure déshydratée de boulanger
150 g de sucre dont 30 g pour le moule
120 g de beurre pommade dont 20 g pour le moule


 

 
Dans le bol du robot mélangez l'eau et la levure ajoutez la farine et le sel ; pétrissez jusuq'à obtenir un pâte homogène.

Laissez reposer pendant environ 1 heure.

Etalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur, sur un plan de travail sucré 

Prenez 100 g de beurre puis étalez sur  la pâte, saupoudrez de 1/3 de sucre
rabattez vers le milieu. 
Etalez  doucement à la main , sans percer la pâte puis remettez 1/3 de sucre et rabattez de nouveau vers le centre re-saupoudrez de sucre,  puis renouvelez  encore l'opération.

 

Dans un moule beurrez bien et sucrez déposez la pâte puis enfournez dans votre four préchauffé  à 180°C pendant environ 30 - 40 minutes.

A déguster encore un peu tiède. 


 


 

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M
ohhh tuerie en vue hummmmmmmmmm
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Y
Comme çà a l'air bon ! A l'allure on dirait une tarte au chuc' mais quand je lis la méthode ce n'est pas çà du tout ! Je pense vite essayer cette recette qui me fait saliver ;-)
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W
pour la déco j'avais rajouté "un peu" de sucre sur le dessus en plus !!!!
M
Ce n'est pas régime du tout mais c'est tellement bon ! J'adore ta croûte sucrée :)
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S
Oh! Alors là! Bravo! Cette beurrée est superbe! Bisous. Sylvie.
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C
Je craque
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L
oh la la la la !! tout ce beurre ! je ne sais pas si j'arriverais à le faire ou le manger ! Mais mon homme si !!! ;-)
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C
Je n'en ai jamais mangé mais j'en rêve ;-) Il à l'air délicieux ;-)
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W
Et pas si compliqué en plus !
G
superbe gâteau effectivement pas pour un régime vu la quantité de beurre
excellent après-midi
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W
Ah oui pas régime du tout !!
L
Je ne connais pas du tout mais à la vue des photos et à la lecture des ingrédients cela devrait me plaire.
Bonne journée
bises
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W
si tu aime le beurre et le sucre c'est pour toi sinon oui il faut passer son chemin MDR !!!
S
pas de régime pour moi alors je me sers!!!! bisous
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W
Tu as bien raison il faut aussi savoir se faire plaisir !!!
L
Oh la la... Quelle tuerie ce gâteau !
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W
Je confirme une tuerie !!
L
oh mon dieu, vision de dingue, bisous
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W
MDR un truc de dingue tu as raison !! biz a+