La beurée : Un peu comme le Kouing amman

Publié le par Wattoote

 

 

 

Une recette  adoptée pour faire le plein de sucre et de gras

Attention ce n'est pas  régime du tout vous l'aurez bien compris.

 

 

Ingrédients
180 g de farine
125 ml d'eau 
1 grosse pincée de sel
1 cuillère à café de levure déshydratée de boulanger
150 g de sucre dont 30 g pour le moule
120 g de beurre pommade dont 20 g pour le moule


 

 
Dans le bol du robot mélangez l'eau et la levure ajoutez la farine et le sel ; pétrissez jusuq'à obtenir un pâte homogène.

Laissez reposer pendant environ 1 heure.

Etalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur, sur un plan de travail sucré 

Prenez 100 g de beurre puis étalez sur  la pâte, saupoudrez de 1/3 de sucre
rabattez vers le milieu. 
Etalez  doucement à la main , sans percer la pâte puis remettez 1/3 de sucre et rabattez de nouveau vers le centre re-saupoudrez de sucre,  puis renouvelez  encore l'opération.

 

Dans un moule beurrez bien et sucrez déposez la pâte puis enfournez dans votre four préchauffé  à 180°C pendant environ 30 - 40 minutes.

A déguster encore un peu tiède. 


 


 

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mélie melo en cuisine 02/08/2017 14:02

ohhh tuerie en vue hummmmmmmmmm

yumelise 01/08/2017 18:44

Comme çà a l'air bon ! A l'allure on dirait une tarte au chuc' mais quand je lis la méthode ce n'est pas çà du tout ! Je pense vite essayer cette recette qui me fait saliver ;-)

Wattoote 01/08/2017 22:20

pour la déco j'avais rajouté "un peu" de sucre sur le dessus en plus !!!!

Marlyzen 28/07/2017 13:19

Ce n'est pas régime du tout mais c'est tellement bon ! J'adore ta croûte sucrée :)

Sylvie et Marc 27/07/2017 17:10

Oh! Alors là! Bravo! Cette beurrée est superbe! Bisous. Sylvie.

Chris 25/07/2017 20:02

Je craque

liochka 25/07/2017 07:43

oh la la la la !! tout ce beurre ! je ne sais pas si j'arriverais à le faire ou le manger ! Mais mon homme si !!! ;-)

Cathytutu 24/07/2017 19:24

Je n'en ai jamais mangé mais j'en rêve ;-) Il à l'air délicieux ;-)

Wattoote 24/07/2017 19:35

Et pas si compliqué en plus !

guy59600 24/07/2017 16:35

superbe gâteau effectivement pas pour un régime vu la quantité de beurre
excellent après-midi

Wattoote 24/07/2017 19:36

Ah oui pas régime du tout !!

la cuisine de poupoule 24/07/2017 14:34

Je ne connais pas du tout mais à la vue des photos et à la lecture des ingrédients cela devrait me plaire.
Bonne journée
bises

Wattoote 24/07/2017 19:36

si tu aime le beurre et le sucre c'est pour toi sinon oui il faut passer son chemin MDR !!!

sotis 24/07/2017 14:33

pas de régime pour moi alors je me sers!!!! bisous

Wattoote 24/07/2017 19:36

Tu as bien raison il faut aussi savoir se faire plaisir !!!

LadyMilonguera 24/07/2017 10:36

Oh la la... Quelle tuerie ce gâteau !

Wattoote 24/07/2017 19:37

Je confirme une tuerie !!

la nonna 24/07/2017 08:29

oh mon dieu, vision de dingue, bisous

Wattoote 24/07/2017 19:37

MDR un truc de dingue tu as raison !! biz a+