Soupe froide de courgette à la coriandre

Publié le par Wattoote

 

 

Une entrée fraîche et légère pour les journées chaudes de l'été. 

 

 

Ingrédients
Pour 4 verrines

 

3 courgettes
100 ml d'eau
1 cuillère à café de bouillon de poule en poudre ( 1/2 cube)
1 cuillère à soup de crème fraîche
1 bouquet de coriandre (plus ou moins selon les goûts)


 

 

Faites cuire les courgettes,
ajoutez le bouillon de poule, la crème, la coriandre puis mixez .
 
Servez bien frais avec une touche de crème et une petite branche de coriandre.

 

 

Publié dans Entrées - Apéro

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S
Courgette et coriandre : cette soupe froide a tout pour me plaire... Très jolies photos qui donnent drôlement envie. A bientôt
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W
parfait pour les chaleur de l'été c'est frais et léger
M
Parfumée ainsi à la coriandre, j'aime beaucoup ta soupe froide, idéale quand il fait si chaud.
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C
Parfait pour les grosses chaleurs ! Sauf qu'ici, on a remis les pulls, il fait gris, froid et humide...
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P
hummm bisous
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L
Un délice cette soupe froide.
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L
Voilà une belle soupe bien rafraichissante je crois que je vais faire ça en entrée samedi soir car je reçois du monde.
Bonne journée
bises
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W
rapide et simple le bon choix !!