Soupe froide de courgette à la coriandre

Publié le par Wattoote

 

 

Une entrée fraîche et légère pour les journées chaudes de l'été. 

 

 

Ingrédients
Pour 4 verrines

 

3 courgettes
100 ml d'eau
1 cuillère à café de bouillon de poule en poudre ( 1/2 cube)
1 cuillère à soup de crème fraîche
1 bouquet de coriandre (plus ou moins selon les goûts)


 

 

Faites cuire les courgettes,
ajoutez le bouillon de poule, la crème, la coriandre puis mixez .
 
Servez bien frais avec une touche de crème et une petite branche de coriandre.

 

 

Publié dans Entrées - Apéro

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Sab 14/08/2017 01:00

Courgette et coriandre : cette soupe froide a tout pour me plaire... Très jolies photos qui donnent drôlement envie. A bientôt

Marlyzen 28/07/2017 13:22

Parfumée ainsi à la coriandre, j'aime beaucoup ta soupe froide, idéale quand il fait si chaud.

Cooking Julia 24/07/2017 19:34

Parfait pour les grosses chaleurs ! Sauf qu'ici, on a remis les pulls, il fait gris, froid et humide...

patricia cuisine 22/07/2017 10:25

hummm bisous

LadyMilonguera 21/07/2017 09:09

Un délice cette soupe froide.

la cuisine de poupoule 21/07/2017 09:08

Voilà une belle soupe bien rafraichissante je crois que je vais faire ça en entrée samedi soir car je reçois du monde.
Bonne journée
bises

Wattoote 21/07/2017 19:05

rapide et simple le bon choix !!