Drip cake aux Kinder

Publié le par Wattoote

 

 

Voilà le gâteau d'anniversaire de ma fille pour ses 12 ans.

Un Drip cake soit un gâteau avec coulures.

Attention le mieux étant de tout faire la veille et le montage le jour J 


 

 

 

 

Ingrédients

250 g de farine 
8 g de levure chimique
250 g de crème liquide entière
2 cuillères à soupe de cacao
3 oeufs  
210 g de sucre 

Pour la ganache 

600 g de chocolat au lait 
300 g de crème liquide entière 

Pour le Drip 
50 g de crème liquide 
130 g de chocolat au lait

 
Pour la déco 

Kinerd, Country et Bueno

 


Pour le gâteau 

Mélangez la farine et la levure et le cacao.
Battez les oeufs et le sucre ajoutez le mélange sec.
Battez la crème liquide bien froide et ajoutez au précédent mélange en soulevant bien la pâte.

Versez dans un moule rond de  18 cm environ.
Enfournez pendant environ  1 heure à 150°C.
Réservez au frais plusieurs heures.

Pour la ganache
Le mieux étant de l'avoir fait la veille.
Battez la ganache quelques seconde pour qu'elle s'aère.

Découpez le gâteau dans le sens de la hauteur et garnissez de ganache montée.

Recouvrez  le gâteau avec de la ganache, puis mettez au frais  2 heures pour que le gâteau soit bien froid.
Gardez un peu de ganache et mettez dans une poche munie d'une douille. 

Faite  la ganache pour la coulure.
Faites bouillir la crème ajoutez le chocolat.
Versez la ganache encore un peu liquide pas trop chaude.
faites des coulures et recouvrez le dessus du gâteau.

 Faites quelques volutes sur le dessus du gâteau puis décorez avec des   kinder Bueno et Country.



 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

nanounette-16 24/09/2019 09:47

Wahoooo
Quel magnique talent. bravo

Wattoote 24/09/2019 10:45

Et bien ...... un Grand merci pour le compliment c'est gentil

Roro 11/05/2019 13:30

Bonjour j'ai essaye votre recette pour la ganache est ce vraiment les bonnes quantite car en faisant comme indique la ganache etait dur ? Merci de votre reponse

Marlyzen 24/11/2018 06:43

Ton gâteau est une véritable oeuvre d'art ! Bravo, superbe travail !

Wattoote 27/11/2018 10:23

Waouhhh merci pour les compliments

Sylvie et Marc 19/11/2018 17:04

Il est magnifique ce gâteau! Un grand bravo! Bisous. Sylvie.

patricia cuisine 18/11/2018 16:15

magnifique beau travaille, bisous et bonne anniv à ta puce

La cuisine de poupoule 18/11/2018 08:07

Bravo il edt superbe
Bonne journée bisous