Quiche au tofu fumé et poireaux

Publié le par Wattoote

Du tofu dans mon panier anti gaspi
Pas trop l'habitude de cuisiner ce genre de produit,
et bien j'ai finalement décidé de le mettre dans une quiche,
c'est très pratique les quiches on y met tout ce que l'on veut.


 



Ingrédients

Pour la pâte 
200 g de farine 
60 ml d'huile
60 ml d'eau

Pour la garniture
1 paquet de Tofu fumé (ou nature )
 2 poireaux
3 oeufs
150 g de crème
100 g d'emmental râpé



 

 

Pour la pâte
Mélangez tous les ingrédients
Formez une boule puis mettent au frigo pendant 1 heure.

Etalez dans un moule à tarte  (ou foncez un cercle à tarte) puis remettez au frais pendant la préparation de la garniture.

Lavez les poireaux et coupez les en rondelles 
Faites les cuire à la poêle pendant environ 15 minutes égouttez les puis réservez.

 

 


Dans un bol, mélangez les oeufs,  la crème, le fromage râpé ajoutez le tofu découpé en dé  puis ajoutez les poireaux cuits
Versez dans le fond de tarte.

Enfournez dans votre four préchauffé à 190°C pendant environ 30 - 40 minutes.


 

 

Le matériel

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Une Petite Faim 17/09/2021 18:24

coucou elle est aussi belle qu'appétissante ta quiche, bisous

Amour de cuisine 17/09/2021 16:07

qu'est ce que ça doit être délicieux.

Carmen 15/09/2021 21:11

Je n'ai jamais goûté au tofu mais ta quiche donne envie

Amour de cuisine 15/09/2021 16:25

Quel délice, j'aime bien.

Magali 15/09/2021 04:18

Quelle bonne idée !
J’imagine toutes ces merveilleuses saveurs en bouche :)

Jackie 14/09/2021 22:53

J'adore le tofu fumé mais mon cher et tendre n'aime pas les poireaux.

Wattoote 15/09/2021 18:33

tu peux facilement remplacer par d'autre légumes, ou sans....

zika 14/09/2021 22:20

Superbe ta quiche, elle donne envie, hélas jamais gouté de tofu, bisous

christèle 14/09/2021 22:10

Jamais mangé de tofu mais ta quiche est bien appétissante pour tester !
bonne soirée

thithoad 14/09/2021 18:44

bien appétissante cette quiche!
bonne soirée

delphine 14/09/2021 18:17

Tu as eu raison, cela doit être bien bon. J'aime bien le tofu fumé.
Belle soirée

les petits platsdeBéa 13/09/2021 19:03

Moi c'est pareil, je ne suis pas habituée à utiliser ce type de produit j'avoue même que si j'avais été dans ta situation je ne sais pas si je l'aurai utilisé peut être donné à quelqu'un qui l'apprécie. Bonne soirée