Aubergines panées façon croque

Publié le par Wattoote

Un vrai délice

 

 

aubergine-pannee-facon-croque.jpg

 

 

Ingrédients

2 aubergines

huile d'olive

3 tranches de jambon

100 g d'émmental râpé

1 oeuf

chapelure

 

 

aubergine-pannee-facon-croque---jpg

 

Coupez assez fin dans le sens de la longeur, des tranches d'aubergines ( j'ai fait à la madoline ) badigeonnez  au pinceau un peu d'huile d'olive

Passez les au four pendant environ 15 - 20 minutes  à 200°C , pour les précuire.

Laissez refroidir.

 

Faites comme un croque,  posez sur une tranche d'aubergine un bandeau de jambon un peu de râpé reposez par dessus  une autre tranche d'aubergine.

 

Passez le "sandwich" dans l'oeuf puis dans la chapelure mettez à dorer dans une poêle.

 

 

Publié dans Légumes

Commenter cet article

gingembre & chocolat 01/05/2015 18:31

hummmmmmmm j'en bave ;) ça doit être trop bon avec une belle salade !!!!!
bisous
laurence

Wattoote 02/05/2015 22:02

waouhh un vieil article .... sans prétention j'i pas mal progressé, en photo. j'ai justement décidé de refaire quelques recettes anciennes et les présenter de façon plus appétissantes

Nadège 30/09/2012 18:33

Une super idée de croque monsieur aux légumes

Elo 26/09/2012 10:53

Mais pourquoi je regarde ça à cette heure ci?
Arghhhhh

barbara 19/09/2012 17:44

très original ton croque, si ça te tente tu peux participer a mon concours sur ce thème jusqu'à dimanche soir :)

Amélia 19/09/2012 14:38

Bonne idée ce croque de légumes!
Bisous.

sagweste 19/09/2012 09:54

rooo superbement panée!!!
bisou
sag

Yolande 18/09/2012 22:19

très original.. à essayer...

francis 18/09/2012 17:41

des crocs revisités trés bonne idée bravo et merci

anaïck 18/09/2012 17:29

bravo pour l'idée, j'adore!bonne soirée!

boubou 18/09/2012 14:48

Une succulente idée!!

*Séverine* 18/09/2012 14:05

Une excellente facon de faire manger des aubergines à mes récalcitrantes!!! biz

sandra 18/09/2012 10:50

ça y est j'ai faim!

stef et sa belette 18/09/2012 06:24

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!! un petit coucou matinal, le nez qui coule... (snifff ! non ! ne me dit pas que le froid arrive ! ) hihiihh ! bisous et belle journée

Wattoote 18/09/2012 12:44



kikou les Miss ... faudrait qu'on se fase un truc j'ai encore plein de matos pour faire des savons mais pffff tous les mercredis sont pris jusqu'à mi octobre de toute façon on se voit le 6 et 7
pour le Vg j'ai hâte j'ai trop envie de vider les armoires pour un peu de renouvellement .... bisous à tous les 3



alaro 17/09/2012 21:34

une délicieuse façon d'accommoder les aubergines ! j'aime ^^

jeanne 17/09/2012 18:37

Voici une version que j'adore, merci beaucoup et belle semaine.

Doria 17/09/2012 17:16

Oh ! Cela doit être bien bon !
Je te souhaite un très bon début de semaine,
Bisous, Doria

Ange et Délices 17/09/2012 15:34

Très appétissant et super tentant !!
Bon après-midi

Riricuisine 17/09/2012 15:24

Super appétissant quelle bonne idée ^^

Julia T 17/09/2012 15:17

Miam! Ça me donne faim! J'adore! Bises ma belle!

helene 17/09/2012 14:55

une idée originale ; je n'avais jamais vu !!
biz helene

DOUDOUTE 17/09/2012 12:54

oh ça c'est une bonne idée ! ça donne envie j'adore l'aubergine en plus ^^

Thérèse 17/09/2012 11:29

Très appétissant ce plat!
Belle journée.
Bises.
Thérèse

afaurore 17/09/2012 11:12

je craaaaaque devant tes photos

Manon 17/09/2012 10:46

voilà une façon bien originale de déguster des aubergines! En tout cas ça a l'air délicieux!
Bisous
Manon

Valérie (Franche-Comté) 17/09/2012 10:05

C'est super et plein d'originalité
Bon lundi

Valérie.

Daphné 17/09/2012 09:44

Hmmmm quelle bonne idée. Bonne journée

maminou 17/09/2012 09:38

c est tres appetissant je vais copier

lou 17/09/2012 08:38

une excellente idée ces croques de legumes! chez Babakitchen, il y a un concours spécial croques pour info! :-)
Bonne semaine, bises
LOU