Aubergines panées façon croque

Publié le par Wattoote

Un vrai délice

 

 

aubergine-pannee-facon-croque.jpg

 

 

Ingrédients

2 aubergines

huile d'olive

3 tranches de jambon

100 g d'émmental râpé

1 oeuf

chapelure

 

 

aubergine-pannee-facon-croque---jpg

 

Coupez assez fin dans le sens de la longeur, des tranches d'aubergines ( j'ai fait à la madoline ) badigeonnez  au pinceau un peu d'huile d'olive

Passez les au four pendant environ 15 - 20 minutes  à 200°C , pour les précuire.

Laissez refroidir.

 

Faites comme un croque,  posez sur une tranche d'aubergine un bandeau de jambon un peu de râpé reposez par dessus  une autre tranche d'aubergine.

 

Passez le "sandwich" dans l'oeuf puis dans la chapelure mettez à dorer dans une poêle.

 

 

Publié dans Légumes

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G
hummmmmmmm j'en bave ;) ça doit être trop bon avec une belle salade !!!!!
bisous
laurence
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W
waouhh un vieil article .... sans prétention j'i pas mal progressé, en photo. j'ai justement décidé de refaire quelques recettes anciennes et les présenter de façon plus appétissantes
N
Une super idée de croque monsieur aux légumes
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E
Mais pourquoi je regarde ça à cette heure ci?
Arghhhhh
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B
très original ton croque, si ça te tente tu peux participer a mon concours sur ce thème jusqu'à dimanche soir :)
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A
Bonne idée ce croque de légumes!
Bisous.
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S
rooo superbement panée!!!
bisou
sag
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Y
très original.. à essayer...
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F
des crocs revisités trés bonne idée bravo et merci
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A
bravo pour l'idée, j'adore!bonne soirée!
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B
Une succulente idée!!
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*
Une excellente facon de faire manger des aubergines à mes récalcitrantes!!! biz
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S
ça y est j'ai faim!
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S
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!! un petit coucou matinal, le nez qui coule... (snifff ! non ! ne me dit pas que le froid arrive ! ) hihiihh ! bisous et belle journée
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W


kikou les Miss ... faudrait qu'on se fase un truc j'ai encore plein de matos pour faire des savons mais pffff tous les mercredis sont pris jusqu'à mi octobre de toute façon on se voit le 6 et 7
pour le Vg j'ai hâte j'ai trop envie de vider les armoires pour un peu de renouvellement .... bisous à tous les 3



A
une délicieuse façon d'accommoder les aubergines ! j'aime ^^
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J
Voici une version que j'adore, merci beaucoup et belle semaine.
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D
Oh ! Cela doit être bien bon !
Je te souhaite un très bon début de semaine,
Bisous, Doria
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A
Très appétissant et super tentant !!
Bon après-midi
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R
Super appétissant quelle bonne idée ^^
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J
Miam! Ça me donne faim! J'adore! Bises ma belle!
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H
une idée originale ; je n'avais jamais vu !!
biz helene
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D
oh ça c'est une bonne idée ! ça donne envie j'adore l'aubergine en plus ^^
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T
Très appétissant ce plat!
Belle journée.
Bises.
Thérèse
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A
je craaaaaque devant tes photos
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M
voilà une façon bien originale de déguster des aubergines! En tout cas ça a l'air délicieux!
Bisous
Manon
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V
C'est super et plein d'originalité
Bon lundi

Valérie.
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D
Hmmmm quelle bonne idée. Bonne journée
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M
c est tres appetissant je vais copier
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L
une excellente idée ces croques de legumes! chez Babakitchen, il y a un concours spécial croques pour info! :-)
Bonne semaine, bises
LOU
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