Briochettes au chocolat

Publié le par Wattoote

J'ai pris pour habitude de faire  de grandes brioches pour le petit déjeuné, 

  là j'en ai fait  des petites pour le goûter avec un coeur fondant au chocolat.

 

 

 

briochette-chocolat.jpg

 

Ingrédients

pour une douzaine de briochettes

 

275 g de farine

1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

1 pincée de sel

3 oeufs

40 g de sucre

55 ml de lait tiède

110 g de beurre mou

12 carré de chocolat

1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

Pétrissez  ensemble la farine la levue le sel les oeufs le sucre et le lait pendant environ 5 mn

Ajoutez le beurre en petit morceaux petit à petit, et petrissez epndant encore  15 minutes .

 

Laissez la pâte reposer au frais pendant 1 heure.

 

Préchauffez le four à 180°C

 

Divisez la pâte en 12 cercles, déposez un carré de chocolat  au centre et ramenez la pate par dessus pour former une boule, et mettez cette boule dans des moules  à brioches, ou comme moi à grand muffins

 

Badigenonnez un peu de jaune sur le dessus et enfournez pendant environ 12 - 15 minutes.

 

 

 

 

Publié dans Boulange

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M

j'adore sa !!!


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W


merci pour ta visite



A

Superbes tes briochettes ! Avec un coeur au chocolat c'est extra !
Bonne soirée, bisous


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W


le brioches oui mais encore tiède avec un coeur fondant c'est extra !!  



J

Terriblement appétissantes ces briochettes avec tout ce chocolat :)
Bonne soirée !


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L

j'en veux pour le ptit dej !


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W


Tout le monde en veut pour leur petit déj il va falloir doubler les proportions lol !



H

Des briochettes encore plus gourmandes avec ce coeur de chocolat ! Je serais bien tenté =)
Bonne fin de journée.


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W


merci pour le compliments biz a+



D

hummmm délicieux


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N

je veux les mêmes pour mon petit déjeuner demain!!!!tu livres???


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W


hi hihihi ! tu m'étonne pour le ptit déj ou goûter c'est trop bon !!!



S

Miam miam!! elle a l'air délicieuse!!
bisous


Répondre
W


merci pour la visite



E

Une gourmandise que j'aimerais avoir au petit dej


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W


oh oui pour le petit déj aussi c'est super bon encore chaud avec un chocolat fondant hummm



V

Tu me prends par les sentiments, si je mets le nez dedans ouhhhh je ne peux plus m'arrêter LOL
Je te souhaite une belle journée
Valérie.


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W


oui trop bon les brioches au chocolat fondant



D

elles ont l'air délicieuses !

je voulais savoir comment tu faisais pour qu'elles gardent tout leur moelleux ?


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W


le moelleux d'une brioche le secret c'est le beurre et le prétrissage long