Bun's à la viande et ratatouille

Publié le par Wattoote

Encore un défit relevé faire des bun's maison,

ces petits pains  fourrés, que l'on trouve au rayon surgelé sauf que je n'en ai jamais acheté  !!!

Ici le défit est maintenant tout fait maison... pourvu que ça dure !

J'ai garni de viande hachée  ainsi que d'un  pot  de ratatouille maison faite cet été

 

Et puis manger avec les mains ... un régal pour les enfants !!!

 

Merci Sandrine pour cette recette  

 

 

bun-s-maison.jpg

 

 

Ingrédients  

 

Pour la pâte

 

400 g de farine

1 oeuf

210 ml de lait

2 cuillères à café de levure boulangère 

1 cuillère à café de sel

70 g d'huile d'olive

 

 

Pour la garniture

 

3 steacks hachés

ratatouille  ..... ou autres légumes 

émmental râpé

Lait pour la dorure 

 

 

 bun-s-maison-2.jpg

 

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez pendant environ 30 minutes.

Couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 1 heure, jusqu'à ce que la pâte aie doublé de volume.

 

Pendant ce temps préparez la garniture faite revenir la viande puis ajoutez la ratatouille mais n'importe quoi d'autre, réservez

 

Une fois passé l'heure de repos, de la pâte reprennez votre pâton et divisez en 8 parts.


Applatissez  chaque part avec la main et déposez la garniture au centre, 1 pincée d'émmental râpé fermez  délicatement et soudez bien. sinon votre garniture va s'échapper !!! 

Disposez les,  soudure dessous, sur un tapis silicone ou plaque + sulfurisé et laissez reposer et gonfler  sous unhumide  environ 30 minutes.

 

Badigeonnez de lait chaque bun's

Enfournez pendant environ 20 minutes à 180°.

bun-s-maison-3.jpg

 

 Et dégustez !!!

Publié dans Plat complet

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Aglibouly 23/03/2012 09:12

hummm génial !!! je l'avais zieuter chez les mamans gourmandes
j'adore j'adore !!

Jeanne 22/03/2012 19:46

Oh les bons petits pains bien garnis, c'est délicieux, miam !

Liberty 22/03/2012 19:07

mmhh vraiment troppppppp bonnn =D j'adore il faut absolument que j'en fasse depuis le temps que je veux en faire ^^'

Le Citron 22/03/2012 15:10

Ils sont superbes ! Qu'elle courageuse fait tu !

Wattoote 22/03/2012 22:19



merci pour les compliments cependant courage pas vraiment ce n'est pas bien compliqué il faut juste prévoir un peu de temps devant soi .... biz a+



boubou 22/03/2012 09:11

Ils sont très réussis!!

muryel 22/03/2012 08:44

une bonne idée de repas que je garde dans un coin car un de mes enfants est de plus en plus difficile et je ne sais plus comment faire pour qu'il mange.

Wattoote 22/03/2012 22:21



ah moi je n'ai pas de problème je dirais lutôt il vaut mieux les avoir en photo qu'à table ils aiment manger et de tout surtout mais oui ce genre de petit plat on fourre ce qu'on veut dedans ils
mangent avec les mains c'est le bonheur pour eux !!!!



lelivredesrecettesdechantal 22/03/2012 07:00

ils ont l'air bien meilleur qu'au supermarché!!! merci pour ce partage,chantal

Ange et Délices 21/03/2012 22:22

Une bonne recette à mettre de côté, j'aime beaucoup !!!

Patchouka 21/03/2012 21:22

mes loulous en raffolent... ça fait d'ailleurs un moment que je n'en n'ai plus fait...
bizzzzz

Wattoote 21/03/2012 21:25



merciiii à toi et bonne soirée !! 



uneliyaasdebonneschoses 21/03/2012 19:40

oh ils sont superbes trop gourmands et très réussis!biz

Manon 21/03/2012 18:32

Ca fait très longtemps que j'ai envie de faire des buns maison! Alors je suis encore plus tentée au regard de tes recettes :p
Bisous
Manon

Wattoote 22/03/2012 22:22



merci pour les compliments il faut essayer c'est délicieux !!!!  



doudoute 21/03/2012 16:03

la farce me plait, je prends !

Doria 21/03/2012 15:51

Il est absolument délicieux ton bun's !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

lou 21/03/2012 15:41

felicitations, ils sont superbes!! c est quoi le prochain défi?! :-) bises
Lou

Wattoote 21/03/2012 20:31



je ne sais pas encore on verras bien surpriiiiiises !!!!!



nedjma 21/03/2012 15:20

ça se voit que c'est delicieux !!!!
bises

Wattoote 21/03/2012 20:31



tu as vu un peu comment ma louloute le mange elle est trop ravie de le manger avec les mains !!!



Saga 21/03/2012 13:28

Ils sont très beaux ces buns!
Voilà un moment que je n'étais pas passée par ici

Stéphanie 21/03/2012 10:55

oaouh !! un délice ! bravo bravo

afaurore 21/03/2012 09:14

mes loulous adoooorent les surgelés alors des maisons...

Wattoote 21/03/2012 20:32



Et c'est tellement simple à faire, bon d'accord il faut un peu de temps devant soit il faut s'organiser



Daphné 21/03/2012 08:39

Super bien réussit et délicieux ! Miam ! Bonne journée

Valérie ( Franche-Comté ) 21/03/2012 08:06

Ils sont terriblement appétissants … et font le plaisir des grands mais aussi des petits :-)
Je te souhaite une excellente journée
Valérie.