Comme des Flamby !!!

Publié le par Wattoote

Une recette  que j'ai encore chipée chez Sandrine   

  

Reprise également par la copinaute Audrey

 

 

  

  flamby-caramel-copie-1.jpg

 

 

 

 

 

Ingrédients

 

caramel liquide  fait d'avance

125 g de sucre

30 ml d'eau

1/2 cuillère à café de vinaigre blanc

60 ml d'eau bouillante  

 

**

 

 Pour la préparation à   à la vanille

500 ml de lait

200 ml de crème liquide

1 /2 gousse de vanille

2 g d'agar agar ( environ 1 cuillère à café )

30 g de sucre

 

 

 

 

 

flamby-caramel--.jpg

 

 

 

Pour faire le caramel

Faites chauffer le sucre,  l'eau et le vinaigre dans une casserole;  une fois que le caramel est formé et est devenu couleur d'ambre versez l'eau bouillante attention ça saute !!!

Laissez encore un peu sur le feu encore 1 minute et laissez refroidir 

 

 

 

Faites chauffer le lait, la crème,  l'agar agar, le sucre et  la gousse de vanille fendue, retirer les grains portez à ébullition quelques secondes et retirer du feu.

 

Dans des moules mettez 2 cuillères à soupe de  caramel froid puis versez par dessus délicatement la préparation à  vanille.

Mettez au frigo pendant au moins 3 heures

Et si vous pouvez attendre  le lendemain ils n'en seront que meilleurs

    Le succès est garanti un vrai régal pour les papilles !

 

 

 

 

Publié dans Desserts

Commenter cet article

chef cuistot 04/04/2013 22:58

Oui presque! Avec ta vanille en plus et ton bon caramel.

domi 04/03/2013 08:48

" Flamboyant " dessert....

La maman de Plectrude 02/03/2013 10:03

Ouuuuuille qu'ils sont beaux et appétissants avec tous ces petits grains de vanille !

Patricia 28/02/2013 11:20

Hummm !!! J'aime beaucoup.... Excellent jeudi,
bisous, Patricia

ma cuisine aux 1000 saveurs 27/02/2013 22:45

oh génial cette recette depuis le temps que j'ai envie d'en faire je crois que ta recette va finir chez moi hihihihhi bonne soirée biz

lesjoyauxdesherazade 26/02/2013 22:32

bien réussis tes flamby, biz

alaro 26/02/2013 21:53

bien tentants tes flambys... j'y plonge ma cuiller ^^

stef qui crochète ! & sa belette 26/02/2013 21:52

voilà qui me paraît bien bon !
oui ! çà va !
je suis en plein dans les plinthes de la cuisine ! découpe scie sauteuse !

Aurélie EnviesDélices 26/02/2013 21:17

ils me font bien envie ces flambys

Doria 26/02/2013 20:02

Tes flamby sont très réussi et bien gourmands !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
Bisous, Doria

buddlehia 26/02/2013 19:26

oh lala ! c'est vraiment le dessert que j'aime, fin et frais pour terminer un repas, ça me convient tout à fait très bien
bisous ma belle

samar 26/02/2013 16:19

ils sont magnifiques !! meme les pots hihihi j'avais vu hier aussi une recette je ne sais plus sur quel blogs ca donne vraiment envie :)
biz ma belle

assia 26/02/2013 14:46

Mmm super gourmand et très appétissant miam:)Bises

Carmencita 25/02/2013 20:52

Comme des flambys oh non pas du tout!!! les tiens sont bien plus beaux, mais surtout bien meilleurs, bises

jeanne 25/02/2013 19:20

Et bien meilleurs que ceux du magasin, bravo !!!!! Bonne semaine.

sotis 25/02/2013 19:18

très régressif chez toi aujourd'hui, j'aime!!!! bisous

gridelle 25/02/2013 18:02

je les avais mis de côté aussi! il faut vraiment que j'essaie!!!!

CrispX 25/02/2013 15:48

Le Flamby, le dessert de mon enfance (ou de la cantine à l'école lol) j'adore ça, ma puce aussi, bravo les tiens sont super jolis et ils se tiennent bien ^^ bisous

Manuella 25/02/2013 15:47

Humm il a l'air délicieux ce dessert !!! Bon lundi

afaurore 25/02/2013 14:40

bravoooooooooo

Aglibouly 25/02/2013 14:27

Extra !!!!! merci du clin d'oeil
ravie que tu as pu l'adapter sans TM !
je te pique une photo pour la mise à l'honneur de cette semaine
Bises

Wattoote 25/02/2013 14:59



tout est faisable sans TM hein !!!!! ok pour la photo !!!!



Cle 25/02/2013 13:48

Superbes !! les petits grains de vanille mummm
Dessert super facile et rapide à faire et juste ... délicieux :)

Wattoote 25/02/2013 15:00



ah oui ces petits grains de vanille ... trop bon



sarah 25/02/2013 12:54

miammm!!!des flambys...j'en veux!!!!bisessss

Messergaster 25/02/2013 12:14

le moule que t'as choisi est cool en plus!

Wattoote 25/02/2013 15:01



je n'ai rien choisi c'est môman qui m'a dit i y a quelques mois tiens j'ai ça dans mes placars depuis ....... 30 ans ça t'intérresse ??? et là j'ai dis oui !!!!



Sylvie et Marc 25/02/2013 12:13

Bonjour Wattoote, tes flamby sont très...mais alors très séduisants. Bises. Sylvie.

Ouissam 25/02/2013 11:57

mhhhh une tuerie !!! ils sont super appétissant et surement bien délicieux! bisou

kougelhopf 25/02/2013 11:45

Ils sont délicieux.

les petites douceurs de lenou 25/02/2013 09:56

j'adore !!! en tout cas on voit bien les petites graines de vanille !! miam !!

Wattoote 25/02/2013 15:02



humm oui ces petites graines de vanille trop bon !!!



Valérie Franche Comté 25/02/2013 09:47

C'est un régal

Je te souhaite une agréable journée

Valérie.

Daphné 25/02/2013 09:07

Héhé trop bien fait^^^ Bonne journée

Saveurs d'Orient et d'Ailleurs 25/02/2013 09:00

mmmmmmmmmmmmh j'en veux bien)))

unzestedecuisine 25/02/2013 08:47

dessert gourmand !

la nonna 25/02/2013 08:09

j en veuxxxxxxxxxxxxxxxxx.