Confiture légère de mirabelles à l'agar - agar

Publié le par Wattoote

une petite confiture légère allégée en sucre.

 

 

confiture-mirabelles.jpg

 

Ingrédients

 

1 kg de mirabelles

400 g de sucre ( pour ma part blond non raffiné )

1 cuillère à  café d' agar - agar

1 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Après avoir dénoyauté les mirabelles j'ai ajouté le sucre, laissé massérer quelques heures de manière à ce que les fruits rendent leur jus.

J'ai mis sur feu doux et laisser à petits bouillons à peine 10 minutes, j'ai ajouté en pluie l' agar - agar laissé quelques secondes en remuant bien.

 

J'ai ensuite mis en pot.   

 

Publié dans confitures

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Doria 06/09/2010 15:02


Comme elle est belle cette confiture de mirabelles !
Très bon début de semaine,
Bisous, Doria


Pauline 06/09/2010 13:24


Huuuuummmm, sur du bon pain ou une brioche maison, une tuerie ta confiture!!!! Bravo ^^