Cookies façon Laura Todd

Publié le par Wattoote

      

        Laura Todd
est célèbre pour ses cookies moelleux, fondant, innimitable et parrait il sont un pur moment de gourmandises.
       
Je ne connais pas particulièrement les cookies de Mme Todd
mais j'ai trouvé cette recette chez Bernard 
etje dois dire que c'est une reférence.
         
 
 
 
cookies-laura-todd.jpg
 
 
 
 Ingrédients
       
90 g de végétaline
110 g de margarine
40 g de beurre
190 g de sucre
120 g de vergoise blonde
370 g de farine
1 oeuf
1 pointe de cuillère à café de sel 
1 gousse de vanille
pistoles de chocolat
  
  
 
 
 
            
 
 
cookies-laura-todd-copie-1.jpg
     
Faites fondre la végétaline, le beurre, la margarine, ajoutez le sel, les sucres, les grains de la gousse de vanille.
       
 
Mélangez et ajoutez l'oeuf, puis la farine.
Mélangez puis formez des boulettes, pour le gabarit j'utilise une cuillère à glace, posez les sur un tapis silicone ou papier sulfurisé,  puis applatissez  les avec la paume de la main.
       
 
Enfournez dans un four préchauffé à 135°C  pendant environ   13 - 14 minutes
les cookies semblent ne pas être cuits,
 mais une fois refroidis ils auront  une texture idéale.  
 
 
 
 
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C
Ils sont à croquer !!!!
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W


merci pour ta visite et tous tes gentils commentaiaires !biza+



S
Et je te comprends! Ces cookies sont vraiment très beaux....Une belle réussite. Bises. Sylvie.
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C
Ils sont trop beaux tes cookies, miam!
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L
Superbes et très appétissants, je me les croquerais tous moi :-) Belle soirée
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E
Avec la végétaline je serais curieuse d'y gouter pour voir ce que cela apporte aux cookies :)
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W


ça joue sur la texture ces cookies sont moelleux et chewy comme disent les américains !!!!



S
Il donne sacrement envie ses cookies
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S
hum...j'adore leur texture!
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I
J'adooore son livre et ses cookies ! Biz
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W


je ne savais même pas qu'il y avait un livre.... biz a+



L
Impossible de résiste à des cookies si tentants ! Bonne journée de lundi bises
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W


je suis tout à fait d'accord avec toi



N
Muhmmm!! Qu'est-ce qu'ils sont gourmands!! Je craque pour un cookies!! Bonne soirée
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C
Une merveille ces cookies. Testés et approuvés chez moi aussi
Bonne soirée
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M
J'adore ces cookies et je n'en ai jamais fait!!! les tiens sont supers appétissants!!! miam je t'en pique un! bisou
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S
gourmands tes biscuits! notés, merci et bon dimanche
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M
Ils sont ultra gourmands!
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M
Ils ont l'air parfaits en effet ces cookies... A l'heure du goûter justement, j'ai bien envie de t'en piquer un ou deux ! :)
Bon dimanche, bises.
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M
Miam ces cookies ont l'air délicieux !!! on peut s'inviter pour le goûter =) bisous
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G
qu'est ce qu'ils ont l'air bons en effet ces cookies!!! mais la végétaline ça alors je ne l'aurais jamais utilisée comme cela! ma mère la faisait fondre pour faire des frites quand j'étais
petite!!!! j'avoue que je suis un peu réticente... mais quand je vois tes biscuits j'ai envie!!!
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W


Et bien je vais te dire moi aussi j'étais réticente, ici aussi c'était pour les frites !!! et puis j'ai fais confiance à Bernard d'où j'ai pioché la recette..... et vraiment pas déçue !!!! tenter
vite et redis moi !!! biz a+ 



C
Les cookies Laura Todd's sont mes préférés et ceux là sont terriblement gourmands!
Chantal
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W


Et bien moi je ne connais pas ces cookies mais la recette m'a plut alors j'ai fait  et pas déçue !!! biz a+



A
J'adore ce genre de cookies, une vraie belle gourmandise !
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S
Très très gourmands ces cookies :D Excellent WE à toi
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L
ce doit être une tuerie
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P
bien sympa pour une petite pause gourmande :) bises et bon vendredi !
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D
J'en veux bien un ou deux ^^ Bonne journée
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J
Ils ont l'air bien moelleux effectivement ! Bisous
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L
ils sont diaboliquement gourmands, bisous
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