Cookies façon Laura Todd

Publié le par Wattoote

      

        Laura Todd
est célèbre pour ses cookies moelleux, fondant, innimitable et parrait il sont un pur moment de gourmandises.
       
Je ne connais pas particulièrement les cookies de Mme Todd
mais j'ai trouvé cette recette chez Bernard 
etje dois dire que c'est une reférence.
         
 
 
 
cookies-laura-todd.jpg
 
 
 
 Ingrédients
       
90 g de végétaline
110 g de margarine
40 g de beurre
190 g de sucre
120 g de vergoise blonde
370 g de farine
1 oeuf
1 pointe de cuillère à café de sel 
1 gousse de vanille
pistoles de chocolat
  
  
 
 
 
            
 
 
cookies-laura-todd-copie-1.jpg
     
Faites fondre la végétaline, le beurre, la margarine, ajoutez le sel, les sucres, les grains de la gousse de vanille.
       
 
Mélangez et ajoutez l'oeuf, puis la farine.
Mélangez puis formez des boulettes, pour le gabarit j'utilise une cuillère à glace, posez les sur un tapis silicone ou papier sulfurisé,  puis applatissez  les avec la paume de la main.
       
 
Enfournez dans un four préchauffé à 135°C  pendant environ   13 - 14 minutes
les cookies semblent ne pas être cuits,
 mais une fois refroidis ils auront  une texture idéale.  
 
 
 
 

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capu 12/07/2014 22:43

Ils sont à croquer !!!!

Wattoote 14/07/2014 18:59



merci pour ta visite et tous tes gentils commentaiaires !biza+



Sylvie et Marc 08/07/2014 13:01

Et je te comprends! Ces cookies sont vraiment très beaux....Une belle réussite. Bises. Sylvie.

Cécile 07/07/2014 23:35

Ils sont trop beaux tes cookies, miam!

La serviette sur la table 07/07/2014 20:47

Superbes et très appétissants, je me les croquerais tous moi :-) Belle soirée

Emeline 07/07/2014 16:40

Avec la végétaline je serais curieuse d'y gouter pour voir ce que cela apporte aux cookies :)

Wattoote 08/07/2014 12:28



ça joue sur la texture ces cookies sont moelleux et chewy comme disent les américains !!!!



sandrinette 07/07/2014 14:12

Il donne sacrement envie ses cookies

sandra 07/07/2014 14:01

hum...j'adore leur texture!

Ingrid lolibox 07/07/2014 10:41

J'adooore son livre et ses cookies ! Biz

Wattoote 07/07/2014 13:31



je ne savais même pas qu'il y avait un livre.... biz a+



lolo 07/07/2014 09:09

Impossible de résiste à des cookies si tentants ! Bonne journée de lundi bises

Wattoote 07/07/2014 13:31



je suis tout à fait d'accord avec toi



Nathalie 06/07/2014 21:54

Muhmmm!! Qu'est-ce qu'ils sont gourmands!! Je craque pour un cookies!! Bonne soirée

Chrystel 06/07/2014 20:57

Une merveille ces cookies. Testés et approuvés chez moi aussi
Bonne soirée

Missfriendise 06/07/2014 19:06

J'adore ces cookies et je n'en ai jamais fait!!! les tiens sont supers appétissants!!! miam je t'en pique un! bisou

Sonia 06/07/2014 18:45

gourmands tes biscuits! notés, merci et bon dimanche

Miss Bretzel 06/07/2014 16:45

Ils sont ultra gourmands!

Mely 06/07/2014 16:03

Ils ont l'air parfaits en effet ces cookies... A l'heure du goûter justement, j'ai bien envie de t'en piquer un ou deux ! :)
Bon dimanche, bises.

Maelle 06/07/2014 14:06

Miam ces cookies ont l'air délicieux !!! on peut s'inviter pour le goûter =) bisous

gridelle 06/07/2014 10:31

qu'est ce qu'ils ont l'air bons en effet ces cookies!!! mais la végétaline ça alors je ne l'aurais jamais utilisée comme cela! ma mère la faisait fondre pour faire des frites quand j'étais
petite!!!! j'avoue que je suis un peu réticente... mais quand je vois tes biscuits j'ai envie!!!

Wattoote 06/07/2014 15:45



Et bien je vais te dire moi aussi j'étais réticente, ici aussi c'était pour les frites !!! et puis j'ai fais confiance à Bernard d'où j'ai pioché la recette..... et vraiment pas déçue !!!! tenter
vite et redis moi !!! biz a+ 



Chantal 06/07/2014 07:35

Les cookies Laura Todd's sont mes préférés et ceux là sont terriblement gourmands!
Chantal

Wattoote 06/07/2014 15:46



Et bien moi je ne connais pas ces cookies mais la recette m'a plut alors j'ai fait  et pas déçue !!! biz a+



aux fourneaux 05/07/2014 21:55

J'adore ce genre de cookies, une vraie belle gourmandise !

sophie nigen hallet 05/07/2014 11:38

Très très gourmands ces cookies :D Excellent WE à toi

libellule 04/07/2014 12:07

ce doit être une tuerie

Pounchki 04/07/2014 11:20

bien sympa pour une petite pause gourmande :) bises et bon vendredi !

Daphné 04/07/2014 10:25

J'en veux bien un ou deux ^^ Bonne journée

Joséphine 04/07/2014 08:24

Ils ont l'air bien moelleux effectivement ! Bisous

lanonna 04/07/2014 08:10

ils sont diaboliquement gourmands, bisous