Coquilles de chocolat fourrées mousse au praliné

Publié le par Wattoote

Une petite gourmandise pour Pâques, où l'oeuf,  symbole de renouveau est à l'honneur.

 

coques chocolats fourrées praliné 

 

 

 

Ingrédients

Pour la mousse au praliné

50 g de chocolat au lait

150 g de pâte de pralin

50 g de beurre

100 g de crème

3 oeufs

 

Pour  une dizaine de coques

200 g de chocolat de couverture

 

 

 

 

 

coques-chocolat-fourrees-praline2.jpg 

 

 

Faites la mousse en faisant fondre le chocolat, le beurre et le pralin.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs  

Faites fondre le chocolat au bain marie,  battez les blancs en neige, puis mélangez la crème et les jaunes

ajoutez ce mélange au chocolat fondu. puis  incorporez délicatement les blancs au mélange chocolat.

Réservez au frais.

**

Pour les coques chocolat

J'ai pris un oeuf, un vrai, je l'ai enveloppé de film puis trempé dans le chocolat à mie hauteur... attention pas plus sinon le démoulage sera impossible.

J'ai mis sur un coquetier, chocolat vers haut, puis mis au congélateur pendant environ 5 minutes le temps que le chocolat durcisse.

J'ai ensuite démoulé puis mis au frigo j'ai renouvellé l'opration pour avoir le nombre de coque nécessaire.

J'ai ensuite fourrré avec la mousse au praliné à l'aide d'une poche à fdouillé cannellée, et réservé au frigo.

 

 

 

 

 

 

Publié dans Divers gourmandises

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Commenter cet article

capu 19/04/2012 23:09

Cette recette est pour moi !!! je suis une grande fan de praliné et j'en ai toujours du maison dans mon refrigérateur qui se demande à quelle sauce il va être mangé...
Bisous ma belle. Capu

Miss Malakoff 18/04/2012 21:00

ca me rappelle des oeufs qu'on réalisait a l'école pour Paques ! c'est trop mignon

Ange et Délices 13/04/2012 12:34

Une pure gourmandise !!!!!

Messergaster 11/04/2012 17:09

ah j'aurais bien fait de passer Paques chez toi! ;)

Wattoote 11/04/2012 21:18



on prend rv pour l'année prochaine alors ??? hihihiii



Doria 11/04/2012 14:42

Ce dessert est superbe et terriblement gourmand !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

muryel 11/04/2012 10:50

chapeau, je suis épatée par les coques et le tout me met l'eau à la bouche

CtresFacileAfaire 11/04/2012 09:25

C'est très gourmand !!!

lounatine 10/04/2012 14:14

Un bien joli dessert, très très chouette pour Pâques, mais bien joli aussi pour un dimanche!

Wattoote 10/04/2012 21:10



merci pour le compliment bonne soirée



Anaïck 10/04/2012 10:56

humm, j'en connais qui on dû se régaler ce weekend!

Wattoote 10/04/2012 21:12



oui on s'est bien régalé!



choupette82 10/04/2012 10:35

Non seulement c'est beau mais en plus c'est super gourmand !! bises

Wattoote 10/04/2012 21:12



oui bien gourmandes ces petites bouchées



uneliyaasdebonneschoses 09/04/2012 20:52

c'est super original!!bravo!!

Wattoote 10/04/2012 21:12



Merciiii  bonne soirée biz a +



unventdegourmandise 09/04/2012 20:33

alalaa mmmhh terrible ces petits oeufs fourrés ca donne vraiment trop envie =D moi les cloches elles m'ont pas apporté d'aussi bonne chose oO

Wattoote 10/04/2012 21:13



bbonne soirée biz a +



afaurore 09/04/2012 20:06

super idée

Jeanne 09/04/2012 19:41

Bravo et merci, j'adore ton idée gourmande ! Bises, belle semaine.

Wattoote 10/04/2012 21:14



merciii Jeanne et bonne soirée



lou 09/04/2012 19:22

rigolotes petites coquilles!bonne soirée bises
Lou

Wattoote 10/04/2012 21:14



on s'amuse comme on peut !!!



Manon 09/04/2012 18:41

Ces petits oeufs sont trop gourmands et parfaits pour fêter Pâques!
Très beaux ongles au passage ;)
Bisous
Manon

Wattoote 10/04/2012 21:15



merci pour les ongles hihihiiii



doudoute 09/04/2012 18:40

très gourmand, j'adore le chocolat praliné en plus

Wattoote 10/04/2012 21:15



c'était un régal cette mousse



nedjma 09/04/2012 18:19

ha oui je me disait aussi comment elle a fait tres bonne astuce je note !!!ils sont à tomber
bises

Wattoote 10/04/2012 21:16



oui finalement c'est tout bête j'ai vu ça dans une revue  !!!



Saga 09/04/2012 18:15

Hum c'est vachement gourmand ça

Wattoote 10/04/2012 21:17



le mot est très jsute ... gourmand  !!!



Thérèse 09/04/2012 17:50

Merci pour ta recette!
Les photos sont superbes.
Bonne soirée.
Bises.
Thérèse

Wattoote 10/04/2012 21:17



merci our le compliments !!!



Daphné 09/04/2012 17:12

hummmm trop gourmand !!! Bon lundi de pâques

Valérie ( Franche-Comté ) 09/04/2012 17:04

Moi aussi j'aime ces petite coques croustillantes et fondantes de chocolat, on peut les garnir selon nos envies, j'en prendrais bien une pour savourer
Je te souhaite un bon lundi de Pâques
Valérie.