Crackers aux graines pour l'apéritif

Publié le par Wattoote

Voilà des  petites galettes pour l'apéro.

Une recette trouvée dans un   magnifique livre

j'ai juste un peu modifié la recette de base n'ayant pas tout dans le placard

 

Voilà donc ma version.

 

 

 

 

 

 

crackers-aux-graines.jpg 

 

Ingrédients

 

1 cuillère à café de levure déshydratée

200 ml d'eau

125 g de farine d'épautre Farin'up

100 g de farine de blé complète

50 g de flocons d'avoine

40 g de graines de pavot Farin'up  

30 g de  graines de lin Farin' up

30 g de  mélange de 6 graines Farin'up 

10 g de sel  

 

 

 

farin-up.png 

 

 

 

crackers-aux-graines--.jpg 

 

 

 

Dans  le bol du robot mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

 

Mettez la pâte dans un récipient avec couvercle  et mettez au frigo pendant environ 2 heures.

 

 

Sortez la pâte du frigo puis étalez fin sur un plan de travail légèrement fariné, otez l'excédent de farine à l'aide d'un pinceau.

 

Piquez la pâte avec une fourchette. Découpez des formes à l'aide d'un emporte pièce.

 

Déposez les galettes sur un tapis silicone ou plaque rcouverte de papier sulfurisé.

 

Laissez reposez 15 minutes puis enfournez  dans le four préchauffé à 180°C pendant environ  10 -15 minutes.

 

Laissez refroidir.

 

Publié dans Entrées - Apéro

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capu 30/09/2015 21:14

Ceux là me tentent bien !!!
Bisous

Made in Cooking 02/04/2014 15:19

Le genre de crackers que j'aime ! Ils sont vraiment très beaux ! ^^

Cécile 30/03/2014 23:56

Pour picorer à l'apéro c'est bon ;)

Wattoote 31/03/2014 21:41



et on peut même les trampouiller dans un dip !!!



Carmencita 30/03/2014 22:29

ahhh les crackers j'aime, et avec ces graines j'adore ils sont très réussis bravo, bises

Wattoote 30/03/2014 23:13



merci à toi... bonne fin de week end et  bonne semaine



Mely 30/03/2014 15:48

Excellents ces crackers ! Si je commence, je ne m'arrete plus...!
Bonne après-midi.

Joséphine 30/03/2014 11:41

Tes crackers sont magnifiques !

oum yacine 30/03/2014 09:59

un vrai délice ces galettes ,très sympa comme recette
bisous

gridelle 29/03/2014 20:05

elle est sublime ta recette de crakers!!!!

Pounchki 29/03/2014 19:01

Bien sympa et certainement meilleurs que ceux du commerce :) bises et bon week-end !

pequery 29/03/2014 18:28

Tout ce que j aime! elles sont bien réussies!