Crème brûlée parmesan et tomates séchées

Publié le par Wattoote

Une petite entrée bien sympatique.

Après la crème brûlée au foie gras voici celle aux couleur de l'Italie.

 

 

 

creme-brulee-parmesan-tomates1.jpg

 

 

Ingrédients

pour 6 ramequins

 

5 jaunes d'oeuf

300 ml de crème liquide

50 g de parmesan râpé

60 g de sucre

6  pétales de tomtaes séchées  

 

 

 

creme-brulee-parmesan-tomates2.jpg

Battez les jaunes d'oeufs avec une cuillère à soupe de sucre, jusqu'à ce que le mélange  blanchisse ajoutez la crème liquide, et le parmesan.

 

Dans les petits ramequins à crème déposez les morceaux de tomatees séchées, versez par dessus la crème.

 

Enfournez à 100°C  au bain marie dans le lèche frite  pendant environ 30 minutes.

 

Laissez refroidir et mettez au frigo jusqu'au lendemain.

Avant de servir saupoudrez de sucre et passer au grill ou mieux, au chalumeau.

 

 

  

 

 

 

Publié dans Entrées - Apéro

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C
ohh cela doit etre super bon cette creme
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W


je confirme elle a un énorme succès !!!



F
c'est super originale ,bonne journee ma cher
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V
tiens, cette recette là je l'essaierai un de ces 4, j'adore ces parfums du Sud.
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C
Un p'tit coucou en ce lundi !!
Bisous et bonne journée
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M
C'est original et surement délicieux....
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W


ohhh oui super délicieux !!!



B
absolument divin. Bizzz
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W


oui c'est aussi mon avis hihiiii je me fais des complimentstoute seule !! biz a+



C
que des saveurs que j'adore !
*

**

*** Belle soirée

**** a bientot !

***** Chouya !
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W


oui saveurs de soleil



H
Original comme tout cette crème brûlée salée, j'aime beaucoup l'idée !
Bonne fin de journée.
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W


merci et bonne soirée !



D
Cette crème brûlée est très originale !!!!
Belle réalisation !
Très bonne après-midi en ce dimanche,
Bisous, Doria
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W


Merci à toi je te souhaite une bonne fin de week end et une bonne semaine à venir



M
Jolie crème brûlée, originale!
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W


bonne fin de week end



P
Des recettes succulentes ! Surtout la tarte aux poires pour moi.
Bon dimanche, Patricia
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W


merci et à bientôt pour de nouvelles recettes !



K
Très sympa cette crème brulée
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W


bonne fin de week end



N
Une salée, miam bonne idée!
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W


et je n'ai jamais fait de sucrée encore !



G
Je crois bien que je l'aimerai autant que la sucrée !!
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W


et pourtant jamais testée de sucrée encore !!



B
Hum ta version salée est délicieuse!!
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W


et bientôt une version sucrée puisque je n'en ai jamais fait !!



A
sympa en version salée
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W


Et bientôt la version sucrée



P
très originale ta crème brûlée :) je note ta recette :)
bizzzz
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W


merci et à bientôt



F
tres sympa cette crème brulée salé!!
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W


En attendant la version sucrée un de ces jours



M
très bonne idée de variante !
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W


A varier a l'infini ou presque



M
J'adore, je surkiffe, je fonds!
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W


Waouhhh que de compliments ... merciiiii



M
Je n'ai jamais goûté la crème brûlée en version salée, mais ça me plaît bien!
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W


merci à toi bonne fin de week end



P
c'est un peu l'(Italie danas l'assiette !!pierre
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W


et pour les fêtes essayer celle au foie gras  http://lacuisinedewattoote.over-blog.com/article-creme-brulee-au-foie-gras-et-figues-63615788.html



L
alors ta crème brûlée, pour moi, c'est juste une tuerie que j'essayerais très certainement bientôt!
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W


merci pour les compliments et à bientôt



M
ça doit être bien riche en goût miam miam!
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W


un bon petit goût de soleil



L
une crème brulée bien original, j'aimerais bien y goûté
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W


merci en te souhaitant une bonne fin de week end



V
Je te souhaite une excellente journée
Valérie
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W


merci en te souhaitant une bonne fin de week end



G
Une jolie recette. Parfaite pour utiliser des jaunes (je note !!). Bonne journée ! Bisous
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W


et les blanc pour des prochain macarons oui il va falloir que je me lance !!!! en te souhaitant une bonne fin de week end



C
hum! ça me plait bien ça!
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W


merci en te souhaitant une bonne fin de week end



L
quel délice me connaissant, je rajouterai bien des mietes de foie gras à cette saison!!!
Bon weekend
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W


oui^la crème brûlée au foie gras j'en ai fait l'an dernier pour le fêtes à voir sur mon blog également 



S
une crème brulée salée ! vraiment original !
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W


 dans la version salée j'ai également celle au foie gras http://lacuisinedewattoote.over-blog.com/article-creme-brulee-au-foie-gras-et-figues-63615788.html



A
originale ta crème brûlée salée ! ;-)
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W


a voir également celle ci au foie gras que j'avais tenté l'an dernier  http://lacuisinedewattoote.over-blog.com/article-creme-brulee-au-foie-gras-et-figues-63615788.html



L
trop bon j'adore ,bonne soirée, bisous
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W


merci en te souhaitant une bonne fin de week end



C
Très classe je trouve comme petite entrée !! j'aime beaucoup !! Bon weekend. Bise
Capu
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D
originale ça donne envie
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R
Une belle alliance!
Bisous
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C
Encore une belle idée! Bravo!
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J
Rien que le titre et j'imprime ta recette, j'adore toutes les versions de crèmes brûlées et celle-ci me titillent les papilles ! Merci et bravo ! Bises
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W


merci et a bientôt



M
crème brûlée salée, je ne doute pas que le résultat soit délicieux.
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W


a voir également celle ci au foie gras http://lacuisinedewattoote.over-blog.com/article-creme-brulee-au-foie-gras-et-figues-63615788.html 



M
Je n'ai jamais mangé de crème brûlée version salée! Mais j'aime tout ce que tu as mis dedans! Il faudrait que j'essaye un jour!!
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W


je vais bientôt me lancer dans la version  sucrée !!!



C
Miam, miam, un délice cette crème salée !!
Bisous et bonne soirée
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W


comme je disais plus bas je n'ai encore pas testé la version sucrée mais j'ai de la bonne vanille je viens d'investir dans un chalumeau la version sucrée ne saurait tarder !!! Affaire à suivre