Crumble de poireaux et chèvre

Publié le par Wattoote

    Un crumble en version salée.

 

 

  Crumble-de-poireaux-chevre-.jpg

   

Ingrédients

 

4 ou 5 gros poireaux

1 oignon

sel poivre

2 cuillères à soupe de crème fraiche

1 buche de chèvre 

100 g de beurre

100 g de flocons d'avoine

100 g de parmesan 

100 g de farine

 

 

 

Crumble-de-poireaux-chevre2-.jpg

   

 

Faites cuire selon  vos habitudes, ici cuisson basse température à l'étouffée.

Faites revenir l'oignon dans une poêle huilée et ajoutez y les poireaux, assaisonnez, ajoutez la crème .

 

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte à crumble et mélangez jusqu'à obtenir une pâte sabloneuse.

Dans un moule à gratin mettez les poireaux disposez par desssus  des rondelles de chèvres et parsemez de crumble

 

Enfournez pendant environ 20 - 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.

 

Servez bien chaud

 

 

Publié dans Légumes

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Jeanne 24/04/2012 18:30

J'aime ce crumble et je note avec plaisir ! Bises, bonne soirée.

Catherine 04/04/2012 08:12

je fais ce soir ;)
J'avais deja fais un crumble de ce genre mais j'avais pas mis d'avoine
J'adore faire des crumble salé

Wattoote 04/04/2012 14:44



humm l'habitude de faire du sucré pas souvent du salé un de mes 1er à vrai dire !!!



Liberty 19/03/2012 18:27

hihi je suis fana du chèvre et en plus cuisiné en crumble c'est tellement bon je suis complétement sous le charme de cette recette =D I like

Miss Malakoff 14/03/2012 08:30

j'en mangerais bien a midi

Manon 13/03/2012 22:42

J'adore le poireau, j'adore le chèvre, j'adore le crumble alors forcément carton plein pour moi concernant cette recette!

Wattoote 13/03/2012 22:43



Et bien je suis contente que cela te plaise



Caro en Cuisine 13/03/2012 21:13

Chèvre-poireaux, j'adore cette association ! En version crumble, ce doit être génial !

Wattoote 13/03/2012 22:16



merci pour ton commentaire et bonne soirée biz a+



uneliyaasdebonneschoses 13/03/2012 19:47

j'aime bien le crumble salé!biz

Wattoote 13/03/2012 22:16



oui le salé passe super bien auprès de ma petite famille autant que le sucré !!!!



Jeanne 13/03/2012 17:48

Excellente version, j'adore ce crumble, bravo !

Le Citron 13/03/2012 16:25

Quelle super idée ! Merci !

nedjma 13/03/2012 16:04

hummm j'aime le poireaux en crumble un délice!!!!
bises

Anaïck 13/03/2012 15:24

humm, ça m'inspire que du bon!

lounatine 13/03/2012 13:28

Quelle bonne idée ce crumble salé!

Aglibouly 13/03/2012 10:51

hummmm génial j'en ai l'eau à la bouche
bravo !!

la nonna 13/03/2012 08:04

waowww,magnifique...

Valérie ( Franche-Comté ) 13/03/2012 07:51

Croquant et fondant une bonne association
Je te souhaite une journée ensoleillée

Valérie.

Daphné 12/03/2012 20:41

Hummmm délicieux !!! Bonne soirée

afaurore 12/03/2012 18:55

j'en veuuuuux

doudoute 12/03/2012 18:53

une belle alliance, j'en veux bien ^^