Filets de rouget et cottage cheese à l'estragon

Publié le par Wattoote

Une petite entrée chaud froid qui se marie très bien

 

 

filet rouget cottage cheese à l'estragon

 

 

Ingrédients

pour 4

 

8 filets de rouget

1 boite de cottage cheese  ou 250 g fromage blanc type faisselle

2 échalottes

sel poivre

2 gouttes d'huile essentielle d'estragon

 

Pour la déco

Réduction de balsamique

Graines de pavot

 

filet rouget cottage cheese à l'estragon... 

 

 

 

Coupez très fin les échalottes et ajoutez les au cottage cheese, ajoutez dans le mélange 2 gouttes d'huile essentielle d'estragon, le sel et le poivre,  mélangez bien le tout.

Réservez au frais.

 

Dans les assiettes de service, disposez une cuillère à soupe de cottage cheese

 

Au moment de servir

Faites revenir rapidement les rougets et déposez sur le cottage cheese à l'estragon.

Parsemez de graines de pavot ou autres ... ou rien ....

J'avais également ajouté une tuile au curry,  recette à venir bientôt 

Publié dans Entrées - Apéro

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Maryse & Cocotte 23/11/2012 23:11

j'aime beaucoup ton assiette !! sain et goûteux !!! merci !!

barbara 18/11/2012 13:46

miam sympa cette petite entrée, ça met en appétit !!

jeanne 09/11/2012 20:01

Quelle délicieuse idée !!! Originale, fraîche, bref, délicieusement appétissante ! Merci beaucoup et bravo ! Bises, bon we.

dalila 09/11/2012 18:47

humm sa doit etre délicieux,merci
bizzzou et bon wk

Nathalie 09/11/2012 15:01

Super idée de condiment!

Doria 08/11/2012 20:28

Excellent ce poisson que je trouve très fin en bouche !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

Anaïck 08/11/2012 18:24

Hum, le rouget est un de mes poissons préféré. Ton assiette est très belle!bonne soirée

Messergaster 08/11/2012 18:21

ahhh le rouget est un des poissons que je mange le plus volontiers!

coco006 08/11/2012 16:38

une bonne petite recette light, j'aime !
merci de ta visite et pour ton comm'
bonne fin de journée , à bientôt j'espère ;D

choupette88 08/11/2012 15:30

Une jolie recette bien gourmande qui donne envie !!
Bonne fin d'am à toi
bisous

lénou 08/11/2012 10:59

une entrée très appétissante !!

alaro 07/11/2012 22:19

hummm j'y gouterais volontiers à tes rougets ! quelle délicieuse assiette ^^

Sylvmel 07/11/2012 21:30

Hummmm un poisson bien accompagné !!! Bonne soirée

nadege 07/11/2012 21:16

Superbe recette, les filets de rouget, c'est un régal,
bisous

Miamana 07/11/2012 21:01

Une vraie assiette de chef! Bonne soirée!

josette 07/11/2012 20:52

bonsoir une superbe recette bien appétissante.merci de ton passage et a bientôt!! bonne soirée!

sotis 07/11/2012 20:40

j'aime beaucoup surtout la petite sauce!!! bisous

flopinette 07/11/2012 19:39

superbe recette! bises

la nonna 07/11/2012 16:47

une belle recette ,, bisosu

mimicooking 07/11/2012 16:19

il a l'air délicieux ton poisson .

Bisous, bon mercredi

Daphné 07/11/2012 15:19

Hmmmm une belle recette qui devrait me plaire. Bon apres midi

lou 07/11/2012 13:27

un rouget bien cuisiné, merci du partage! Passe une belle journée, bises
Lou

gridelle 07/11/2012 12:58

elle est drolement originale ta recette dis!

choupette82 07/11/2012 12:36

Je note ta jolie recette car je suis totalement fan !! Bonne journée

Valérie Franche-Comté 07/11/2012 12:14

Ho le rouget je le trouve trop iodé à mon goût !!
Je te souhaite une belle journée

Valérie.

francis 07/11/2012 10:37

une recette agréable pleine de saveur bravo et merci

Leila 07/11/2012 10:15

Aiiie aiie aiie je ne résiste pas à ce genre d'assiette de poisson ! ça donne bien envie :)

sandra 07/11/2012 10:01

hum...j'aime ce genre de petite recette facile et gouteuse!

maminou 07/11/2012 08:34

tres agreablmercie et sympa a regarder