Gâteau citron et polenta

Publié le par Wattoote

   J'ai trouvé cette recette appétissante  sur un blog très sympa.

    Un gâteau avec de la lemon curd et surtout original puisqu'à la polenta 

 

 

 

gateau-citron-polenta1.jpg

 

 

J'ai d'abord fait la

lemon curd

2 oeufs

160 ml de jus de citron + zeste

100 g de scure

30 g de maïzena

50 g de beurre

 

Mélangez les oeufs, le citron le sucre la maïzena  au bain marie jusqu'à ce que le mélange épaississe ajoutez le beurre

mettez au frais.

*** 

 

Pour le gâteau

    120 g de sucre

200 g de beurre

4 oeufs

    90 g de polenta

140 g de farine

1/2 sachet de levure

2 citrons

4 ou 5 cuillères à soupe de lemon curd

 

Sirop de citron

50 g de sucre

1 jus de citron

 

 

 

 

gateau-citron-polenta-2.jpg

 

 

Dans un saladier mélangez le sucre et le beurre, ajoutez un à un les oeufs, puis la farine, la levure et la polenta

Versez la préparation dans un moule à gratin 30 x 40 cm et étalez de la lemon curd sur le dessus du gâteau.

Enfournez pendant environ 30 minutes

Laissez refroidir environ 10 minutes puis versez le sirop de citron  sur le gâterau encore chaud.

Laissez refroidir complètement.

 

 

Publié dans Gâteaux

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capu 09/04/2016 07:55

il me donne trop envie !!!!!!!

Ange et Délices 08/05/2012 14:01

Un très grand MERCI d'avoir testé cette recette: chez nous, on adore ce gâteau et on n'est surtout fan de citron !!!!
Encore merci, je te souhaite un très bon après-midi, bises
Angélique

Wattoote 08/05/2012 16:27



ici on est  fan de lemon  curd alors je me devais d'essayer ce gâteau !!!!



En toute gourmandise... 06/05/2012 21:37

Ca, c'est trop original pour ne pas tester !

Méli 06/05/2012 13:58

Ca me plaît beaucoup!

Mathildedu27 06/05/2012 13:10

en effet la polenta dans un gateau très original!

Wattoote 06/05/2012 17:33



ouii il fallait oser mais le mérité ne vaut qu'à celle qui en a eu l'idée j'ai juste pioché l'idée chez une bloggeuse !!!  



EnviesDélices 05/05/2012 22:28

il me tente bien ce gâteau, il est original avec la polenta

pierre 05/05/2012 18:53

original avec la polenta!!pierre

Wattoote 06/05/2012 17:33



c'est vrai il fallait y penser la polenta en scuré mais les honneurs ne me reviennent pas j'ai juste pioché belle découverte en tout cas !!!



muryel 05/05/2012 16:45

Qu'il a l'air appétissant ce gâteau, la couleur est vraiment sympa.

lou 05/05/2012 15:12

j'aime beaucoup cette couleur bien jaune!! bon weekend bises
Lou

Stef & sa Belette 04/05/2012 23:41

TU ME TENTES ENCORE ! hihiihih ! vous avez vu ? mardi nous avons eu une sacré chance ! seule journée de la semaine belle ! et sans pluie !
bon we à tous les 4, ici préparation de l'anniversaire
bisous

Wattoote 06/05/2012 17:30



Tu m'étonnes une journée  de 1er Mai merveilleusement belle ...  la chance que l'on a eu vriament ...


nous avons "récupéré" les enfants les cris les rirres ... revoià la maisonnée redevenue "normale"


gros bisous à tous les 3 trois !!



unventdegourmandise 04/05/2012 21:09

mmhh le gâteau fait super fondant sur le dessus et hyper moelleux en dessous =D

Valérie ( Franche-Comté ) 04/05/2012 19:36

À croquer !!
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.

la nonna 04/05/2012 18:12

magnifique ce gateau, bisous

Messergaster 04/05/2012 15:51

ohhhh! super original! et puis la farine de polenta lui donne une couleur jaune parfaite!

Wattoote 06/05/2012 17:32



J'ai éveillé l'originilaté avec ce gâteau pourtant pioché sur la blogosphère



Pauline 03/05/2012 19:55

Miam, trop trop bon ^^

boubou 03/05/2012 17:36

La polenta version sucré, je ne connais pas encore et ça semble bien bon!

lounatine 03/05/2012 14:24

C'est très original en effet avec la polenta! Je n'en suis pas fan en salé mais peut-être qu'en version sucrée, je la préfèrerais...à tester...

Wattoote 06/05/2012 17:31



A voir les commentaires laissé j'ai crée l'originalité encore merci pour votre soutien !!!!



sagweste 02/05/2012 21:26

je ne craque pas sur la polenta mais je viens d'en racheter à biocoop pour me refamiliariser avec lol
bisou
sag

Wattoote 02/05/2012 23:39



c'est le monment de tenter ce gâteau alors



CtresFacileAfaire 02/05/2012 20:40

le lemond curd, j'en raffole. je garde ta recette sous le coude car avec la polenta, ça doit être très original.

Wattoote 02/05/2012 22:39


ah moi aussi j'en raffole olle


Manon 02/05/2012 19:02

super original ce gâteau, la polenta doit donner une consistance super agréable!

Wattoote 02/05/2012 22:40



consistance  merveilleuse



Miss Malakoff 02/05/2012 18:33

je crois que j'ai de la polenta dans mon placarts et je ne sais pas quoi faire avec je vais éssayer merci
biz

Wattoote 02/05/2012 22:39



Alors vite il faut l'essayer ce gâteau  !!!



doudoute 02/05/2012 17:59

il à l'air délicieux et puis j'adore le citron :)

Wattoote 02/05/2012 22:40



ici aussi ça passe suer bien le citron !!!



Doria 02/05/2012 17:58

Excellent ton gâteau !!!!
Je viens de sortir un gâteau au citron du four et cela sent très bon !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

afaurore 02/05/2012 17:47

le lemon curd ma découverte du moment dont je raffole

Wattoote 02/05/2012 22:42



le lemon curd j'ai découvert en pot en angleterre et c'est tellement super à faire !!!! j'adore ça !!!



Daphné 02/05/2012 17:33

Super !! ça me donne envie d'essayer ^^ Bon apres midi

oum linda 02/05/2012 17:10

C'est original de faire un gateau avec de la polenta!
bonne journée

Wattoote 02/05/2012 22:42



oui c'est vrai pas commun  !!!!



Thérèse 02/05/2012 16:35

Merci pour ta recette, je vais tester...
Bonne fin de journée.
Thérèse

Valérie ( Franche-Comté ) 02/05/2012 16:29

Je connais aussi ce formes de gâteau à la polente ou à la semoule ils sont très bons
Je te souhaite un bel après midi
Valérie.