Gateau d'anniversaire Tortue

Publié le par Wattoote

Ma chounette a fêté ses 5 ans Jeudi 3, le gâteau d'anniversaire était prévu pour ce samedi en famille.

Un gâteau  en forme de tortue. 

Avec la base de mon gâteau roulé que j'avais déjà fait en bûche, et en Train.

 

 

 

 

 

gateau-tortue.jpg

 

Ingrédients

 

100g de sucre

90 g de farine

30g de poudre d'amande

5 oeufs

2 cuillères à café de pâte de pistache   ou colorant vert

 

Pour la garniture

400 ml de crème liquide

400 g de chocolat

 

2 kiwis pour la déco

 

 

 

 gateau-tortue-2.jpg

 

Pour la crème.

Faites fondre le chocolat au bain marie, laissez tièdir, Montez la crème en chantilly versez le chocolat dans la crème, réservez au frais.

 

 

 

 

Pour le gâteau roulé.

 

Préparez un torchon propre et sec que vous saupoudrez de sucre.

Préchauffer le four à 200°C

 

Battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc

Ajoutez la farine et la poudre d'amande  mélangez bien.

Battez les blancs en neige et  ajoutez  les à la préparation

 

Sur une plaque mettez un papier sulfurisé, étalez la pâte à gâteau.

Mettez au four  pendant 7 minutes.

Au sortir du four retournez le gâteau d'un coup sur  le torchon saupoudré de sucre.

Retirez le papier sulfurisé. Coupez le gâteau en  2 dans le sesns de la largeur pour faire 2 gâteaux.

Enroulez les gâteaux sur eux même en emprisonnant le torchon, laissez bien tièdir, attention pas trop chaud sinon la garniture va fondre !

Déroulez délicatement et fourrez de crème au chocolat  pas trop pour le pas que cela déborde en roulant  !!

réenroulez le gâteau sur lui même.... sans le trochon !!

 

Laissez refroidir et mettez au frigo pendant  au moins 2 heure, le gâteau  doit être bien froid pour le découpage.

 

Dans un saladier tapissez du film alimentaire de manière à recouvrir tout.  

Découpez  des tranches, que vous installez tout autour d'un saladier.

Remplir de crème chocolat  et mettez au frais au moins 2 heures

 

Le mieux étant de faire le gâteau la veille il aura tout le temps de bien prendre forme.

Au moment de servir coupez  les kiwis de façon à faire la tête et les pattes de la tortue.

 

    

 

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L'antre des gourmets 14/11/2011 08:24


Je lai également fait. C un super gâteux.


Wattoote 14/11/2011 12:50



ah oui il est superbe aussi le tient



Boubou 08/11/2011 09:23


C'est une super idée et c'est trop mignon!!


Wattoote 08/11/2011 12:48



oui il fallait y penser c'est tout bête et simple. !!!



Aglibouly 07/11/2011 18:19


tout d'abord bon anniv' à ta puce (que ça passe vite hein !!! ) et bravo bravo pour ce superbe gâteau Wattoote je suis fan !!!!!


Wattoote 07/11/2011 18:46



tout ça grâce à Bulle c'est Sandrine / Loriana qui a fait j'ai trop craqué .... une suite à venir pour mercredi un autre gâteau pour un goûter de filles ... je vais voir du côté de chez
toi biz a+



Jeanne 07/11/2011 18:13


Bravo, elle me rappelle les anniversaires de mes fistons ! Joyeux anniversaire à ta choupinette ! Elle a bien de la chance de recevoir une si belle tortue gourmande à croquer !


Wattoote 07/11/2011 21:11



merci pour ma chounette !!!



doudoute 07/11/2011 17:01


très joli gâteau !


Wattoote 07/11/2011 21:11



merci pour le compliment



afaurore 07/11/2011 16:26


superbe!!


Wattoote 07/11/2011 21:11



merci pour le compliment



Daphné 07/11/2011 12:46


Super gateau et bon anniversaire a ta puce! Bonne journée


Wattoote 07/11/2011 21:12



merci pour ma chounette



Edith 07/11/2011 10:21


Très bonne idée ! je vais essayer de le faire avec mes petits enfants et, avec un peu de retard, bon anniversaire Anaïs !
Bises


Valérie ( Franche-Comté ) 07/11/2011 10:15


Un bien beau gâteau pour cet anniversaire bravo
Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie.


Wattoote 07/11/2011 21:12



merci biz a +