Gâteau léger aux mûres
Encore une belle recette avec les fruits d'été
Et surtout une bonne manière d'utiliser des blancs d'oeufs
Un gâteau léger qu'on peut aussi faire nature.
Ingrédients
6 blancs d'oeufs
120 g de sucre
125 g de beurre
125 g de farine
80 g de poudre d'amande
Des mûres
- Faites fondre le beurre et laissez refroidir.
- Battez les blancs d'oeufs en neige, dès qu'ils commencent à blanchir ajoutez le sucre puis battez toujours.
- Ajoutez le beurre doucement à l'aide d'une maryse.
- Tamisez la farine et la poudre d'amande et ajoutez la préparation délicatement.
- Versez dans un moule à manquer.
- Disposez les fruits en les enfonçant dans la pâte.
Enfournez pendant environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Saupoudrez de scure glace.