Gâteau rouge à la framboise et au chocolat, fourré au chocolat

Publié le par Wattoote

Pour les amateurs de chocolat.

Une recette trouvée dans   ce livre

un peu modifiée ne serait ce que pour la quantité de sucre

où dans la recette initiale il en fallait 330 g ?????!!!!!!

Et en plus je lui ai donné une petite teinte de rouge ....  pour le fun,

et un petit goût de framboise 

 

 

 

 

gateau-rouge-au-chocolat.jpg

 

 

Ingrédients

 

180 g de beurre

150g de sucre

4 oeufs jaunes et blancs séparés

110 g de fraine

1 sachet de levure

20 g de cacao en poudre

1 pointe de couteau de colorant rouge

1 cuillère à café d'arôme de framboise

180 ml de lait fermenté

 

Garniture

400 g de chocolat 

250 g de beurre

30 g de sucre

 

Préchauffez votre four à 180°C

 

 

 

gâteau rouge au chocolat2

 

 

Battez  le beurre et le sucre incorporez les jaunes d'oeufs 1 à 1.Ajoutez le colorant et l'arôme de framboise.

Ajoutez la farine et le cacao, mélangez et ajoutez le lait fermenté.

Montez les blancs en neige puis incorporez à la pâte

Versez dans un moule puis enfournez pendant environ 45 minutes

Laissez refroidir.

Préparez la garniture faites fondre le beurre et le chocolat incorporez le sucre glace mélangez bien et laissez refroidir à température ambiante.

 

Coupez le gâteau en 2 dans le sens de la hauteur étalez une couche de garniture puis  nappez tout le gâteau de crème au chocolat. 

Mettez au frigo au moins 3 heures

Sortez le 30 minutes avant de le déguster.

 

Publié dans Gâteaux

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Commenter cet article
S
c'est beau et surement délicieux
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L
qu'il est beau ce gateau,waowww
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C
Oh le beau gâteau au chocolat comme j'adore !!!!! je t'en pique un morceau...
Bisous
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E
Un gâteau bien appétissant et j'aurais aussi réduit la quantité du sucre qui ne me parait parfois excessive dans la plupart des gâteaux. Au moins, on peut profiter des saveurs.
Une belle idée les framboises ;)
Je verrais bien quelques framboises mixées et ajoutées à la pâte de ce gâteau.
Je salive ...
Bisous, et une belle soirée !
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W


oui l'idée des framboises mixées est très tentante !!! A essayer !!!



M
mmhh ce gâteau donne bien envie =D
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A
Il est superbe, une belle gourmandise bien tentante !!!
Bon dimanche
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C
vite un kleenex je baveeeeeeeeeeeeeee
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W


MDR !!!!!



B
C'est une véritable gourmandise...comment ne pas craquer pour ton dessert!!
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Y
il est superbe ! et terriblement appétissant !!!
bizzzzz
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C
il a l'air terrible ce gâteau !
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A
humm, l'association framboise chocolat, j'adore!bon weekend!
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J
Parfaitement gourmand pour la fête des mères, bravo et merci ! Bises
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W


Oui c'est vrai que la fête des mères approche on pourrait même le faire dans un moule coeur ce gâteau !!!!



S
hummm ! un délice
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L
un gateau vraiment fondant ça doit me plaire! bon vendredi, bises
Lou
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C
heureusement que tu n'as pas mis tout le sucre indiqué !!! Ton gâteau est superbe en rouge framboise :
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W


Tu m'étonnes!!!!  pour le sucre je baisse systématiquement  mais là c'est vraiment abusé 300 g à croire que l'éditeur  a de actions dans les lobbies sucriers



A
on peut en avoir???
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L
Mais c'est que ca donnerai un peu faim tout ca et pas que aux moustiques... les titis s'en sortent pas trop mal mais pour moi, ca gratte...
Si stef ne t'en a pas parler je lui ai transmis une doc sur le thermomix, perso je ne cuisine pas (c'est mon chéri) mais depuis qu'on l'a j'avoue que j'y prend un peu gout
gros bisous
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W


Ahhh une adepte du momix !!!!! j'en connais plein.... connais pas bien la bête  mais j'en entends que du bien !!!! moi ici c'est KA ..... tu m'étonnes que ça gratte aussi ici 
mais entre 2 gratouilles ils jouent ...... au poney !!!!   biz a+



T
Très appétissant ton gâteau!
Bonne journée.
Bises.
Thérèse
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A
Wouahhhh trop trop beau
J'adore !!!!!
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A
Wouahhhhh trop trop beau
J'adore !!!
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L
Framboise et chocolat : voilà un délicieux mélange!
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D
oh punaise qu'il à l'air bon, bonne journée
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V
Il est terriblement irrésistible
Je te souhaite une belle fin de semaine
Valérie.
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