Gâteau rouge à la framboise et au chocolat, fourré au chocolat

Publié le par Wattoote

Pour les amateurs de chocolat.

Une recette trouvée dans   ce livre

un peu modifiée ne serait ce que pour la quantité de sucre

où dans la recette initiale il en fallait 330 g ?????!!!!!!

Et en plus je lui ai donné une petite teinte de rouge ....  pour le fun,

et un petit goût de framboise 

 

 

 

 

gateau-rouge-au-chocolat.jpg

 

 

Ingrédients

 

180 g de beurre

150g de sucre

4 oeufs jaunes et blancs séparés

110 g de fraine

1 sachet de levure

20 g de cacao en poudre

1 pointe de couteau de colorant rouge

1 cuillère à café d'arôme de framboise

180 ml de lait fermenté

 

Garniture

400 g de chocolat 

250 g de beurre

30 g de sucre

 

Préchauffez votre four à 180°C

 

 

 

gâteau rouge au chocolat2

 

 

Battez  le beurre et le sucre incorporez les jaunes d'oeufs 1 à 1.Ajoutez le colorant et l'arôme de framboise.

Ajoutez la farine et le cacao, mélangez et ajoutez le lait fermenté.

Montez les blancs en neige puis incorporez à la pâte

Versez dans un moule puis enfournez pendant environ 45 minutes

Laissez refroidir.

Préparez la garniture faites fondre le beurre et le chocolat incorporez le sucre glace mélangez bien et laissez refroidir à température ambiante.

 

Coupez le gâteau en 2 dans le sens de la hauteur étalez une couche de garniture puis  nappez tout le gâteau de crème au chocolat. 

Mettez au frigo au moins 3 heures

Sortez le 30 minutes avant de le déguster.

 

Publié dans Gâteaux

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sophie_cdugateau 05/06/2012 17:46

c'est beau et surement délicieux

la nonna 05/06/2012 07:05

qu'il est beau ce gateau,waowww

capu 04/06/2012 22:26

Oh le beau gâteau au chocolat comme j'adore !!!!! je t'en pique un morceau...
Bisous

Epices & Moi 03/06/2012 21:39

Un gâteau bien appétissant et j'aurais aussi réduit la quantité du sucre qui ne me parait parfois excessive dans la plupart des gâteaux. Au moins, on peut profiter des saveurs.
Une belle idée les framboises ;)
Je verrais bien quelques framboises mixées et ajoutées à la pâte de ce gâteau.
Je salive ...
Bisous, et une belle soirée !

Wattoote 03/06/2012 22:04



oui l'idée des framboises mixées est très tentante !!! A essayer !!!



mari 03/06/2012 15:15

mmhh ce gâteau donne bien envie =D

Ange et Délices 03/06/2012 14:50

Il est superbe, une belle gourmandise bien tentante !!!
Bon dimanche

chafin 03/06/2012 13:42

vite un kleenex je baveeeeeeeeeeeeeee

Wattoote 03/06/2012 22:06



MDR !!!!!



boubou 03/06/2012 08:14

C'est une véritable gourmandise...comment ne pas craquer pour ton dessert!!

Yolande 02/06/2012 22:29

il est superbe ! et terriblement appétissant !!!
bizzzzz

Caroline 02/06/2012 18:52

il a l'air terrible ce gâteau !

anaïck 02/06/2012 10:54

humm, l'association framboise chocolat, j'adore!bon weekend!

Jeanne 01/06/2012 19:31

Parfaitement gourmand pour la fête des mères, bravo et merci ! Bises

Wattoote 01/06/2012 19:39



Oui c'est vrai que la fête des mères approche on pourrait même le faire dans un moule coeur ce gâteau !!!!



stephanie 01/06/2012 17:36

hummm ! un délice

lou 01/06/2012 14:42

un gateau vraiment fondant ça doit me plaire! bon vendredi, bises
Lou

CtresFacileAfaire 01/06/2012 14:22

heureusement que tu n'as pas mis tout le sucre indiqué !!! Ton gâteau est superbe en rouge framboise :

Wattoote 01/06/2012 19:42



Tu m'étonnes!!!!  pour le sucre je baisse systématiquement  mais là c'est vraiment abusé 300 g à croire que l'éditeur  a de actions dans les lobbies sucriers



afaurore 01/06/2012 13:57

on peut en avoir???

Laurence 01/06/2012 13:42

Mais c'est que ca donnerai un peu faim tout ca et pas que aux moustiques... les titis s'en sortent pas trop mal mais pour moi, ca gratte...
Si stef ne t'en a pas parler je lui ai transmis une doc sur le thermomix, perso je ne cuisine pas (c'est mon chéri) mais depuis qu'on l'a j'avoue que j'y prend un peu gout
gros bisous

Wattoote 01/06/2012 19:47



Ahhh une adepte du momix !!!!! j'en connais plein.... connais pas bien la bête  mais j'en entends que du bien !!!! moi ici c'est KA ..... tu m'étonnes que ça gratte aussi ici 
mais entre 2 gratouilles ils jouent ...... au poney !!!!   biz a+



Thérèse 01/06/2012 13:08

Très appétissant ton gâteau!
Bonne journée.
Bises.
Thérèse

Aglibouly 01/06/2012 13:06

Wouahhhh trop trop beau
J'adore !!!!!

Aglibouly 01/06/2012 13:05

Wouahhhhh trop trop beau
J'adore !!!

lounatine 01/06/2012 12:21

Framboise et chocolat : voilà un délicieux mélange!

Daphné 01/06/2012 10:54

oh punaise qu'il à l'air bon, bonne journée

Valérie ( Franche-Comté ) 01/06/2012 08:42

Il est terriblement irrésistible
Je te souhaite une belle fin de semaine
Valérie.