Gâteau d'anniversaire TRAIN

Publié le par Wattoote

Jeudi 17 c'était l'anniversaire de mon fils, je voulais faire une nouvelle recette et  puis l'envie m'a pris en début d'après midi de fraire un gâteau rigolo !

Il fallait donc faire simple et rapide  (je n'avais qu'une heure devant moi ) pour l'heure du goûter

 

 

 J'ai repris la base de la Bûche que j'avais faite pour Noël, et décidé d'en faire un train.

 

Gateau-roule-train.jpg 

Ingrédients pour le gâteau roulé

 

100 g de sucre

90 g de farine

30 g d'amande en poudre

5 oeufs

 

Ingrédients pour le fourrage à la crème

150 g de crème liquide

2 cuillères  à soupe  de cacao

 

Ingrédients pour le glaçage au chocolat

150 g de chocolat

30 g de beurre

1 cuillère à soupe de crème fraiche

 

Décoration

de votre choix

Ici après avoir fait les placards j'ai trouvé des cranberries séchées

et des petits beurre

 

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Pour le fourrage

Battez la crème en chantilly,  y ajouter le cacao.

 

 

Pour le gâteau roulé.

 

Préparez un torchon propre et sec que vous saupoudrez de sucre.

Préchauffer le four à 200°C

 

Battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc

Ajoutez la farine et la poudre d'amande  mélangez bien.

Battez les blancs en neige et  ajoutez  les à la préparation

 

Sur le lèche frite mettre un papier sulfurisé, étaler la pâte à gâteau.

Mettez au four  pendant 7 minutes.

Au sortir du four retournez le gâteau d'un coup sur  le torchon saupoudré de sucre.

Retirez le papier sulfurisé  et enroulez le gâteau sur lui même en emprisonnant le torchon, laissez bien tièdir,

 

 Déroulez délicatement et fourrez avec la crème fouetée  au cacao, réenroulez le gâteau sur lui même.

Mettez au frais pendant 1 heure.

 

Pour le glaçage au chocolat.

Dans une casserole faites fondre le chocolat, le beurre et la crème, 

 

 

Pour le montage.

 

Découpez le gâteau en 3 parties,  une plus grande que les deux autres  de façon à faire 1 locomotive et 2 waggons.

 

Découpez les deux extrémités  de votre gâteau pour le rendre bien droit, elles  serviront pour faire la cabine de la locomotive. 

Décorez le train avec des bonbons, des biscuits.....

 

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Stef & sa Belette 28/02/2011 13:30


ohhh Alexandre a déjà fêté son anniversaire !!!! misère !! le temps file !


yummyfood 20/02/2011 19:37


Excellent!!! Bravo pour le résultat.


axoulle 20/02/2011 10:49


il est magnifique ton petit roulé bravoooo