Glace Tomate Basilic

Publié le par Wattoote

C'est l'été donc la saison des glaces alors autant ne pas s'en priver.

Et pourquoi pas une version salée.

Et avec cette glace je participe au councours de Fraisy

 

 

  glace-a-la-tomate.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

800 g de tomates bien mûres

50 ml de crème liquide 

1 branche de basilic frais

1 cuillère à soupe de sucre

sel et poivre

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

       

 

 

glace-tomate-basilic.jpg  

 

Faites un coulis avec les tomates non cuites mettez sure le feu et laissez réduire pendant 15 minutes 

Ajoutez la crème, le sucr le sel,  le  poivre et le vinaigre,  puis mettez en sorbetière et laisser turbiner pendant  20- 30 minutes.

Ajoutez le basilic émincé.

 

Mettez au congélateur 1 heure puis servez arosé d'un filet de vinaigre balsamique.

 

Jeu-fraizy

 

 

 

 

Publié dans Entrées - Apéro

Commenter cet article

Daphné 27/08/2012

Et pourquoi pas. L'effet doit être sympa. Bonne journée

Valérie (Franche-Comté) 27/08/2012

Ho il faut oser !!! alors quelle goût?
Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie.

doudoute 27/08/2012

superbe cette glace !

assia 27/08/2012

Une glace originale, bonne chance:)Bisous

fraizy 27/08/2012

Merci pour cette recette. C'est pour le moment, la seule salée. Je note ta participation. Bises et bonne chance.

Chrystel 27/08/2012

Hummm, une glace légère et originale. Je note. ça doit être savoureux.
Merci Miss
Chrys

afaurore 27/08/2012

super original

lou 27/08/2012

une glace salée ça change, bonne chance! Bonne aprés midi sous le soleil! bises lOu

Doria 27/08/2012

C'est une glace très originale avec des saveurs qui me plait beaucoup !
Très bonne après-midi en ce lundi,
Bisous, Doria

boubou 27/08/2012

Ta recette mérite une belle place au concours, il y a beaucoup d'originalité! Bravo Wattoote

gfaim 27/08/2012

super original comme parfum j'y aurais bien gouté

sagweste 27/08/2012

j'adore ta recette!!!
bisou
sag

Aglibouly 27/08/2012

ohhhhh génial !!! quelle originalité !!!
avec des tranches de bonnes mozarella voici le classique tomate-mozza revisité !!!
bravo Wattoote !!

Julia T 27/08/2012

Très original! Bises Julia

Lalo 27/08/2012

Coucou... Perso j'ai déjà testé la glace salée, d'abord chèvre sur coulis de piquillos et chèvre tomate sur cheasecake tomates confites... Donc hum hum pur tester tomates basilic... Par cntre il
manque ta qtité de crème dans ta liste d'ingrédients et plutôt liquide ou.. Bizzzzzes

jeanne 27/08/2012

Bravo, elle est jolie ! J'ai testé l'année dernière et avec une salade tomate/mozzarella, elle a eu du succès ! Bravo et belle semaine, bises. Jeanne

Valou 27/08/2012

C'est originale cette recette de glace salée...

Bises.Valou.

c-line 27/08/2012

Bonne chance pour le concours avec ta glace originale!

capu 27/08/2012

EXCELLENT !!!!! j'adoooore ta recette !
Bise.
Capu

very easy kitchen 28/08/2012

validé. j'aime cette glace aux saveurs de l'été parfaite pour accompagner un apéro; j'aime bien aussi la glace à la mozzarella pour accompagner une salade de tomates

miss malakoff 28/08/2012

c"est une glace qui semble bizard mais j'aime bien tout ce qui sort de l'ordinaire ;bonne journée

Manon 28/08/2012

Je n'ai jamais goûté de glace version "salée" et pourtant cela me tente beaucoup§ Bravo pour cette jolie expérience que tu nous fais partager!
Bisous et bonne semaine
Manon

Valérie (Franche-Comté) 28/08/2012

Je te souhaite une belle journée
Valérie.

sarah 28/08/2012

ooooh quel superbe glace pleine de saveur!tu as toutes tes chance pour le concours!

mimicooking 28/08/2012

Super comme recette

Bisous bonne soirée

jleena 28/08/2012

une glace salée !! super original ! enfin salé sucré la tomate et ses mysteres ....

Patricia 28/08/2012

Une recette salée qui change ! Bonne soirée, bisous, Patricia

Nahila 28/08/2012

Coucouu ^^

Recette bien original qui rafraichis en cette periode...

Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira....
N'hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations...


A bientôt j'espère

fabienne 28/08/2012

Vraiment très sympa. Je note. Et tu sers avec quoi ? bises

sandra 29/08/2012

si subtil miam!!!

la nonna 30/08/2012

tu partages avec moi? bisosu

Méli 30/08/2012

Bravo pour l'originalité, j'adore!

*Séverine* 02/09/2012

Je trouve ta recette super sympa! Je serais curieuse d'y gouter !

Ange et Délices 02/09/2012

C'est super original, j'adore !!! Bonne fin de journée