Glace Tomate Basilic

Publié le par Wattoote

C'est l'été donc la saison des glaces alors autant ne pas s'en priver.

Et pourquoi pas une version salée.

Et avec cette glace je participe au councours de Fraisy

 

 

  glace-a-la-tomate.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

800 g de tomates bien mûres

50 ml de crème liquide 

1 branche de basilic frais

1 cuillère à soupe de sucre

sel et poivre

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

       

 

 

glace-tomate-basilic.jpg  

 

Faites un coulis avec les tomates non cuites mettez sure le feu et laissez réduire pendant 15 minutes 

Ajoutez la crème, le sucr le sel,  le  poivre et le vinaigre,  puis mettez en sorbetière et laisser turbiner pendant  20- 30 minutes.

Ajoutez le basilic émincé.

 

Mettez au congélateur 1 heure puis servez arosé d'un filet de vinaigre balsamique.

 

Jeu-fraizy

 

 

 

 

Publié dans Entrées - Apéro

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Ange et Délices 02/09/2012 19:09

C'est super original, j'adore !!! Bonne fin de journée

*Séverine* 02/09/2012 18:48

Je trouve ta recette super sympa! Je serais curieuse d'y gouter !

Méli 30/08/2012 17:16

Bravo pour l'originalité, j'adore!

Wattoote 30/08/2012 22:13



merciiii !!! biz a+



la nonna 30/08/2012 09:58

tu partages avec moi? bisosu

Wattoote 30/08/2012 22:15



trop trad ma belle il n'en reste plus hihihiiiiii



sandra 29/08/2012 09:59

si subtil miam!!!

fabienne 28/08/2012 22:51

Vraiment très sympa. Je note. Et tu sers avec quoi ? bises

Wattoote 29/08/2012 18:37



Je sers comme ça en entrée dans une verrine, ça peut également se servir  en mini pour l'apéro !!!!



Nahila 28/08/2012 22:44

Coucouu ^^

Recette bien original qui rafraichis en cette periode...

Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira....
N'hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations...


A bientôt j'espère

Patricia 28/08/2012 21:21

Une recette salée qui change ! Bonne soirée, bisous, Patricia

jleena 28/08/2012 19:56

une glace salée !! super original ! enfin salé sucré la tomate et ses mysteres ....

mimicooking 28/08/2012 19:52

Super comme recette

Bisous bonne soirée

sarah 28/08/2012 15:37

ooooh quel superbe glace pleine de saveur!tu as toutes tes chance pour le concours!

Valérie (Franche-Comté) 28/08/2012 12:38

Je te souhaite une belle journée
Valérie.

Manon 28/08/2012 11:11

Je n'ai jamais goûté de glace version "salée" et pourtant cela me tente beaucoup§ Bravo pour cette jolie expérience que tu nous fais partager!
Bisous et bonne semaine
Manon

miss malakoff 28/08/2012 08:43

c"est une glace qui semble bizard mais j'aime bien tout ce qui sort de l'ordinaire ;bonne journée

very easy kitchen 28/08/2012 08:01

validé. j'aime cette glace aux saveurs de l'été parfaite pour accompagner un apéro; j'aime bien aussi la glace à la mozzarella pour accompagner une salade de tomates

capu 27/08/2012 22:53

EXCELLENT !!!!! j'adoooore ta recette !
Bise.
Capu

c-line 27/08/2012 21:25

Bonne chance pour le concours avec ta glace originale!

Valou 27/08/2012 20:55

C'est originale cette recette de glace salée...

Bises.Valou.

jeanne 27/08/2012 19:58

Bravo, elle est jolie ! J'ai testé l'année dernière et avec une salade tomate/mozzarella, elle a eu du succès ! Bravo et belle semaine, bises. Jeanne

Lalo 27/08/2012 19:48

Coucou... Perso j'ai déjà testé la glace salée, d'abord chèvre sur coulis de piquillos et chèvre tomate sur cheasecake tomates confites... Donc hum hum pur tester tomates basilic... Par cntre il
manque ta qtité de crème dans ta liste d'ingrédients et plutôt liquide ou.. Bizzzzzes

Wattoote 27/08/2012 19:50



Rooohhhh dis donc je viens de m'en apperçevoir et viens de changer  !!!!!



Julia T 27/08/2012 19:26

Très original! Bises Julia

Aglibouly 27/08/2012 19:25

ohhhhh génial !!! quelle originalité !!!
avec des tranches de bonnes mozarella voici le classique tomate-mozza revisité !!!
bravo Wattoote !!

Wattoote 27/08/2012 19:55



le pire c'est que j'ai failli mettre de la mozza mais bon ça n'a déjà pas beaucoup de goût alors glacé je ne voyais pas trop ça !!!!



sagweste 27/08/2012 18:09

j'adore ta recette!!!
bisou
sag

Wattoote 27/08/2012 19:55



Merciiiiii !!!!



gfaim 27/08/2012 18:05

super original comme parfum j'y aurais bien gouté

Wattoote 27/08/2012 19:56



allez viens tremper ta cuillère !!!!



boubou 27/08/2012 17:51

Ta recette mérite une belle place au concours, il y a beaucoup d'originalité! Bravo Wattoote

Doria 27/08/2012 16:47

C'est une glace très originale avec des saveurs qui me plait beaucoup !
Très bonne après-midi en ce lundi,
Bisous, Doria

lou 27/08/2012 16:03

une glace salée ça change, bonne chance! Bonne aprés midi sous le soleil! bises lOu

afaurore 27/08/2012 15:13

super original

Chrystel 27/08/2012 14:52

Hummm, une glace légère et originale. Je note. ça doit être savoureux.
Merci Miss
Chrys

fraizy 27/08/2012 14:25

Merci pour cette recette. C'est pour le moment, la seule salée. Je note ta participation. Bises et bonne chance.

assia 27/08/2012 13:33

Une glace originale, bonne chance:)Bisous

doudoute 27/08/2012 10:59

superbe cette glace !

Valérie (Franche-Comté) 27/08/2012 10:36

Ho il faut oser !!! alors quelle goût?
Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie.

Daphné 27/08/2012 08:33

Et pourquoi pas. L'effet doit être sympa. Bonne journée