Gougères au fromage

Publié le par Wattoote

Des petits choux servis pour l'apéritif, succès garanti.

 

la recette permet de faire environ 80 petits choux il est tout à fait possible soit de diviser les quantités, soit de congeler les gougères cuites ; testé et approuvé. 

 

 

 gougeres-au-fromage.jpg

 

 

Ingrédients

 

250 ml d'eau

110 g de beurre

140 g de farine

5 oeufs

150 g d'émmental râpé

 

 

 

 

 

gougeres-au-fromage2.jpg

 

 

Faites une pâte à choux :

Faites bouillir l'eau et le beurre dans une casserole, ajoutez la farine d'un coup et remuez vivement pour faire un boule toujours sur le feu doux et toujours en remuant laissez séchez un peu la pâte pendant environ 1 minute.

Ajoutez 1 oeuf,  toujours en remuant et en attendant que l'oeuf soit bien mélangé au reste de la préparation, ajoutez les autres de la même façon 1 à 1.

Ajoutez ensuite le fromage râpé ... attention gadez en un peu pour en mettre sur les choux avant cuisson.

 

Avec une poche à douille faites des petits tas sur une plaque silicone ou sulfurisé. Disposez un peu de râpé sur chaque petite gougère.

Enfournez pendant environ 15 - 20 minutes  suivant la grosseur, jusqu'à ce que les gougère soient dorées.

 

 

 

  

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Publié dans Entrées - Apéro

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Commenter cet article

kola 04/02/2012 19:16

Les gougères j'adore !! ta recette est vraiment excellente et parfaitement réalisée !! superbe pâte à choux ! bravo et merci à toi... belle soirée, bisous
Jacqueline

CARDAMOME 26/01/2012 22:22

très sympa ces petites gougères!

Crevette 26/01/2012 20:17

Je garde la recette en mémoire, je vais essayer ça très vite. Bizz, et merci du partage

Wattoote 26/01/2012 20:19



Et tu m'en diras des nouvelles ....



soficook 26/01/2012 06:14

c'est une belle réussite , jolies photos aussi ! bonne journée

Méli 25/01/2012 18:31

Hum, ça j'adore!

Wattoote 25/01/2012 21:22



toujours du succès



Patchouka 24/01/2012 21:40

j'en fais de temps en temps..
et c'est trop trop bon :::
bizzzz

Bacchus 24/01/2012 18:16

mimis et délicieuses, superbes!! miam, miam, qu'une bouchée

isy 24/01/2012 17:07

magnifique, j'aime beaucoup
à bientôt

les joyaux de sherazade 24/01/2012 13:32

moi je les ai fait à la vache qui rit, tes gougeres sont suberbes, miam, bisous

sandra 24/01/2012 11:41

je vais tester ce week end bon mardi

Chouya 24/01/2012 11:10

Trop bon ça j'adore !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

Stéphanie 24/01/2012 10:05

j'adore et en plus ça a un succès fou

Doria 24/01/2012 10:04

Ils sont très réussis tes cougères !
Très bonne journée en ce mardi,
Bisous, Doria

fleur 24/01/2012 09:23

super sympa ces petites gougères aux fromages! bravo

Messergaster 24/01/2012 08:16

Moi aussi je pensais à en faire prochaineemnt..

la nonna 24/01/2012 07:45

le genre de petit truc que tu mets a la bouche et puis tu ne t arrete plus!

gabrielle 24/01/2012 06:25

j'adore ça à grignoter à l'apéro

stef et sa belette 23/01/2012 23:39

comment vas tu ?
je vois que tu as publié est tu dans le secteur ? mercredi ? celà te dit avec nous ?
bisous

Jeanne 23/01/2012 23:02

C'est un régal que prépare une amie et j'adore, bravo ! Bises

Manon 23/01/2012 22:50

Il est vrai que les gougères font leur petit effet à chaque fois! Les tiennent sont tout à fait divines miam!
Bises
Manon

alaro 23/01/2012 22:47

c'est trop bon les gougères... à la maison on aime bcp ! ;-)

Patricia 23/01/2012 22:35

on adore !
bises, patricia

Alberie26 23/01/2012 22:11

ils sont top ces choux salés, je note ! bisous

Wattoote 23/01/2012 22:33



merci pour les compliments



Herve 23/01/2012 21:55

trés sympa en apéritif j adore
bonne soirée
Hervé

Wattoote 23/01/2012 22:34



ça passe super vite à l'apéro un vrai succès



boubou 23/01/2012 21:31

C'est vraiment bon des gougères! Elles sont parfaites miam!!

Wattoote 23/01/2012 22:34



en totu cas tout le monde apprécie



Némo 23/01/2012 21:15

j'adore c petites gourmandises !

Wattoote 23/01/2012 22:35



tu as raison c'est une vraie gourmandise



Amélie 23/01/2012 21:11

Sympa comme recette, c'est vraiment parfait en apéritif ! :)
Bonne soirée, bisous

Wattoote 23/01/2012 22:35



pour l'apéro c'est super top ça part super vite !!!



uneliyaasdebonneschoses 23/01/2012 20:11

hummmmmm j'adore!!!!!!!superbe!bizz

Wattoote 23/01/2012 22:38



merci pour le compliments



doudoute 23/01/2012 19:11

elles sont jolies !

Wattoote 23/01/2012 22:35



merci pour le compliment



Audrey 23/01/2012 16:05

hummmm super bon
purée 80 choux de bonheur vous avez du vous régaler !!!

Wattoote 23/01/2012 19:25



on était 15 ça vaut bien de faire 80 choux !!! c'st partis comme des petis pains ... enfin petits choux



AurelieWa 23/01/2012 14:05

miam, que c'est bon les gougères ;)

Wattoote 23/01/2012 22:36



merci pour ta visite biz a+



Anaïck 23/01/2012 13:02

j'adore en faire, comme tu dis, toujours un succès!

Wattoote 23/01/2012 22:38



malgrès la quantité ça part toujours super vite tout le monde aime beaucoup ça petits et grands



lou 23/01/2012 12:30

j'en raffole à l'heure de l'apero, bonne journée Lou

Wattoote 23/01/2012 22:37



ah oui trop bon pour l'apéro !!



floencuisine 23/01/2012 11:59

ca donne envie !

Wattoote 23/01/2012 22:37



bonne soirée et à bientôt



micheleAsthon 83 23/01/2012 10:52

Merci du partage je note pour un bel apéritif Bonne semaine BBZZ

Wattoote 23/01/2012 22:37



tu m'en diras des nouvelles ....



Daphné 23/01/2012 09:21

super bon, bonne journée

Wattoote 23/01/2012 22:36



bonne soirée à toi a bientôt



nedjma 23/01/2012 09:13

je n'en jamais manger!!!
bisous

Wattoote 23/01/2012 22:36



ça vaut le coup d'essayer !!! tu m'en diras des nouvelles



afaurore 23/01/2012 08:42

nickel pour l'apéro

Valérie ( Franche-Comté ) 23/01/2012 08:37

Ils sont sont choux
Je te souhiate un bon début de semaine

Valérie.

Mélanie 23/01/2012 08:19

Je garde la recette de côté, j'adore les gougères!!