Macacias

Publié le par Wattoote

    Une recette de Sandrine,  

qui a toujours de bonnes choses  à partager.

Là, un petit  pain brioché de son île, la Réunion.

 

Oups les miens manquent un peu de doré   

 

 

 

macacias.jpg 

 

 

Ingrédients

450 g de farine type 55

200 ml d'eau

10 g de levure de boulanger 

80 g de sucre

1 petite cuillère à café de sel

20 g de beurre

Pépites de chocolat

Pépites de sucre

 

 

 

 

macacias---.jpg 

 

Dans le bol du robot mettez l'eau, la levure, la farine, le sucre et le sel  (Attention pas de contact direct entre la levure le sucre ou le sel )

Pétrissez puis ajoutez le beurre mou pétrissez pendant environ 15 - 20 minutes.

Laissez doubler de volume dans un endroit  sans courrants d'air, cela peut prendre 1 bonne heure selon la temérature ambiante.

Ajoutez les pépites, puis formez environ 10 - 12 boules.

Déposez sur un tapis silicone ou papier sulfurisé sur une plaque  patisserie Laissez pousser environ 1 heure.

Préchauffez votre four à 210°C.

Dorez au pinceau avec un peu de lait  

Enfournez pendant environ  15 minutes

 

Merci   Sandrine,  

c'était parfait avec un bon chocolat chaud !

 

 

Publié dans Boulange

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Bleu combava 29/03/2015 20:09

Tiens! Des gourmandises que je connais bien!

cecily 09/01/2014 09:48

ça a l'air bien bon! oh ça va ils ne sont pas si clairs que ça, tant qu'ils sont cuits, je suis sûre qu'ils ont été dévorés en moins de deux

titine 05/01/2014 15:16

ils m'ont l'air bien sympa ces petits pains ! je note ! bises

lynda 05/01/2014 14:47

ils sont bien moelleux je t'en pique un !!!

Dan 04/01/2014 22:22

Brioches idéales pour un petit déjeuner gourmand du dimanche matin, quand enfin, toute la famille est réunie!!

Wattoote 05/01/2014 20:27



j'adore ça tous à table en famille pour le goûter  !!!



stef sa belette 04/01/2014 19:02

oooooooooooooooooh ! tu m'en veux !!! misère !!! je vais tenter !
le temps file !
Fred repart demain ! déjà !
tout de suite, le pauvre il travaille dans les wc du RDC pour que je puisse avancer dans les peintures ensuite....
brrrr !
meilleurs voeux pour cette nouvelle année ! plein de bonnes choses ! bien sûr ! hihihi !
bisous à tous les 4

Wattoote 05/01/2014 20:35



Et bien nous,  nous revenons de Deauville nous avons bien profité de ces 2 jours avant la reprise de l'école ....demain matin ce sera dur !!!!



Manon 04/01/2014 12:02

Super sympa ces brioches en plus très peu riches en beurre à ce que je peux voir, l'idéal après les fêtes!

Wattoote 05/01/2014 20:29



oui un mélange de pain et de brioche très gourmand !!!



choupette88 04/01/2014 09:14

Très jolie recette !
Bon week-end
bisous

kougelhopf 03/01/2014 22:22

Il t'en reste?

doudoute 03/01/2014 18:51

ils sont superbes !

Wattoote 03/01/2014 19:25



Unpoil pas assez "bronzés" à mon goût mais le principal bon quand même.



la nonna 03/01/2014 16:48

je fais le chocolat tu me fais tes macacias? bisous

Wattoote 03/01/2014 17:25



c'est un bon compromis !! biz a+