mousse chocolat - orange curd

Publié le par Wattoote

Le mariage  chocolat orange ça marche plutôt bien, alors pourquoi pas faire une orange curd avec une mousse

J'ai pris ma recette de lemon curd  en changeant le fruit de base.

 

 

mousse-chocolat-roange-curd.jpg 

 

 

 

Ingrédients

 

Pour l'orange curd

 

2 oeufs

160 ml de jus d'orange

 30 g de sucre

30 g de maïzena

50 g de beurre

 

 

 

Pour la mousse

200 g de chocolat

50  g de beurre

100 g de crème fraiche

3 oeufs

 

 mousse-chocolat-roange-curd-2.jpg

 

Préparez l'orange curd à l'avance

Mélangez les oeufs, le sucre le jus d'orange  et faites cuire au bain marie jusqu'à ce que la préparation épaississe ajoutez le beurre et laissez reposer au frais

 

Faites la mousse au chocolat.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, battez les jaunes do'eufs et la crème ajoutez au chocolat.

Battez les blancs et ajoutez les délicatement à la préparation au chocolat.

Mettez la péparation dans des ramequins mettez au frais.

Au moment de servir versez sur la mousse un peu d'orange curd

Dégustez !!!

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Desserts

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A
Une délicieuse association, je salive !!!!
Bonne soirée
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S
J'aime beaucoup cette association , je n'y aurais pas pensé : merci pour le partage !
Je te souhaite un bon mercredi
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D
Je pense que ça pourrait plaire à mon mari !
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S
ça se marie très bien ! c'est un délice ! bravo
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B
Rô, c'est une mousse ultra gourmande!!!
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C
Une petite gourmandise cette mousse avec cet orange curd j'aime beaucoup :)
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S
recoucou
DATE SURE
C EST A NOUVEAU LE 30 MAI
MERCREDI PROCHAIN !!!
j'espère que c'est toujours ok pour vous ?
A ROUELLES
JE TE REDIS AVEC L INVIT SOUS QUELQUES JOURS
MAIS C EST SUR
BISOUS
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W


Waouhhh gros blanc ......  j'ai cru que c'était aujourd'hui   là oui mais pas vraiment "prête" si tu vois ce que je veux dire !!!!! Tiens d'ailleurs y a t'il quelque chose de
prévu pour le cadeau ???? ... enfin  oui nous sommes là le 30 bisous a+



L
Super cette idée d'orange curd! Avec de la mousse au chocolat, ça doit être terrible!
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B
Tu as donné le dernier mot, il n'y a plus qu'à déguster et à ne pas en laisser même sur la cuillère.
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C
oh la la tu me fais saliver devant mon ècran
sublime
bonne soirée
bisous
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M
Chocolat- agrumes, c'est trooooop bon!
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E
Je collectionne les curds !!! vous avez toutes de super idées pour en faire à tous les parfums :-)
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J
Excellente association, j'adore, bravo ! Bises
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L
Un duo de saveurs qui fondent en bouche pour notre plus grand plaisir! Bonne fin de journée, bises
Lou
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M
Ces deux saveurs se marient tellement bien, tu as bien fait d'associer l'orange curd avec la mousse au chocolat!
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N
une super idée l'orange curd je note !!!
bises
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R
ouah je fonds de plaisir devant mon écran
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D
un délice cette alliance !
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V
Une très bonne association onctueuse et parfumée
Je te souhaite un beau début de semaine
Valérie
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T
Elle me donne envie ta mousse!
Belle semaine.
Bisous.
Thérèse
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D
Hummm ça a l'air bien bon, bonne journée
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A
j'en veuuuuuuux
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C
miam l'orange et le chocolat !!!
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