Verrines de Mousse d'asperge et Truite Fumée

Publié le par Wattoote

Présentée en mini verinne pour l'apéritif mais peut églament se servir dans des coupes pour une entrée.

 

 

verrines-mousse-d-asperge-et-truite-fumee.jpg 

 

 

 

Ingrédients

Pour 10 mini verrines 

1 bocal d'asperges

50 g de crème liquide 

1/2 verre de lait

1/2 cuillère à café d'agar agar

2 tranches  de truite fumée (ou saumon)

 

 

 

 

verrines-mousse-d-asperge-et-truite-fumee---.jpg

Mélangez l'agar agar dans le lait froid, portez à ébullition

Mixez les asperges,  ajoutez le lait

Fouettez la crème liquide  en chantilly ajoutez à la préparation aux asperges.

Réservez.

Coupez en tout petits morceaux la truite fumée et déposez sur la mousse d'asperge.

 

 

Publié dans Entrées - Apéro

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F
Je découvre votre blog, plein de recettes très appétissantes ; en ce qui concerne celle-ci, pouvez-vous SVP préciser la taille du bocal d'asperges : tout petit ? moyen ?(pas un grand j'imagine vu
le reste des ingrédients) Merci d'avance, amicalement
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W


je ne me souviens plus mais pour moi c'était un" moyen" ... réponse de Normande hein !!!!  pour faire simple il y avait une  dizaine d'asperges dedans !!!! et puis merci pour les
compliments!!!



T
J'adore cette verrine, c'est beau et ca a l'air très bon, ton blog est vraiment sympa, et merci d'être passée sur le mien
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W


Merci pour le compliment ça fait chaud au coeur :::: a bientôt alors .....



M
ça mets l'eau a la bouche !
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A
vraiment top !!!!
bizz
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M
je passe te souhaiter une bonne soiree.. biz!
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A
Ces verrines doivent être délicieuses ! :)
Bon dimanche, bisous
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M
Bonjour,
Je voudrais t'inviter à participer à un tour en cuisine.
Un tour en cuisine, c'est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout,
c'est très sympa.
Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
- tour du blog
- tour en Italie
A bientôt j'espère pour un tour.
Miss Cuisine.
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W


Et bien merci pour l'invit je vais voir de ce pas comment faire pour l'inscription alors .... biz a+



D
De bonnes verrines bien fraîches avec une belle association de saveurs !
Bisous, Doria
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S
très frais j'aime ça!! bises
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L
une bonne idée d'entrée fraicheur! Bon dimanche, bises Lou
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K
Moi qui adore les asperges, je mets ta recette de côté pour l'essayer :)
Bises
Kate.
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V
Très belles verrines et beau mélange.
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T
Très belle verrine, j'aime...
Bel après midi.
Bises.
Thérèse
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D
C'est une verrine qui me plait beaucoup, bon weekend
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J
J'aime beaucoup! Je peux goûter?! Bises Julia
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F
oh très appétissantes ces tites choses là. J'aime beaucoup. bonne soirée.
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D
une belle verrine, j'aime beaucoup ces saveurs !
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A
tout ce que j'aime
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A
De jolis verrines bien tentantes, j'aime beaucoup !!
Bonne soirée
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V
une jolie verrine de la mer bien fraiche et légère
Bonne soirée
Valérie
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