Verrines de Mousse d'asperge et Truite Fumée

Publié le par Wattoote

Présentée en mini verinne pour l'apéritif mais peut églament se servir dans des coupes pour une entrée.

 

 

verrines-mousse-d-asperge-et-truite-fumee.jpg 

 

 

 

Ingrédients

Pour 10 mini verrines 

1 bocal d'asperges

50 g de crème liquide 

1/2 verre de lait

1/2 cuillère à café d'agar agar

2 tranches  de truite fumée (ou saumon)

 

 

 

 

verrines-mousse-d-asperge-et-truite-fumee---.jpg

Mélangez l'agar agar dans le lait froid, portez à ébullition

Mixez les asperges,  ajoutez le lait

Fouettez la crème liquide  en chantilly ajoutez à la préparation aux asperges.

Réservez.

Coupez en tout petits morceaux la truite fumée et déposez sur la mousse d'asperge.

 

 

Publié dans Entrées - Apéro

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Fabienne 16/11/2012 22:27

Je découvre votre blog, plein de recettes très appétissantes ; en ce qui concerne celle-ci, pouvez-vous SVP préciser la taille du bocal d'asperges : tout petit ? moyen ?(pas un grand j'imagine vu
le reste des ingrédients) Merci d'avance, amicalement

Wattoote 16/11/2012 22:32



je ne me souviens plus mais pour moi c'était un" moyen" ... réponse de Normande hein !!!!  pour faire simple il y avait une  dizaine d'asperges dedans !!!! et puis merci pour les
compliments!!!



tonton m 07/08/2012 12:29

J'adore cette verrine, c'est beau et ca a l'air très bon, ton blog est vraiment sympa, et merci d'être passée sur le mien

Wattoote 07/08/2012 22:05



Merci pour le compliment ça fait chaud au coeur :::: a bientôt alors .....



Miss Malakoff 31/07/2012 15:17

ça mets l'eau a la bouche !

Angie 31/07/2012 11:37

vraiment top !!!!
bizz

Messergaster 29/07/2012 20:26

je passe te souhaiter une bonne soiree.. biz!

Amélie 29/07/2012 17:41

Ces verrines doivent être délicieuses ! :)
Bon dimanche, bisous

Miss Cuisine 29/07/2012 16:06

Bonjour,
Je voudrais t'inviter à participer à un tour en cuisine.
Un tour en cuisine, c'est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout,
c'est très sympa.
Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
- tour du blog
- tour en Italie
A bientôt j'espère pour un tour.
Miss Cuisine.

Wattoote 29/07/2012 21:37



Et bien merci pour l'invit je vais voir de ce pas comment faire pour l'inscription alors .... biz a+



Doria 29/07/2012 13:58

De bonnes verrines bien fraîches avec une belle association de saveurs !
Bisous, Doria

sotis 29/07/2012 10:17

très frais j'aime ça!! bises

LOU 29/07/2012 08:31

une bonne idée d'entrée fraicheur! Bon dimanche, bises Lou

Katy's Eats 28/07/2012 22:54

Moi qui adore les asperges, je mets ta recette de côté pour l'essayer :)
Bises
Kate.

veropapilles 28/07/2012 16:02

Très belles verrines et beau mélange.

Thérèse 28/07/2012 13:42

Très belle verrine, j'aime...
Bel après midi.
Bises.
Thérèse

Daphné 28/07/2012 08:47

C'est une verrine qui me plait beaucoup, bon weekend

Julia T 28/07/2012 01:11

J'aime beaucoup! Je peux goûter?! Bises Julia

fraizy 27/07/2012 22:43

oh très appétissantes ces tites choses là. J'aime beaucoup. bonne soirée.

DOUDOUTE 27/07/2012 22:39

une belle verrine, j'aime beaucoup ces saveurs !

afaurore 27/07/2012 21:41

tout ce que j'aime

Ange et Délices 27/07/2012 21:40

De jolis verrines bien tentantes, j'aime beaucoup !!
Bonne soirée

Valérie (Franche-Comté) 27/07/2012 21:09

une jolie verrine de la mer bien fraiche et légère
Bonne soirée
Valérie