Nougat tendre au chocolat blanc et orange confite

Publié le par Wattoote

C'est en feuilletant en vieux Elle à table que j'ai enfin  décidé  de le faire.

Un dessert très sucré .... avis aux amateurs !

 

 nougat-tendre-au-chocolat-blanc-oranges-confites.jpg

 

Ingrédients

 

150 g de chocolat noir de couverture
400 g de chocolat blanc de couverture 
140 g de crème fleurette
50 g d'orange confite

 

 

Faites fondre le chocolat noir au bain marie.

 

Versez en la moitié dans le moule (réservez le reste au chaud sur le bain-marie pour éviter qu’il durcisse) et tapissez complètement l’intérieur du moule en faisant glisser le chocolat fondu sur tous les bords.

 

C'est assez long il faut être patient.

 

Mettez le moule au frigo environ 10 mn pour faire durcir le chocolat.

 

Faites fondre le chocolat blanc toujours au bain marie, la crème et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Laissez tièdir.

 

Sortez le moule du frigo et versez la moitié du chocolat blanc, parsemez d'orange confite et versez le restant.

Rremettez au frais 15 mn.

 

La drenière étape consiste à recouvrir avec le chocolat noir (1 cm environ) que vous aviez réservé au bain marie.

 

Laissez durcir au frais toute la nuit.

 

Le lendemain, faites le tour du moule avec la pointe d’un couteau, desserrez délicatement les bords du moule, si vous vous avez un moule silicone alors ce sera beaucoup plus facile. 

Démoulez et coupez en tranches.

 

 

 

Publié dans Gâteaux

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Du bonheur dans ma cuisine 14/02/2013 11:56

Vous êtes redoutable! C'est irrésistible cette alliance chocolat blanc et orange confite!

Wattoote 14/02/2013 20:11



Waouhh Redoutable ??? on me l'avais jamais dit !!!! Hhiihiiiii



corinnette 25/06/2011 18:48


quelle merveille je craque


lo 07/06/2011 18:45


dessert ou je suis preneuse tu m'invite lol bise et merci pour ta visite


Cécile, Au fil de mes recettes... 05/06/2011 18:30


ça me tente bien.....


mamina 03/06/2011 09:08


J'adore. C'est la gourmandise à l'état pur.


Alaro 02/06/2011 21:28


waouhhhhhhhhh super gourmand ! super tentant ! merci du partage ;-)


ManueB 02/06/2011 11:59


Oh la la je prendrais bien une tranche, ce nougat a l'air trop bonnnnn !!!

manue


Mathilde 01/06/2011 20:26


Voilà une friandise très gourmande!


Michèle 01/06/2011 18:26


Mhuuum!!!


Méli 01/06/2011 17:20


J'aime beaucoup le chocolat blanc, donc je devrais aimer! lol


Valérie (Franche-Comté ) 01/06/2011 17:15


Une délicieuse prestation et bien gourmande, belle idée
Je te souhaite une belle après midi
Valéri€


doudoute 01/06/2011 16:36


délicieuse recette, ça donne envie !!