Pain d'épice aux oranges confites

Publié le par Wattoote

J'ai repris la base de ce pain d'épice fait l'an dernier en lui apportant quelques modifications.

Donc encore meilleurs ... enfin ce n'est qu'un avis personnel ! 

En tout cas un doux parfum a plané toutes la journée dans l'appartement.

 

pain-d-epices1.jpg

 

 

 

 

 

 

Ingrédients

 

250 g de miel

100 ml de crème liquide

125 g de farine de blé

60 g de farine d'épautre 

60 g de poudre d'amande

40 g de beurre

2 cuillères à soupe de rapadura (sucre complet de canne non raffiné )  en magasin bio

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de canelle en poudre

1 cuillère àa café de fève tonka en poudre 

2 oeufs

1 sachet de levure

50 g d'oranges confites

 

 

 

pain-d-epices2.jpg 

 

P'échauffez votre four à 160°C

 

Chauffez la crème,  ajoutez le miel.

  

 Mélangez les frines, la poudre d'amande, la levure, le rapadura et toutes les épices.

 

Ajoutez les  oeufs,  et le mélange crème miel, les oranges confites coupées en  morceaux .

 

Versez la  préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. 
Enfournez   pendant environ  40 minutes, la pointe du couteau doit ressortir à peine sèche.

 

Laissez refroidir.

 

  

 

Publié dans Gâteaux

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Cuisine Colorée 03/01/2012 00:31

Miam miam!!Un régal! je te souhaite une bonne année! tous mes voeux de bonheur!!

noufi 02/01/2012 22:47

Une recette à mettre sous le coude il est vraiment magnifique et la texture est top

alaro 02/01/2012 21:31

Je te souhaite une excellente année 2012 ! bisous ;-)

kistoutoune.over-blog.com 02/01/2012 18:13

je te souhaite une très très bonne année 2012! bravo pour ce très beau pain d'épices
bisous
toutoune

chafin 02/01/2012 16:07

je passe te souhaiter une bonne et heureuse nouvelle année remplie de joies, bonheurs, santé et gourmandises....

En toute gourmandise.... 02/01/2012 14:42

Délicieux pain d'épices !
Je te souhaite une très bonne année pleine de bonheur, santé et......de gourmandises !

stef et sa belette 02/01/2012 11:55

une belle année à tous les 4
plein de bonnes et belles choses....
et de bons moments à partager
sincèrement
de nous trois

Wattoote 03/01/2012 14:30



Gros bisous à vous 3 également nous vous souhaitons une très bonne année a bientôt



Asmali 02/01/2012 00:21

Bonne et heureuse année ma belle,pleine de bonnes et de belles choses...

bisous

Vanille 01/01/2012 21:47

Il a l'air bien bon ton pain d'épices! Bonne année et à très vite.

lou 01/01/2012 20:24

je te souhaite une trés bonne année 2012, de la joie du bonheur et que tous tes projets se réalisent... bises Lou

soficook 01/01/2012 19:38

bonne et heureuse année 2012 ! bises

uneliyaasdebonneschoses 01/01/2012 18:55

coucou
je te souhaite une bonne et heureuse année 2012!!bisous

les joyauxde sherazade 01/01/2012 18:41

bonne année tous mes meilleur voeux de bonheur, bisous

boubou 01/01/2012 14:36

Joyeuse année gourmande!

mademoiselle may 01/01/2012 10:02

Je te souhaite une très Bonne Année!! Tous mes voeux de bonheur pour 2012!! gros bisous!

Macaronette 31/12/2011 15:31

J'aime bien cette ajout d'orange dans le pain d'épice. C'est trop bon.
Bises et très bonne et heureuse année

uneliyaasdebonneschoses 30/12/2011 23:24

hummmmmmmm il me tente!!ici on adore le pain d'épices!!bisous bon réveillon!

Patricia 30/12/2011 21:59

J'adore le pain d'épice !
Joyeux réveillon, Patricia

la nonna 30/12/2011 21:39

superbe!!! bravo mdame!! bisous

Alberie26 30/12/2011 21:16

Un délice de saison :) Belle fin d'année et bon réveillon !

stephanie 30/12/2011 17:39

hum ! j'aime pas j'adore !!

Aglibouly 30/12/2011 15:21

hummm j'adore l'odeur et le goût du pain d'épices et celui ci aux orange doit être crooooooo bon
j'ai le flemme d'en faire depuis que mon boulanger préféré en fait un à tomber par terre (pas sec, superbe goût) mais il ne rien lacher de sa recette lol

Wattoote 30/12/2011 19:00



ah ouiiii je comprends moi aussi j'en achète à un producteur apiculteur de la région, qui est à tomber hyper lourd, hyper moelleux et pas sec


celui que je fais ne l'égale pas mais il n'est pas sec du tout il est aussi à tomber..... alors ....


Biz a+



afaurore 30/12/2011 11:27

on peut en avoir une tranche???

doudoute 30/12/2011 11:09

magnifique ce pain d'épices, j'adore ça en plus :)

Daphné 30/12/2011 10:22

Hummm j'imagine la bonne odeur !!! Bonne journée

soficook 30/12/2011 08:49

une belle recette de saison , bien parfumée ! bonne journée

Valérie ( Franche-Comté ) 30/12/2011 08:36

Je te souhaite un bon dernier vendredi de l'année
Valérie

lou 30/12/2011 08:04

trés beau pain d 'epices,ça me rappelle celui que j'ai fais il y a peu, bonne journée