Pain de mie maison

Publié le par Wattoote

Et bah oui encore une chose que j'ai tenté de faire moi même.

Le résultat est parfait sauf que pour la forme il me faudrait un moule adapté.

Ppppffff encore un ustensil de plus a acheter mais il peut tout à fait être fait dans un moule à cake, ce que j'ai d'ailleurs fait !

 

 

  pain-de-mie.jpg

 

 

Ingrédients

 

 

  • 500 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure boulangère déshydratée
  • 50 g de beurre mou
  • 10 cl d'eau
  • 10 g de sel fin
  • 20 g de sucre
  • 20 cl de lait tiède

 

 

pain-de-mie2.jpg

 

 

Mettez la levure dans le lait tiède

Dans le bol d'un robot pétrin, ou machine à pain, ou saladier mettez la farine le sucre le sel, le lait l'eau le beurre,  mélangez tous les ingrédients et pétrissez pendant environ   15 minutes.

Laissez reposer couvert d'un torchon pendant environ 1,5 heure , dégasez puis mettez la préparation dans un moule à pain de mie.

J'ai fait dans un moule à cake d'où la  forme un peu arrondie.

Laissez de nouveau pousser pendant   environ 1 heure,  plus il fait chaud plus la pousse sera rapide.

 

Enfournez à 180°C pendant environ 30 - 40 minutes

 

Vous pouvez  préparer vos toast du matin,  mais aussi des croques Monsieurs, croques cakes salés   ou  sucrés   ou encore un cake façon hamburger

 

Publié dans Boulange

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Commenter cet article

mari 31/03/2012 15:21

merci pour cette recette =D je rêverai faire du pain de mie mais pas le temps ^^' hâte aux vacances =)

Wattoote 31/03/2012 19:58



il faut que j'achète un moule adéquat il ne sera encore que meilleurs  !!!!



fanfan 29/03/2012 21:54

il est superbe!!!
pour faire des croques monsieur c'est extra!
bises

Wattoote 30/03/2012 22:49



pas encore testé les croque acec cette recette mais je vais tenter déjà au petit déj c'et un régal



uneliyaasdebonneschoses 29/03/2012 21:19

un gros miam!!j'adore le pain de mie!!le tien est superbe!biz

Wattoote 29/03/2012 22:50



merci pour le compliment



boubou 29/03/2012 17:54

Toasté avec un peu de confiture miam!!

Wattoote 29/03/2012 22:50



ah oui le main de mie est délcinable à l'infini sucré ou salé



Carmencita 29/03/2012 17:09

il est bien réussit ton pain de mie la texture est parfaite. Bises

Wattoote 29/03/2012 22:50



pour un 1er il n'était pas mal encore mieux la prochaine fois ....



fatimato 29/03/2012 17:08

oh bravo ma belle merci bisouuuuuu

Heart Of Wild 29/03/2012 15:20

IL est beau comme tout ce pain de mie, je n'en ai encore jamais fais maison !!
Bonne fin de journée.

muryel 29/03/2012 13:56

un pain de mie qui doit être bien rassasiant (je crois que je vais me faire offrir une MAP pour mon anniversaire).

Manon 29/03/2012 11:44

Cela fait longtemps que j'ai envie de faire mon pain de mie maison alors ça y est avec ta recette je suis décidée !!!

Wattoote 29/03/2012 22:51



c'est le 1er que je fais mais je garde cette recette !!!



Valérie ( Franche-Comté ) 29/03/2012 11:21

Je te souhaite une belle journée
Valérie.

prici 28/03/2012 23:21

Hum, il a l'air extra!

Ange et Délices 28/03/2012 21:46

Il donne super envie ce pain de mie, une recette à mettre de côté !!!
Bonne soirée

Caro en Cuisine 28/03/2012 21:24

C'est génial ça ! Du pain de mie maison fait entièrement à la main ! J'aime beaucoup !

Wattoote 29/03/2012 22:51



ah oui toujours à la recher du tout fait maison !!!! ça devient une addiction !!!



Thérèse 28/03/2012 19:16

Il donne envie ce pain de mie...
Bravo.
Belle soirée.
Thérèse

Wattoote 28/03/2012 20:33



merciiii !!! bonne soirée a+



Alberie26 28/03/2012 18:29

la mie est parfaite :) bravo ! bize !

Mélanie 28/03/2012 18:07

Hum il a l'air extra ce pain de mie! Je note!

En toute gourmandise... 28/03/2012 16:55

Super de la boulange en perspective !!!!

Daphné 28/03/2012 13:39

Super !! Tu as bien réussi ton pain de mie, bon apres midi

doudoute 28/03/2012 13:08

magnifique ce pain de mie !

Miss Malakoff 28/03/2012 12:10

il est parfait ce pain de mie il faut que je l'éssaye on en consomme pas mal à la maison

Wattoote 28/03/2012 18:21



un peu différent de lui industriel bien sûr mais extrement bon !!!!



lou 28/03/2012 12:05

tu me donnes envie de me lancer à mon tour! bonne journée, bises
lou

lounatine 28/03/2012 09:02

Une chouette idée! Et il a l'air super bon!

afaurore 28/03/2012 08:38

belle mie

Valérie ( Franche-Comté ) 28/03/2012 08:20

Une belle tranche moelleuse et aérée … tartinée de pâte de noisette un régal
Je te souhaite une agréable journée
Valérie.

nedjma 28/03/2012 08:11

une belle mie !!!!
bises