Pain de mie maison

Publié le par Wattoote

Et bah oui encore une chose que j'ai tenté de faire moi même.

Le résultat est parfait sauf que pour la forme il me faudrait un moule adapté.

Ppppffff encore un ustensil de plus a acheter mais il peut tout à fait être fait dans un moule à cake, ce que j'ai d'ailleurs fait !

 

 

  pain-de-mie.jpg

 

 

Ingrédients

 

 

  • 500 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure boulangère déshydratée
  • 50 g de beurre mou
  • 10 cl d'eau
  • 10 g de sel fin
  • 20 g de sucre
  • 20 cl de lait tiède

 

 

pain-de-mie2.jpg

 

 

Mettez la levure dans le lait tiède

Dans le bol d'un robot pétrin, ou machine à pain, ou saladier mettez la farine le sucre le sel, le lait l'eau le beurre,  mélangez tous les ingrédients et pétrissez pendant environ   15 minutes.

Laissez reposer couvert d'un torchon pendant environ 1,5 heure , dégasez puis mettez la préparation dans un moule à pain de mie.

J'ai fait dans un moule à cake d'où la  forme un peu arrondie.

Laissez de nouveau pousser pendant   environ 1 heure,  plus il fait chaud plus la pousse sera rapide.

 

Enfournez à 180°C pendant environ 30 - 40 minutes

 

Vous pouvez  préparer vos toast du matin,  mais aussi des croques Monsieurs, croques cakes salés   ou  sucrés   ou encore un cake façon hamburger

 

Publié dans Boulange

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M
merci pour cette recette =D je rêverai faire du pain de mie mais pas le temps ^^' hâte aux vacances =)
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W


il faut que j'achète un moule adéquat il ne sera encore que meilleurs  !!!!



F
il est superbe!!!
pour faire des croques monsieur c'est extra!
bises
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W


pas encore testé les croque acec cette recette mais je vais tenter déjà au petit déj c'et un régal



U
un gros miam!!j'adore le pain de mie!!le tien est superbe!biz
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W


merci pour le compliment



B
Toasté avec un peu de confiture miam!!
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W


ah oui le main de mie est délcinable à l'infini sucré ou salé



C
il est bien réussit ton pain de mie la texture est parfaite. Bises
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W


pour un 1er il n'était pas mal encore mieux la prochaine fois ....



F
oh bravo ma belle merci bisouuuuuu
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H
IL est beau comme tout ce pain de mie, je n'en ai encore jamais fais maison !!
Bonne fin de journée.
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M
un pain de mie qui doit être bien rassasiant (je crois que je vais me faire offrir une MAP pour mon anniversaire).
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M
Cela fait longtemps que j'ai envie de faire mon pain de mie maison alors ça y est avec ta recette je suis décidée !!!
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W


c'est le 1er que je fais mais je garde cette recette !!!



V
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
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P
Hum, il a l'air extra!
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A
Il donne super envie ce pain de mie, une recette à mettre de côté !!!
Bonne soirée
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C
C'est génial ça ! Du pain de mie maison fait entièrement à la main ! J'aime beaucoup !
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W


ah oui toujours à la recher du tout fait maison !!!! ça devient une addiction !!!



T
Il donne envie ce pain de mie...
Bravo.
Belle soirée.
Thérèse
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W


merciiii !!! bonne soirée a+



A
la mie est parfaite :) bravo ! bize !
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M
Hum il a l'air extra ce pain de mie! Je note!
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E
Super de la boulange en perspective !!!!
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D
Super !! Tu as bien réussi ton pain de mie, bon apres midi
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D
magnifique ce pain de mie !
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M
il est parfait ce pain de mie il faut que je l'éssaye on en consomme pas mal à la maison
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W


un peu différent de lui industriel bien sûr mais extrement bon !!!!



L
tu me donnes envie de me lancer à mon tour! bonne journée, bises
lou
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L
Une chouette idée! Et il a l'air super bon!
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A
belle mie
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V
Une belle tranche moelleuse et aérée … tartinée de pâte de noisette un régal
Je te souhaite une agréable journée
Valérie.
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N
une belle mie !!!!
bises
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