Panisses

Publié le par Wattoote

J'avais dans mes placards de la farine de pois chiche utilisée pour  les boulettes de courgette à l'indienne

J'ai cherché ce que je pouvais en faire et j'ai trouvé cette recette venue du Sud.

Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

Un vrai régal  A refaire !

 

 

 

panisses-1.jpg

 

Ingrédients

 

200 g de farine de pois chiche

750 ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

 

 

 panisses-2.jpg

 

Dans une casserole versez  la farine de pois chiche dans un bol, ajoutez  l'eau  petit à petit et laissez cuire  doucement en remuant, pendant environ 5 minutes, le mélange va épaissir et lorsqu'elle se détache de la casserole c'est prêt.

Ajoutez le sel et l'huile.

Versez la pâte dans un moule à cake et mettez au frigo pendant   2 heures jusqu'à ce que la pâte soit bien dure.

 

Coupez des tranches puis des frites et faites les frire à la poêle de façon à  ca que tous les côtés soient bien dorés.

 

A servir avec une salade, ou même à l'apéro.

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Sans gluten

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Patty 11/05/2015 08:20

Salut! Quelle coincidence! hier je voulais préparer des panisses et j'ai commencé une recherche sur le net que j'ai ensuite abandonnée. Je vais tester ta recette elle a l'air délicieux!. Merci pour ce partage.

la-popotte-coup-de-coeur-de-lili 01/11/2011 13:16


tiens une recette que je nai encore jamais fait mais ne serait tarder en essayant ta delicieuse recette !!!!
Pour la deuxieme edition de mon jeu je tinvites si tu le desires à y participer ,ma popotte et mon colis surprise...dans votre cuisine!
voici le lien
http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.overblog.com


Wattoote 01/11/2011 19:37



oui pour ton jeu concours j'ai vu sur ton blog en le visitant ce matin je me tate  il faut que je relise le règlement du jeu a bientôt surrement



Nadège 30/10/2011 21:59


C'est une découverte pour moi, je ne connaissais pas, merci
bizz


lia022 30/10/2011 18:21


parait til que c exellent j 'aimerais vraiment gouter ca me tente!!


Cuisine Colorée 30/10/2011 16:13


Miaam! ça a l'air délicieux!!!


Doria 30/10/2011 15:14


C'est une recette que j'aimerais réaliser. J'en ai déjà manger et c'est vraiment très bon !
Bonne journée en ce dimanche,
Bisous, Doria


Alaro 29/10/2011 21:54


à tester ! ;-)


amour de cuisine 29/10/2011 20:05


que ca doit etre boooooooooooon


Heart Of Wild 29/10/2011 17:47


Je me suis toujours dis d'en faire, mais je n'ai pas la farine adéquat !
Bonne fin de journée.


oum mouncifrayan 29/10/2011 11:10


recette publiée sur mon blog y a qqs jours!
merci du partage


Jeanne 28/10/2011 18:50


Une bonne recette en effet ! Merci et bravo ! Bises


doudoute 28/10/2011 16:06


je connaissais ça à l'air bon !


Wattoote 28/10/2011 22:07



Oui et pas que l'air !!! ici petits et grands ont beaucoup aimé  !



Valérie ( Franche-Comté ) 28/10/2011 12:22


Ils m'ont l'air bien appétissants
Je te souhaite une belle fin de semaine

Valérie


Wattoote 28/10/2011 22:09



Moi en tout cas j'ai beaucoup aimé a refaire très vite !



recettesdesorawel 28/10/2011 10:57


faudrait que je pense a acheter cette farine car a force de voir ces recettes àça me donne envie!!!


Wattoote 28/10/2011 22:07



En plus  le pois chiche c'est plein de bonnes choses !! 



Daphné 28/10/2011 08:34


A essayé, je me demande ce que ça donne ^^


Wattoote 28/10/2011 22:08



Oui essaye et redis moi ce que tu en penses!