Petits chocolats à croquer : praliné et cranberries

Publié le par Wattoote

Je me suis lancée dans la fabrication de mes chocolats,  une 1ère qui n'en restera pas là.

Ne serait- ce que pour améliorer certains points dans la  "technique"

La 1ère étape était donc d'acheter un moule à chocolat  

 

 

 

chocolat-praline-cranberries.jpg

 

 

Ingrédients

 

200 g de chocolat  ( noir ou au lait selon les goûts, il doit être de couverture )

    20 g de chocolat au lait

40 g de pâte de pralin

12 cranberries séchées 

 

 

 

 

 

chocolat-praline-cranberries---jpg

 

Faites chauffer le pralin et le chocolat  au lait au bain marie.

Réservez

 

Faites chauffer au bain marie le chocolat noir, mettez en un peu dans chaque emprunte à bonbon,

 badigeonnez  avec un pinceau pour bien repartir le chocolat mettez au frigo et refaites l'opération et  remettez au frigo.

 

Dans chaque emprunte mettez une noisette de préparation au praliné, déposez une cranberries au milieu et veillez à laisser libre environ 2mm  de façon à pouvoir refermer les bonbons.

Recouvrez de chocolat noir, pour former les fonds des bonbons raclez et repassez le tout au frigo.

 

Démoulez c'est prêt.

Et avec un petit café c'est extra.

   

 

 

 

Publié dans Divers gourmandises

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helene06 30/12/2012 09:41

ces petites bouchées chocolatées sont à croquer!

Julia T 29/12/2012 21:43

Bien gourmands tes chocolats! Je t'en pique 2... non 3 au passage! Bises!

Aurélie EnviesDélices 25/12/2012 22:17

Il est encore temps de te souhaiter ainsi qu'à ta famille de Joyeuses fêtes :)

Nadège 24/12/2012 17:57

Je te souhaite un très joyeux Noël,
bisous

sandra 24/12/2012 16:01

je te souhaite un très bon noél!

Aglibouly 24/12/2012 12:30

Coucou

ça fait un moment que je ne passe plus chez mes copinautes bloggeuses culinaires mais je pense bien à toi et je vais rattraper mon retard

BONNES FETES DE FIN D'ANNEE

Bisous

gridelle 24/12/2012 11:52

je te souhaite un joyeux noel! bises

alaro 23/12/2012 21:45

miam miam quels délices ! ^ ^

unepouledansmacuisine 23/12/2012 20:37

Hummm, délicieusement gourmand

omvm 23/12/2012 17:07

Hum..

Doria 23/12/2012 11:34

Je te souhaite de très bonnes fêtes de Noël,
Bisous, Doria

amour de cuisine 23/12/2012 01:06

j'arrive, je ne dirai jamais a une telle gourmandise.

Mely 23/12/2012 00:42

Bravo, c'est réussi !! Ils sont à croquer, j'adore ! Bonnes fêtes :)

Sophie 22/12/2012 22:48

Ils portent bien leur nom, ils sont à croquer
Bises

Messergaster 22/12/2012 22:13

très jolis à offrir... mais super aussi pour garder que pour soi!

saveursdorientetdailleurs 22/12/2012 21:17

miam miam tes chocolats ont l'air succulents!!! j'aime beaucoup!!!

céline 22/12/2012 20:43

Jolie gourmandise, très appropriée pour les fêtes!

ma cuisine aux 1000 saveurs 22/12/2012 19:23

hummm de bien beau et surement très bon chocolat

Méline 22/12/2012 17:29

Quelle superbe et très gourmande idée que tes petits chocolats ! déclinés avec les canneberges, ce doit être un pur régal ! bravo et merci pour cette merveilleuse recette très savoureuse et très
tentante, je suis totalement conquise !
Je te souhaite une très belle fin de journée,
Jacqueline

Miamana 22/12/2012 14:10

Qu'ils sont jolis et gourmands!!!

thithoad 21/12/2012 22:14

mmmmmmmmm que ça doit être bon!!

Aurélie EnviesDélices 21/12/2012 22:07

J'y croquerais évidemment bien volontiers

Nathalie 21/12/2012 21:39

Oh la la !! Ils sont top !! J'en mangerais un bien volontiers !! Bonne soirée

Caro en Cuisine 21/12/2012 20:12

Eh bien c'est une délicieuse première ! Ca donne envie !

Marie 21/12/2012 19:55

moi!moi!moi!J'aimerais beaucoup y goûter!!Miam

aneth 21/12/2012 18:45

idéal pour les cadeaux gourmands !!!!

sotis 21/12/2012 18:23

j'ai comme une envie de chocolat!!!! bisous

jeanne 21/12/2012 18:08

Et qui a croquer dans ce délicieux chocolat ??????? Bravo, ils sont vraiment appétissants ! Bises, joyeuses fêtes. Jeanne

Doria 21/12/2012 17:47

Tes chocolats sont un vrai régal avec la petite surprise au milieu !
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

Ouissam 21/12/2012 16:34

mhhhh ils ont l'air déliciieux ces chocolat!!!!

LadyMilonguera 21/12/2012 14:14

Ils sont bien gourmands ces petits chocolats...

anneauxfourneaux 21/12/2012 11:04

super gourmands ces chocolats !

cuisinedefarida 21/12/2012 10:55

je t'en pique un!bise!

titou 21/12/2012 08:13

coucou,
ils sont parfaits, miam !!:)
bizzzz