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Une recette vue sur un magasine ... mais lequel et de quand ???
Mystère, j'entasse des choses dans mon classeur depuis des lustres !!
Ingrédients
8 tranches de poitrine de porc
600 ml de lait
1 fève Tonka
1 cuillère à café de maïzena
La veille (ou le matin pour le soir ) mettez la viande dans un plat et râpez la fève par dessus ajoutez le lait et laissez ainsi mariner pendant la nuit.
Récupérez le lait de marinade dans une casserole ajoutez la maïzena et faites réduire la sauce sur feu doux.
Au moment de servir faites rissoler la poitrine à la poêle
Disposez dans l'assiette un peu de sauce mettez la viande et servez comme ici avec un écrasé de pomme de terre
et quelques amandes, c'est un délice !
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