Rillettes de maquereaux

Publié le par Wattoote

Des maquereaux tout frais pêchés,  la chance d'habiter à côté de là où les pêcheurs vendent leur "récolte".

 

 

rilette-de-maquereaux.jpg

 

 

 

 

Ingrédients 

4 maquereaux

2 petits suisses

sel poivre

piment d'espelette

 

 

rillette de maquereaux 

 

 

 

Faites cuire les maquereaux dans une sauteuse ou pochez les dans l'eau.

Envelvez les arrêtes et mélangez la chair aevc les petits suisses et les épices.

Reservez au frais et disposez sur des petits morceaux de pain

 

 

 

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Madame S 02/10/2012 09:31

Les rillettes de maquereaux, c'est vraiment délicieux en apéro! Je suis fan!

Beah 01/10/2012 17:16

Ici je ne trouverais ni les maquereaux frais, ni les petits suisses, alors je me contente de regarder cette belle recette!

barbara 26/09/2012 09:16

je pense que je n'ai jamais eu l'occasion de manger du maquereau frais, mais j'aime bien ton idée !! bisous

Patricia 24/09/2012 21:16

J'adore ! Très belle soirée en ce lundi, bisous, Patricia

Yolande 23/09/2012 21:09

je peux goûter ?

EnviesDélices 23/09/2012 19:21

Purée, c'est le bonheur d'habiter dans un endroit comme ça

lou 23/09/2012 11:08

avec du bon pain, que c'est bon!! Belle journée de dimanche, bises
lou

Wattoote 23/09/2012 12:20



ah oui en plus baguettes fraiches faite maison bien sûr !!!!



Joelaindien 22/09/2012 23:25

Hello !
C’est avec grand plaisir que j’ai vu ton message sur mon blog, merci beaucoup pour ton passage !
J’espère que la visite t’as plu ;)
A bientôt

Nadège 22/09/2012 21:47

Alors là on ne peut pas faire plus frais, cela doit être délicieux,
bisous

jeanne 22/09/2012 19:58

Avec du poisson frais, c'est vraiment délicieux, bravo !!!!! Bon dimanche

Julia T 22/09/2012 17:32

Délicieux! J'aime beaucoup! Bises!

Valérie (Franche-Comté) 22/09/2012 17:25

Je ne suis pas maquereaux mais en rillettes, j'adore !!
Bon WE
Valérie.

Daphné 22/09/2012 14:50

Hmmm ça doit être tres bon, bises

Ctresfacileafaire 22/09/2012 14:46

Tu as beaucoup de chance d'avoir des maquereaux frais tout droit sortis de la mer à côté de chez toi ! Tes photos sont superbes et la recette a l'air aussi bonne que saine ! Bon week-end !

unzestedecuisine 22/09/2012 14:45

hummm !! Une belle proposition pour un apéritif gourmand!