Salade de chou pointu

Publié le par Wattoote

Un chou pointu dans le panier de la semaine, cette recette donnée par une adhérente de notre AMAP.

Merci Edith.

 

 

  choupointu.jpg

 

 

 

 

Ingrédients

 

1 chou pointu

100 g de lardons

1 poignée de cerneaux de noix

1 échalotte

huile de noix

vinaigre de cidre

graines de pavot

 

 

 

 

 

 

 

 

choupointu1.jpg

 

 

Emincez très finement à la mandoline le chou.

 

Préparez une vinaigrette avec l'échalotte, l'huile de noix et le vinaigre de cidre.

  

Faites rissoler les lardons.

 

Dressez vos assiettes avec le chou émincé, versez un peu de vinaigrette dessus et parsemez de cernaux de noix et saupoudrez de graines de pavot 

 

Publié dans Légumes

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Katoo is the Kitchen .... 21/06/2011 15:06


Tes photos sont jolies ! mais c'est dommage elles apparaissent floues sur mon PC....mais bon. Pas grave !

Je te fais des bisous et merci pour ton gentil com !!!!!


lacigognetoquee.over-blog.com 18/06/2011 19:08


Le chou, c'est...chou.!!on l'oublie trop souvent. Et cette recette est la preuve qu'on peut le déguster en toute saison! je note..


Natacha Duhaut 16/06/2011 22:54


Tout ce que j'aime : choux, noix, graines germées. Le croquant, la fraicheur... Vite, une salade


Méli 16/06/2011 13:01


Une recette originale, moi j'adore!


Valérie (Franche-Comté ) 15/06/2011 15:43


Turelu tutu choux pointu lol, une salade agréable et croquante
Je te souhaite une belle après midi

Valéri€


Leila 15/06/2011 13:13


On n'y pense pas et pourtant c'est terrible !
Bon mercredi, bisous.


doudoute 15/06/2011 11:38


belle salade !!


Daphné 15/06/2011 10:52


A priori ce n'est pas une recette pour moi, mais qui sait ?!!!