Salade de lentilles au lard

Publié le par Wattoote

Une petite entrée légère, ultra simple, mais une jolie présentation sublime le plat  ... efficace !!

 

 

 

salade de lentilles au lard

 

Ingrédients

2 verres de lentilles

100 g de lardons

vinaigrette au vinaigre balsamique

    Réduction de balsamique  pour la déco

 

 

 

salade-de-lentilles-au-lard2.jpg

 

 

Dans une cocotte mettez les lentilles, recouvrez d'eau et laissez cuire pendant 15 minutes

Egouttez les et laissez refroidir. et assaisonez les avec une vinaigrette. Réservez.

 

Présentez les lentilles dans l'assiette avec l'aide d'un cercle ( j'ai tracé au pinceau un trait de réduction de balsamique, j'ai posé le cercle de lentille dessus )

Juste au moment de servir faites revenir des lardons dans une poêle les poser encore chaud sur le cercle de lentilles.

 

 

 

Publié dans Entrées - Apéro

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Miss Malakoff 14/03/2012 08:41

j'adore les lentilles c'est trop bon

Wattoote 14/03/2012 21:58



je n'en mangeait pas souvent et maintenant j'en cuisine souvent oui trop bon  !!!!



Aglibouly 09/03/2012 22:22

hummmm des lentilles c'est très bon
miam !!!

stephanie 08/03/2012 21:51

miam miam !

muryel 08/03/2012 18:14

Je fais beaucoup de lentilles pendant l'hiver mais en plat chaud, c'est assez rapide à faire et très bon, une bonne idée en salade, ça change.

Sandrine 08/03/2012 16:27

Hum, une salade bien appétissante !

Manon 08/03/2012 15:02

Effectivement cette assiette est vraiment jolie! Elle donne tout de suite envie d'y frotter sa fourchette :p
Et les lentilles en salade c'est vraiment top!

Daphné 08/03/2012 13:53

ça doit etre bon ^^ Bises

Valérie ( Franche-Comté ) 08/03/2012 13:52

C'est une bonne association
Je te souhaite une belle journée
Valérie.

soficook 08/03/2012 11:16

un bon plat de saison pour faire le plein d'énergie , bonne journée

Jeanne 07/03/2012 19:14

Rustique et pourtant raffinée, c'est parfait !

Wattoote 07/03/2012 19:28



oui exactement ça rustique et raffiné



lou 07/03/2012 18:06

c est simple mais j'adore les lentilles alors ça me va bien! bonne soirée, Lou

Wattoote 07/03/2012 19:29



merci biz a+



fatimato 07/03/2012 17:26

un délice merci ma belle et bravo bisouuuuuuuu

Wattoote 07/03/2012 19:29



merci biz a+



afaurore 07/03/2012 16:43

ton assiette est joliment présentée

Wattoote 07/03/2012 19:29



merci pour le compliment



Messergaster 07/03/2012 16:07

Le temps s'est remis au frais et ces lentilles ont donc tout pour me plaire!

Wattoote 07/03/2012 19:28



ohhh ouiii ici la pluie depuis 15h00 BBrrrr



uneliyaasdebonneschoses 07/03/2012 12:27

original!!et la présentation ça fait bp je suis d'accord!biz

Wattoote 07/03/2012 19:28



oui parfois une chose aussi simple aussi bien présentée c'est facile, rapide, ça plait toujours et c'est aussi économique et ça jette bien !!!!  



kitchenette 07/03/2012 08:53

La salade de lentilles, mon chéri en est gaga et je pourrais en faire chaque semaine qu'il serait enchanté !! hihihi
Faut dire que c'est en effet très bon !!! Et tes photos sont très jolies
kiki

Wattoote 07/03/2012 19:29



merci pour les compliments biz a +



nedjma 07/03/2012 08:11

je passe mon tour aujourd'hui!!!
bises

Wattoote 07/03/2012 19:30



ah je crois reconnaitre quelqu'un qui n'aime pas les lentilles !!!