Saumon farçi en papillotte

Publié le par Wattoote

Une  recette trouvée sur le magasine de Sophie Dudemaine :  Gourmande No 13 - Eté 2012 !!!!

J'ai trouvé l'idée très originale.

J'ai fait avec ce que j'avais, c'était délicieux 

 

 

 

 pave-de-saumon-farci-noisettes-et-herbes.jpg

 

 

Ingrédients

pour 4

 

4 Pavés de saumon sans peau

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'aneth séché

2 cuillères à soupe de coriandre ou de persil

100 g d'amande entières

sel et poivre

 

 

 

 

pave-de-saumon-farci-noisettes-et-herbes--.jpg

 

Ecrasez les amandes grossièrement mélangez avec toutes les herbes et le jus de ctiron.

 

 A l'aide d'un couteau, entaillez les pavés de  saumon parallèllement à la planche à découper de façon à faire une poche,  ne taillez pas jusqu'aux extrémités et laissez 1 bon centimètre.   

 

Farçissez les poches avec la préparation.

Posez chaque poche de saumon sur une feuille de papier sulfurisé et faites des papillottes.

Enfournez dans un four préchauffé à 160 °C  pendant environ 10  - 15  minutes

 

 

 

 

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Lilouina 22/07/2012 23:44

oh lala, trop bon ton plat !

bezac catherine 10/07/2012 02:26

je note cette recette ;)
J'ai envie de poisson en ce moment hihi
Merci wattote

Wattoote 11/07/2012 15:38



si l'envie de posson se fait sentir alors ne pas hésiter !!!!



Patricia 09/07/2012 09:48

Excellente recette ! belle journée, bisous, Patricia

Thérèse 09/07/2012 08:58

Très appétissant!
Belle présentation.
Bises.
Thérèse

capu 08/07/2012 22:24

Cette recette est canon !!!!!! il me tarde de la tester moi qui mange souvent du saumon avec les enfants. Mon mari n'aime pas le poisson, il ne sait pas ce qu'il rate !!!
Bisous
Capu

Wattoote 08/07/2012 22:34



ah oui ça vaut le coup d'aimer le poisson là !!!



Katy's Eats 08/07/2012 16:49

Jolie cette papillotte !
Bises
Katy.

Doria 08/07/2012 14:50

Après une absence d'une semaine sur les blogs, je reviens peu à peu. Les vacances sont terminées et demain, je reprend le boulo !

Bisous, Doria

Manon 08/07/2012 10:26

Excellente idée, je note!!

afaurore 07/07/2012 23:03

super idée

Ange et Délices 07/07/2012 22:34

C'est super appétissant, je note !!!
Bonne soirée

Julia T 07/07/2012 20:55

Ça me fait vraiment envie! J'aime beaucoup! Bises Julia

veropapilles 07/07/2012 19:06

En effet, ça a l'air vraiment délicieux...

Jeanne 07/07/2012 19:01

Merci, merci, j'adore le saumon et je note cette délicieuse recette ! Bravo, c'est une bonne association ! Bises

Valérie ( Franche-Comté ) 07/07/2012 18:11

Une jolie assiette de la mer
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.

doudoute 07/07/2012 17:50

mon poisson préféré ça donne envie !!

Daphné 07/07/2012 17:47

Hummm une recette qui me plait beaucoup, bon weekend

CtresfacileAfaire 07/07/2012 16:33

C'est vrai que ça a l'air très appétissant ! MIAM MIAM !