Sorbet chocolat

Publié le par Wattoote

Allez je me lâche,  c'est la saison alors autant en profiter !!!!

Piochée dans "Glaces et Sorbets

Je rajoute toujours du sirop de glucose pour une meilleur tenue 

 

 

  sorbet-chocolat.jpg

 

 

Ingrédients

 

30 g de cacao non sucré

600 ml d'eau

80 g de sucre 

2 cuillères à soupe de sirop de glucose

100 g de chocolat noir

 

sorbet-chocolat-copie-1.jpg

 

 

 

Tamisez le cacao au dessus d'une casserole incorporez les autre ingrédients puis portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Laissez refroidir.

Réservez 2 heures  au frigo.

 

Puis transvasez dans la sorbetière et turbinez pendant environ 20-  30 minutes .

Dégustez aussitôt ou mettez au congélateur.

 

 

Publié dans Glaces

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Sophie de la Maison Joséphine 31/08/2012

Bonjour le Havre ma ville de naissance et où vit toute ma famille !
Il faut à tout prix que j'achète une sorbetière, ce sorbet est magnifique et donne envie de le goûter. Merci et à bientôt !

Daphné 31/08/2012

Joli sorbet ^^ Bonne journée

Valérie (Franche-Comté) 31/08/2012

Toujours excellents ces sorbets choco
Je te souhaite une agréable journée

Valérie

sagweste 31/08/2012

legere comme recette au chocolat j'adore!
biosu
sag

Manon 31/08/2012

Il a l'air parfaitement réussi ce sorbet, même pas cristallisé ! J'adore!

sarah 31/08/2012

encore une belle glace qui me fait de l oeil!!!!

un zeste de cuisine 31/08/2012

hummm ! ça éveille ma gourmandise!

c-line 31/08/2012

Qu'est-ce qu'il fait envie ton sorbet tout choco!!

doudoute 31/08/2012

beaucoup moins gras et sucré qu'une crème glacée au chocolat classique, je prends miiam

Julia T 31/08/2012

Il me fait vraiment envie ton sorbet! J'aimerais bien y goûter! Bises Julia

EmilieRD 31/08/2012

J'y plongerais bien ma cuiller!

jleena 31/08/2012

genial ! par contre une petite faute dans ton titre je te le dis car ca m'arrive aussi :p en tout cas ca a l'air tres bon

jeanne 31/08/2012

Oh la la, il faut que je résiste mais c'est difficile !!!!! Bravo, ta glace est onctueuse ! Bises

lou 31/08/2012

j'aime le chocolat mais bizarrament pas trop en glace! alors je laisse ma place aux fanatiques!!! :-) Bon weekend, bises
LOu

Valou 31/08/2012

Je t'en pique une boule....

Bises.Valou.

Nadège 31/08/2012

La couleur est superbe !

Yolande 31/08/2012

des photos terriblement tentantes...
J EN VEUX !!!!!!!!!!!!!!!!!!

assia 31/08/2012

Hummm je fond avec cette glace miam:)Bisous

EmilieRD 01/09/2012

Bon week end!

fraizy 03/09/2012

Bien sympa ce sorbet et bien appétissant. bises et bonne journée

barbara 04/09/2012

que de jolies choses sur ton blog, pour aujourd'hui c'est le sorbet au chocolat qui me plait bien !! merci pour ta gentille visite, a bientot !! bonne journee