Sorbet chocolat

Publié le par Wattoote

Allez je me lâche,  c'est la saison alors autant en profiter !!!!

Piochée dans "Glaces et Sorbets

Je rajoute toujours du sirop de glucose pour une meilleur tenue 

 

 

  sorbet-chocolat.jpg

 

 

Ingrédients

 

30 g de cacao non sucré

600 ml d'eau

80 g de sucre 

2 cuillères à soupe de sirop de glucose

100 g de chocolat noir

 

sorbet-chocolat-copie-1.jpg

 

 

 

Tamisez le cacao au dessus d'une casserole incorporez les autre ingrédients puis portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Laissez refroidir.

Réservez 2 heures  au frigo.

 

Puis transvasez dans la sorbetière et turbinez pendant environ 20-  30 minutes .

Dégustez aussitôt ou mettez au congélateur.

 

 

Publié dans Glaces

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barbara 04/09/2012 06:58

que de jolies choses sur ton blog, pour aujourd'hui c'est le sorbet au chocolat qui me plait bien !! merci pour ta gentille visite, a bientot !! bonne journee

fraizy 03/09/2012 12:19

Bien sympa ce sorbet et bien appétissant. bises et bonne journée

EmilieRD 01/09/2012 15:29

Bon week end!

assia 31/08/2012 23:20

Hummm je fond avec cette glace miam:)Bisous

Yolande 31/08/2012 22:39

des photos terriblement tentantes...
J EN VEUX !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nadège 31/08/2012 22:32

La couleur est superbe !

Valou 31/08/2012 21:28

Je t'en pique une boule....

Bises.Valou.

lou 31/08/2012 20:24

j'aime le chocolat mais bizarrament pas trop en glace! alors je laisse ma place aux fanatiques!!! :-) Bon weekend, bises
LOu

jeanne 31/08/2012 20:22

Oh la la, il faut que je résiste mais c'est difficile !!!!! Bravo, ta glace est onctueuse ! Bises

jleena 31/08/2012 18:26

genial ! par contre une petite faute dans ton titre je te le dis car ca m'arrive aussi :p en tout cas ca a l'air tres bon

Wattoote 01/09/2012 11:25



Merci pour ta remarque .... faute réparée .... biz a+



EmilieRD 31/08/2012 17:25

J'y plongerais bien ma cuiller!

Julia T 31/08/2012 15:50

Il me fait vraiment envie ton sorbet! J'aimerais bien y goûter! Bises Julia

doudoute 31/08/2012 14:43

beaucoup moins gras et sucré qu'une crème glacée au chocolat classique, je prends miiam

c-line 31/08/2012 14:19

Qu'est-ce qu'il fait envie ton sorbet tout choco!!

un zeste de cuisine 31/08/2012 13:08

hummm ! ça éveille ma gourmandise!

sarah 31/08/2012 11:37

encore une belle glace qui me fait de l oeil!!!!

Manon 31/08/2012 11:21

Il a l'air parfaitement réussi ce sorbet, même pas cristallisé ! J'adore!

Wattoote 01/09/2012 11:26



Ah ouiiiii depuis que j'ai ma sorbetière c'edst un régal pour un sorbet quasi imossible que ce ne soit pas cristallisé sans sorbetière. je ne regrette pas mon achat !!!! biz a+ 



sagweste 31/08/2012 10:38

legere comme recette au chocolat j'adore!
biosu
sag

Valérie (Franche-Comté) 31/08/2012 10:17

Toujours excellents ces sorbets choco
Je te souhaite une agréable journée

Valérie

Daphné 31/08/2012 08:36

Joli sorbet ^^ Bonne journée

Sophie de la Maison Joséphine 31/08/2012 08:11

Bonjour le Havre ma ville de naissance et où vit toute ma famille !
Il faut à tout prix que j'achète une sorbetière, ce sorbet est magnifique et donne envie de le goûter. Merci et à bientôt !