Tarte carotte violette et cumin

Publié le par Wattoote

Ici j'ai utilisé des carottes violettes  mais les oranges ou les jaunes ça marche aussi !

 

 

tarte-carotte-violette-cumin.jpg

 

Ingrédients

 

 

1 pâte brisée :

150 g de farine

150 g de petits suisse

75 g de beurre

 

 

Pour la garniture

4 ou 5 carottes

4 cuillères de crème fraiche

1 grosse poignée d'émmental râpé

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

 

 

 tarte-carotte-violette-cumin-2.jpg

 

Pour la pâte mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un pâte homogène, faites un boule mettez au frigo pendant au moins 1 heure.

 

 

Préchauffez votre four à 180 - 200°C

Etalez votre pâte dans un moule à tarte.

 

Râpez les carottes, ajoutez la crème, le fromage râpé et le cumin

Mettrez la préparation sur la pâte

Et enfournez  pendant environ 40 minutes.

 

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alex 04/04/2013 12:06

merci pour cette recette car j'ai acheté ces carottes avant de savoir qu'en faire, et j'ai testé et adopté, j'ai juste rajouté des œufs battus, et ca fait un plat complet.

bricetcroc 28/09/2011 12:32


super une recette avec du fromage, j'adore...
j'organise un petit concours sur mon blog si cela te dit....bises à bientôt


kistoutoune.over-blog.com 28/09/2011 08:45


elle est bien appétissante cette jolie tarte!!
bisous
toutoune


En toute gourmandise... 27/09/2011 15:09


Oh! j'adore les couleurs de cette tarte, elle est superbe. J'en veux moi aussi des carottes violettes.....euh où tu trouves ça???
En tout cas carottes violettes, jaunes, oranges ou bleues.... non pas bleues, ta tarte est très très appétissante!


Wattoote 27/09/2011 16:11



je les trouve dans mon panier d'AMAP mais tu en trouveras surrement sur l'étal d'un petit maraicher



Boubou 27/09/2011 10:00


A tester les carottes violettes.. si j'en trouve! je ne connais les jaunes. Merci pour ta recette


Leïla 27/09/2011 00:32


Oh que c'est original, j'aime beaucoup !
Douce nuit. Bisous.


axoulle 26/09/2011 21:15


elle est original cette tarte bravoo


Ma Fée bien Aimée 26/09/2011 20:00


Je vais la tenter demain soir tien !!


Valérie ( Franche-Comté ) 26/09/2011 19:09


Elle doit-être sensas
Je te souhaite une très belle soirée
Valérie


très doudoute 26/09/2011 16:28


très jolie tarte qui change ^^


afaurore 26/09/2011 13:44


sympa les carottes violettes


Daphné 26/09/2011 11:41


Une jolie tarte, miam !!!